La Spianata DA NIKO

27/08/2024

29/09/2023

Grazie Gambero Rosso per averci premiato "due spicchi"🍕🍕
https://www.gamberorosso.it/ristoranti/scheda-ristorante/la-spianata-da-niko/

Tre sono gli impasti di pizza alla pala, degustabili solo in loco, proposti da Nicolae Cristea, pizzaiolo di origini moldave, con una forte passione per l'arte bianca. Per chi preferisce la pizza bassa e croccante c'è la "spianata", per i fan della morbidezza la "nuvola", interamente integrale, e, ...

10/02/2022

Lo sentite il profumo di questa nuvola MEDITERRANEA? Olive nere , capperi, pomodorini e acciughe su una base croccante e friabile. E poi i tre ingredienti più semplici, a dare il tocco in più: origano, basilico e olio EVO.

24/01/2022

Ogni pizza ha il suo impasto
👨‍🍳 SPIANATA: sottile, croccante e leggera
👨‍🍳 SOFFIATA: croccante e friabile, interno soffiato e privo di mollica.
👨‍🍳 NUVOLA: alta, croccante e friabile

20/01/2022

Porchetta fatta in casa alla Romana ➕ Olio EVO ➕ salsa di pomodori pelati

➡ Pizza spianata PORCHETTA, il gusto della semplicità fatta in casa con passione.

17/01/2022

Cosa fareste di una croccante spianata 60x40 cm ?
Noi l'abbiamo farcita con due gusti :
🍅metà CLASSICA
🥔metà GOURMET FATTORIA con pesto, speck e
patate al forno

10/01/2022

La riconosci? Pizza soffiata, nuvola o spianata?

Riesci a indovinare l'ingrediente principe di questa pizza? Scrivicelo nei commenti

07/01/2022

Bufala ➕ Basilico ➕ Crudo di Parma 24 mesi.

➡Pizza soffiata BUFALA E CRUDO, croccante e friabile con interno soffiato e privo di mollica.