Osteria Antica Guizza

Osteria Antica Guizza Una location teatrale tra i colli del Prosecco DOCG. L'Osteria Antica Guizza riapre le sue porte con

Alla Guizza arriva qualcosa di nuovo!Una proposta fresca e irresistibile da condividere: pane croccante, una selezione d...
10/07/2026

Alla Guizza arriva qualcosa di nuovo!
Una proposta fresca e irresistibile da condividere: pane croccante, una selezione di verdure dell'orto di stagione, Prosciutto Crudo di San Daniele "Bagatto" DOP e una Ricottina di Capra della premiata Latteria Perenzin.

Semplice ma non banale. Una "merendina" leggera ricca di carattere. Perfetta per un pranzo estivo o un aperitivo, ideale per due persone.

Prenota il tuo tavolo e vieni a provare questa nuova proposta tutta da gustare!!

Oggi vi portiamo dentro un altro capitolo della nostra trasformazione.Questa volta vi mostriamo la veranda e l’esterno… ...
03/07/2026

Oggi vi portiamo dentro un altro capitolo della nostra trasformazione.

Questa volta vi mostriamo la veranda e l’esterno… due spazi che, più di tutti, raccontano quanto la Guizza sia cambiata.

Perché qui non si è trattato di sistemare, ritoccare o aggiustare.
Qui è stato fatto qualcosa di più grande: tutto è stato rivoluzionato.

La veranda, che oggi è luminosa, accogliente, piena di vita, un tempo era un ambiente completamente diverso.
L’esterno, che ora vi accoglie con ordine, calore e una vista che si apre sulle colline, è stato ripensato da zero.

Ogni dettaglio, ogni scelta, ogni passo è stato fatto per creare un luogo che vi faccia sentire bene, che vi faccia ve**re voglia di fermarvi, brindare, respirare il territorio.

Prenota il tuo tavolo e vieni a vedere con i tuoi occhi com’è cambiata, e cresciuta, la Guizza.

Alla Guizza ci piace scegliere vini che non siano solo buoni… ma che raccontino qualcosa.E il Real Casa Conegliano Super...
26/06/2026

Alla Guizza ci piace scegliere vini che non siano solo buoni… ma che raccontino qualcosa.
E il Real Casa Conegliano Superiore D.O.C.G. Brut porta con sé una storia che vale più di mille note di degustazione.

Dietro questa bottiglia c’è Carpenè Malvolti, la casa del Prosecco dal 1868.
Una famiglia che ha letteralmente scritto la storia della spumantistica italiana:
i primi a produrre Prosecco spumante, i primi a usare la parola “Prosecco” in etichetta, i creatori del Metodo Carpenè, antesignano dell’attuale Metodo Martinotti.
E non basta: Antonio Carpenè ha fondato anche la prima Scuola Enologica d’Italia nel 1876.
Una visione che unisce tradizione e innovazione, radici profonde e sguardo al futuro.
Una storia che nasce qui, tra le colline di Conegliano Valdobbiadene, oggi patrimonio UNESCO, e che continua a portare nel mondo un’identità autentica, elegante, riconoscibile.

Scopri il Real Casa e vieni a brindare con noi alla Guizza, dove ogni calice ha qualcosa da raccontare.

Alla Guizza ci sono dettagli che parlano più di mille parole:le piante, i fiori, il verde che riempie gli angoli e rende...
19/06/2026

Alla Guizza ci sono dettagli che parlano più di mille parole:
le piante, i fiori, il verde che riempie gli angoli e rende l’osteria un posto che profuma di casa.
Non sono semplici decorazioni: sono parte della nostra identità, del calore che vogliamo far sentire a chi entra.

Ma tutto questo non esisterebbe senza una persona che se ne prende cura ogni giorno.
Quella persona è Sara.

Quello che conta davvero è la sua dedizione: annaffia, sistema, sceglie, rinnova.
Ha un occhio speciale per il verde e una pazienza infinita, e grazie a lei l’osteria è sempre viva, colorata, accogliente.

Ogni foglia lucida, ogni fiore al posto giusto, ogni pianta che cresce rigogliosa…
porta la sua firma.

Prenota il tuo tavolo e vieni a goderti un ambiente che profuma di casa, anche grazie a Sara.

La conoscete tutti, è la nostra Tartare di Scottona Veneta.Nasce dall’Azienda Agricola Le Capanne, una realtà che rappre...
17/06/2026

La conoscete tutti, è la nostra Tartare di Scottona Veneta.

Nasce dall’Azienda Agricola Le Capanne, una realtà che rappresenta l’eccellenza dell’allevamento italiano.
Carne fresca, selezionata da giovani bovine di razza Limousine, allevate con cura e lavorate con una filiera controllata in ogni passaggio.

La tartare è ottenuta da tagli pregiati, coscia, girello, codone e spinacino, e la serviamo già condita con olio, Sale Maldon e pepe.
A completare il piatto?
Pane, senape al miele, stracciatella Borgoluce e puntarelle di stagione.

Un piatto essenziale, pulito, che mette al centro la materia prima.

Prenota il tuo tavolo e vieni ad assaggiarla.

