Le campagne del territorio cirotano sono l’area enologica più antica, densa di storia e legenda, da dove nasce il nettare degli Dei: il Cirò DOC. Da questa terra generosa, secondo le tradizioni, nascono vini di altissima qualità, garantiti poiché provenienti da uve pregiate e da un accurato processo di vinificazione. Produrre vino è una vera e propria arte che richiede esperienza, abilità e dedizione. La famiglia Malena vi si dedica con passione dal 1949, tramandandosi, di generazione in generazione, tutti i segreti e le conoscenze più preziose, che danno vita a veri capolavori dell’uva, ciascuno dotato di una personalità unica ed inconfondibile. Sono l’esperienza ed il patrimonio di conoscenze enologiche di valore inestimabile che consentono all’azienda di produrre vini eccellenti, espressione di un’accurata e studiata sintesi tra: territorio, tipologie di vitigno, ambiente e nuove tecniche di vinificazione. Vini bianchi, rossi e rosati, dotati di aromi e sentori inimitabili, i quali esaltano tutte le caratteristiche del buon bere accompagnato dalle specialità della cucina tipica calabrese. A supporto di questa antica tradizione, in linea con le moderne esigenze enologiche e di mercato è nata una nuova struttura che sorge proprio nel cuore dei vigneti dell’azienda, in località S. La superficie vitata della vincola Antonio Malena si estende per circa 14 ettari ricadenti nei comuni di Cirò e Cirò Marina, da cui si producono 700.000 bottiglie di rosso e rosato e 300.000 di bianco DOC.
Le Tenuta della Cantina Malena, sorgono nei comuni tra Cirò e Cirò marina nell’area d.o.c. a 50 metri s.l.m., e si estende per circa 20 ettari. I possedimenti dell'azienda , accolgono attualmente tre diversi vitigni. Tra questi il Gaglioppo varietà di vitigno rosso autoctono calabrese, di cui è previsto dai disciplinari l'utilizzo per la produzione del Cirò DOC nelle varianti rosso classico, rosato e la riserva ,sant’anastasia. Il clima calabrese secco e caldo e la particolarità del terreno arido, ed i vigneti non irrigui rappresentano le condizioni necessarie per la produzione di questo vino caratterizzato da una maturazione precoce ed elevata resistenza.
È un vitigno a bacca rossa, con grappoli di medie dimensioni e di forma conica. Il colore del vino rosso ottenuto è rubino intenso, con profumi vinosi, che col tempo si evolvono in un ricco bouquet, quello del rosato è rosa brillante, presenta un bouquet floreale e fruttato. Il gaglioppo insieme al Greco di Bianco e al Mantònico rappresenta forse l'unico tipo di vitigno calabro rinomato in contesti enologici nazionali ed europei. Le origini del Greco bianco sono ancora piu’ remote , altro vitigno tipicamente calabrese: furono difatti i coloni greci ad impiantare queste uve dal colore colore giallo paglierino più o meno intenso. Di odore vinoso e gradevole dal sapore secco, armonico, delicato, vivace e caratteristico con le quali si realizzano sia il Cirò bianco doc che il ReSole fresco profumato. Infine il mantonico , è una varietà anticamente coltivata in Magna Grecia ed in seguito diffusasi sulle coste ioniche della Calabria ad opera dei coloni greci., caratterizzato da splendidi profumi di frutta gialla, agrumi, fichi, mandorle e frutta secca in genere e del passito La Piciara, ideale per la meditazione e per l'accostamento a dolci secchi a pasta di mandorle, a fichi d'India e a formaggi di capra.
