04/06/2026
ORVAL NON È SOLO UNA BIRRA. È STORIA. 🙏🏻
Ieri abbiamo avuto il piacere di partecipare alla Giornata degli Ambasciatori d'Orval Italiani 2026, ospiti della Brasserie d'Orval e di Interbrau nella splendida cornice del Castello di Canossa.
Non una location scelta a caso.
Secondo la tradizione, fu proprio Matilde di Canossa a contribuire alla nascita e allo sviluppo dell'antica abbazia di Orval, creando un legame che ancora oggi unisce queste terre alla storia di una delle birre più affascinanti del mondo.
La giornata è iniziata con l'incontro tra gli Ambasciatori italiani ed è proseguita con la visita al castello, alle sue rovine e al museo, accompagnati da racconti e approfondimenti che hanno reso ancora più vivo questo straordinario legame storico.
Successivamente abbiamo condiviso il pranzo insieme, durante il quale Philippe Henroz ci ha consegnato un bellissimo bicchiere serigrafato Birreria Peppo. Un gesto semplice ma molto gradito, che porteremo con orgoglio nel nostro locale.
È stato inoltre un piacere ritrovare i Sossons d'Orvaulx e approfondire ancora una volta la storia, le tradizioni e la cultura che rendono Orval qualcosa di unico.
Al Peppo serviamo birre belghe dal secolo scorso ☺️
E dal 2011 siamo orgogliosamente Ambasciatori d'Orval.
In questi anni abbiamo avuto la fortuna di visitare più volte l'abbazia, conoscere le persone che custodiscono questa tradizione e capire quanto lavoro, passione e cultura ci siano dietro ogni bicchiere di Orval.
Perché Orval non è soltanto una birra.
È un'abbazia. È una tradizione secolare. È un territorio. È una storia che continua ad attraversare il tempo.
E anche il suo simbolo racconta una leggenda affascinante: quella della trota che restituisce a Matilde di Canossa l'anello perduto nella sorgente della valle. Ancora oggi la trota e l'anello sono il simbolo dell'abbazia e della birra Orval.
Un sincero grazie a Philippe Henroz, alla Brasserie d'Orval e a Interbrau per l'invito, l'accoglienza e la passione con cui continuano a custodire e raccontare questa straordinaria realtà.
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