Trattoria Il Vicolo Castelmola

22/09/2026

21/09/2026

Un classico della tradizione, rivisitato con amore. 🐟
La nostra Frittura Mista non è solo un piatto, è un’esperienza: calamari teneri e croccanti, paranza freschissima e anelli di cipolla dorati, il tutto accompagnato dalla nostra salsa tartara fatta in casa.
Accendi i sensi, il viaggio inizia qui! ✨

20/09/2026

Un abbraccio caloroso e casalingo, rivisto con cura e attenzione ai dettagli.
Nel piatto, la parmigiana di melanzane si presenta in una forma raccolta e invitante, con strati teneri e filanti che sprigionano tutto il profumo del pomodoro fresco e del buon formaggio.
Ad impreziosirla, un delicato petalo croccante la racchiude come un guscio protettivo, mentre una pennellata verde di basilico fresco regala un tocco di colore e una ventata di profumo autentico.🍆🍅🧀

19/09/2026

Lasciati conquistare dai sapori autentici e dalla freschezza assoluta del nostro pescato, selezionato ogni giorno per regalarti un’esperienza gastronomica senza eguali. 
Il mare arriva direttamente sulla tua tavola in un tripudio di consistenze pregiate e profumi intensi, pronti a trasformarsi in piatti indimenticabili.
Concediti una pausa di puro piacere culinario e vieni a scoprire la vera essenza della cucina di mare: il tuo tavolo è già pronto per accoglierti!

18/09/2026

Il segreto di un grande piatto sta tutto nell’armonia dei sapori e nella qualità della tradizione mediterranea.
Un incontro perfetto tra terra e mare che sa conquistare fin dal primo assaggio, ideale per chi cerca un’esperienza autentica e ricca di gusto. 
Lasciati conquistare dai nostri paccheri e vieni a provarli: ti aspettiamo a tavola per un’esperienza indimenticabile! ✨

17/09/2026

“Un viaggio tra delicatezza e freschezza mediterranea.
La dolcezza assoluta della nostra battuta di gambero incontra la vivacità della frutta di stagione e la nota balsamica della menta fresca.
Un gioco di consistenze ed equilibri che esalta l’autenticità del mare.”

📞Chiama al numero 0942573765
📍Ci troviamo in via Papa Pio IV n 26 a Castelmola

”

13/09/2026

“Dimenticate le rose: stasera il nostro chef vi aspetta con il mazzo di fiori più buono che ci sia! 🌸 Fiori di zucca freschissimi, pronti per essere trasformati in una vera delizia croccante. Venite a scoprirli, vi aspettiamo a tavola!”

📞Chiama al numero 0942573765
📍Ci troviamo in via Papa Pio IV n 26 a Castelmola

13/09/2026

I nostri fiori di zucca sono stati accuratamente riempiti con una morbida crema di ricotta, arricchita da croccante granella di pistacchio e un gambero fresco e succoso.
Il risultato è un equilibrio perfetto tra dolcezza, sapidità e croccantezza.

08/09/2026

Un vero peccato di gola a cui è impossibile resistere: il nostro semifreddo al pistacchio, un abbraccio cremoso e vellutato che conquista al primo cucchiaio. 💚

07/09/2026

Un’autentica sinfonia di sapori che celebra le eccellenze del mare e della terra, unendo la delicatezza della pasta fresca alla ricercatezza di ingredienti d’autore.
I ravioli, racchiusi in un morbido scrigno di sfoglia, custodiscono un cuore cremoso e avvolgente di burrata che si svela al primo assaggio.
Ad esaltare la preparazione è la salsa vellutata a base di gamberi rossi di Mazara, dal caratteristico e inconfondibile profilo dolce e marino.
Al centro del piatto, un gambero rosso troneggia come prezioso elemento decorativo, completato da una cascata di granella di pistacchio e croccante mollica tostata.
Il risultato è un’opera d’arte culinaria che seduce lo sguardo e conquista il palato, offrendo un perfetto equilibrio tra consistenze morbide e croccanti, note dolci e contrasti sapidi.