Antica Trattoria al Bernadia

Name: Antica Trattoria al Bernadia
Address: Via Sant'Elena, 1, Chialminis, 33045, IT
Telephone: 0432790003
Price range: ££

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Italia
Nimis, Friuli-Venezia Giulia
Antica Trattoria al Bernadia

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Solo su prenotazione. Numero di telefono in caso di problemi con la linea telefonica fissa: 3497946852

11/09/2026

Non sono le nostrane che raccoglievamo al Banco d'Orio, sono tabacchine di Gaeta, ma ce ne facciamo una ragione.
Buona serata people 😋

18/07/2026

Ogni tanto ritorno🤩
Flan di zucchine, fonduta di trentingrana, capasanta, code di gambero, datterini al forno e urticjons

14/05/2026

Riso vialone nano La fagiana, barbabietola rossa cotta al forno, fonduta di Morlacco del Grappa e erba cipollina 😋
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06/04/2026

Coniglietti o colombina salati?
Buona pasquetta a tutti! 😋

30/03/2026

Gnocchetti di ricotta e barbabietola rossa cotta al forno.
Conditi con guanciale e pecorino. 😋

17/03/2026

Per il San Patrizio day:
Spaghetto quadrato, vongole, aglio nero, agretti e datterini dell'orto conservati in salamoia. 😋

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19/02/2026

Ciao amici, è da un po' che trascuro questa pagina, non ho postato nessun dolce di carnevale o altri piatti, ma ci rifaremo!
Oggi ho fatto una specie di "gnudi" ma non li chiamo così perché ho usato al posto degli spinaci le foglie deii cavoli ricci rossi e verdi del mio orticello.
Conditi con crema di parmigiano, polvere di prosciutto e gocce di ristretto dei gambi dei cavoli.
Il bisnonno Mario come consuetudine ha aggiunto olio con i suoi piccantissssimi peperoncini 🌶️ 😋

30/01/2026

Ricordi di una bambinaTANTO felice!
Lo strucolo in strasa 😋

16/01/2026

E voilà, la polenta al cavolo riccio con un po' di salsiccia, mozzarella e grana è diventata polenta pasticciata 😋

15/01/2026

Eccomi di nuovo con le mie ricettine casalinghe dopo la pausa natalizia. Oggi ho fatto una polenta diversa ma buonissima. Ho lessato in acqua circa due etti di foglie di cavolo riccio verde e rosso che poi ho strizzato e tritato a coltello. Nella stessa acqua di cottura ho cotto la polenta aggiungendo nell'ultimo quarto d'ora il cavolo.
L'ho accompagnata con una braciola di maiale marinata e cotta con la birra e erbe aromatiche per Mario e con durelli di pollo per me.
La polenta rimasta la farò pasticciata per domani.
Clicca sulle foto. 😋

Indirizzo

Via Sant'Elena, 1
Chialminis
33045

Telefono

0432790003

Sito Web

http://www.ristorantealbernadia.it/

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