Nasce da un giovane di nome Silvio Napolitano conoscitore della grande arte della pizza, che dopo diverse esperienza decide di dar vita ad un progetto sorprendente, attraverso un mezzo, un "must", che ha accompagnato tante generazioni: un APECAR lussuoso dai colori rosso e oro, come quelli del supereroe Iron-Man, diventando così il supereroe della pizza che regala emozioni e sorrisi. Da questa pic
cola ape trae diverse potenzialità per farne di essa una piccola, grande, pizzeria itinerante a 360°!!! Organizzatore di "Street Food Festival e pizzaiolo, decide di unire le due passioni per girare l’Italia e l'Europa, per far conoscere a chiunque il vero sapore della sua pizza napoletana. Questo progetto nasce nel 2018, quando Silvio Napolitano ebbe l’idea di posizionare un forno a legna a forma di bottiglia rivestito in mosaico oro e creato con materiale refrattario e piano in biscotto di Sorrento, su di un Ape Car Piaggio. Un'idea innovativa ma nel rispetto della tradizione. La peculiarità di questo progetto sta nel fatto che le pizze vengono fatte al momento, davanti gli occhi dei clienti, utilizzando ingredienti freschi e di prima qualità. La pizza viene dunque consegnata “a portafoglio”, osservando il metodo tradizionale di consumare la pizza a Napoli, soprattutto per strada, piegandola in quattro e servendola nel tipico foglio di carta paglia; non dimentichiamo però un altro prodotto che offre la GoldenBoy PizzaItaly® della tradizione napoletana: la vera pizza fritta, cotta in olio a 210°C e farcita nella maniera classica o a piacimento del cliente e accompagnata dalla classica frittura all'italiana cotta al momento, composta da: crocchè zeppoline, arancini e montanare. Il mezzo dispone di una propria canna fumaria con tavolo da lavoro e vetrinetta refrigerata per alimenti a scomparsa, quindi senza supporti esterni, un lavello a scomparsa, e frigoriferi a bordo. Di fondamentale importanza sono: gli impasti alternativi a lunga lievitazione e l'accurata attenzione nell'utilizzo di materie prime di alta qualità come; fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano Dop, olio extravergine Dop, ecc...
Ci troverete in: Sagre, Eventi di piazza e Street Food Festival. Organizziamo: eventi privati; Compleanni; Lauree; Matrimoni, Battesimi; Comunioni; Inaugurazioni; Addii al nubilato/celibato. Eventi completi di menù a scelta e staff compreso. Contattateci per un evento diverso dal solito.
