Il fondatore Luigi Bertini inizia un’attività di trasformazione e commercializzazione del fico “Dottato” del cosentino (coltivato sulle colline di Cosenza e considerato la varietà tra le più gustose del mondo), ispirandosi ad antiche ricette della tradizione locale. La volontà di mantenere alta la qualità dei prodotti selezionando con estrema cura le materie prime tutte rigorosamente italiane (i f
ichi sono solo ed esclusivamente della Valle del Crati da poco divenuti prodotto Dop, anche gli agrumi tutti calabresi, le mandorle dalla Puglia, le noci da Sorrento, i marroni dai celebri castagneti del Piemonte), l'attenzione quasi maniacale al prodotto finito e l'evoluzione senza stravolgere la tradizione hanno fatto si che il Marchio Bertini divenisse nel tempo sinonimo di qualità in chiunque abbia assaggiato i nostri prodotti. La cura dei dettagli e gli alti standard qualitativi, rendono i nostri prodotti un dono di raffinata dolcezza. I prodotti “Luigi Bertini” sono stati apprezzati da varie personalità del mondo istituzionale, artistico, sportivo e culturale oltre che dall'aristocrazia europea. Ci pregiamo del fatto che per ogni compleanno Re Juan Carlos riceveva in dono i nostri prodotti piuttosto che il compianto premio Nobel Franco Modigliani li degustasse a fine pasto, che Laura e Lavinia Biagiotti ogni anno ricevono per Natale le nostre Delizie come la Curiel e le sorelle Fendi e molti altri personaggi del mondo scientifico, culturale ed istituzionale.
