21/09/2026
E se ti dicessimo che questo è il nostro Risotto ai Gamberi? 🦐
Un risotto che si presenta in modo diverso dal solito: nascosto sotto un delicato carpaccio di gambero, avvolto dalla morbidezza di una nuvola di burrata e completato dalla nostra bisque di gambero, intensa e profumata.
Un gioco di consistenze e temperature, dove il gusto del gambero è protagonista dall’inizio alla fine.
✨ Il nostro Risotto ai Gamberi
Un piatto da scoprire… cucchiaiata dopo cucchiaiata.
📍 Acquolina – Civitanova Marche
🐟 Crudi • Ostriche • Cucina di mare • Aperitivo di pesce
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