Chi conosce le colline del Conegliano Valdobbiadene DOCG lo sa bene:non esiste modo più bello per viverle che in sella a...
12/06/2026

Chi conosce le colline del Conegliano Valdobbiadene DOCG lo sa bene:
non esiste modo più bello per viverle che in sella a una bici.

Salite dolci, panorami che si aprono all’improvviso, profumi di vigneti… una meraviglia.
E noi, alla Guizza, questo lo sappiamo da sempre.
Per questo abbiamo creato un parcheggio bici dedicato, sicuro e comodo, pensato proprio per chi arriva pedalando.

Funziona così:
arrivi, ci chiedi la chiave del lucchetto, metti al sicuro la tua bici…
e finalmente ti godi un aperitivo con vista, di quelli che ti fanno dire che la fatica ne è valsa la pena.

Un piccolo servizio, un grande gesto per chi ama il territorio tanto quanto noi.

Prenota il tuo aperitivo e vieni a goderti le colline… prima in bici, poi con un calice in mano.

Eccoci di nuovo qui, a raccontare un altro pezzo della nostra storia.Ma oggi non parliamo solo di muri, tavoli o colori....
05/06/2026

Eccoci di nuovo qui, a raccontare un altro pezzo della nostra storia.
Ma oggi non parliamo solo di muri, tavoli o colori.
Oggi parliamo delle persone.
Perché la Guizza non l’abbiamo costruita da soli.
Dietro ogni “prima e dopo” ci sono mani, sorrisi, fatica, amicizia.

In questo terzo post vi mostriamo due volti, due storie, due presenze che hanno lasciato il segno.
Ma la verità è che la Guizza esiste grazie a TUTTI: amici, familiari, professionisti, clienti che ci hanno sostenuto, incoraggiato, aiutato.

Questo post è un grazie.
Un grazie grande, sincero, pieno.
Perché ogni dettaglio che oggi vedete, ogni tavolo, ogni parete, ogni angolo, porta dentro un pezzo di qualcuno.
Scopri la storia della Guizza e continua a farne parte insieme a noi.

Semplice, essenziale, vero.Il nostro logo è fatto di due colline e di una casetta che si staglia sopra di esse.Non serve...
29/05/2026

Semplice, essenziale, vero.
Il nostro logo è fatto di due colline e di una casetta che si staglia sopra di esse.
Non serve altro per raccontare chi siamo.

Le colline sono quelle di Conegliano, che ci circondano ogni giorno e che fanno da cornice alla nostra storia.
La casetta è l’Osteria, il punto da cui guardiamo la città dall’alto, il luogo dove ci si ritrova, si brinda, si mangia, si sta bene.

Un simbolo che parla di territorio, di radici, di casa.
Un segno semplice, come la nostra accoglienza.
Autentico, come la nostra cucina.
Vero, come la Guizza.

Prenota il tuo tavolo e vieni a vivere ciò che questo logo rappresenta ogni giorno.

Conosci il nostro VITELLO TONNATO? Un secondo che profuma di cura, tecnica e rispetto per la materia prima.Utilizziamo u...
22/05/2026

Conosci il nostro VITELLO TONNATO? Un secondo che profuma di cura, tecnica e rispetto per la materia prima.
Utilizziamo un arrosto ottenuto dal reale di vitello, lavorato solo con sale, spezie ed erbe aromatiche, senza additivi né conservanti.
La cottura? Lentissima e a bassa temperatura, per ottenere una carne tenerissima, quasi burrosa, che si scioglie in bocca con un effetto setoso e rotondo.

La salsa tonnata la prepariamo noi, come una volta:
solo tonno di qualità, qualche filetto di acciuga Tonnara dell’Orsa, uova sode, un tocco di capperi in aceto per l’acidità e limone spremuto.
Niente maionese, niente scorciatoie: solo equilibrio e gusto.

A completare il piatto, i fiori di cappero (cucunci), un pizzico di Sale Maldon, olio e pepe.
Semplice, elegante, irresistibile.

Prenota il tuo tavolo e vieni ad assaggiare un Vitello Tonnato che sa di tradizione e qualità

Alla Guizza c’è sempre un volto dietro ogni gesto.E quando si parla di vino da portare a casa, quel volto è spesso quell...
21/05/2026

Alla Guizza c’è sempre un volto dietro ogni gesto.
E quando si parla di vino da portare a casa, quel volto è spesso quello di Carmen.

La vedete qui, mentre prepara un pacco per un cliente: cura, attenzione, sorriso di chi sa esattamente cosa sta scegliendo.
Perché da noi puoi acquistare il vino con cui hai fatto aperitivo, quello che ti ha conquistato al primo sorso…
ma anche scoprire bottiglie nuove, grazie alla nostra selezione di oltre 250 etichette.

E se non sai da dove partire, tranquillo:
fatti consigliare da Carmen.
Lei il vino lo conosce, lo racconta, lo abbina… e soprattutto lo sceglie come se fosse per sé.

Scopri la nostra selezione e passa in osteria: Carmen è pronta a prepararti il vino perfetto da portare a casa.

Indirizzo

Via Guizza, 102
Collalbrigo
31015

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 00:00
Mercoledì 10:00 - 00:00
Giovedì 10:00 - 00:00
Venerdì 10:00 - 00:00
Sabato 10:00 - 00:00
Domenica 10:00 - 00:00

Telefono

+3904381893012

Sito Web

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