Il fagus

13/07/2026

Cioccolato fondente e pepe rosa: un'intesa che sfida le regole della sapidità

Nella prima declinazione del nostro pre-dessert,
la rotondità avvolgente e burrosa del foie gras
incontra il guscio croccante di cioccolato fondente.

È qui che il pepe rosa spezzato entra in gioco: la sua nota balsamica, leggermente piccante e agrumata, taglia la grassezza della materia prima, creando un perfetto equilibrio aromatico prima di passare ai dessert principali del menu degustazione.

Ti aspettiamo al Fagus !
📍 Via Rivolta Località Lido, 300 - 20062
Cassano d’Adda (MI)
📞 0363 564812 - anche WhatsApp
🌐 ristoranteilfagus.it

10/07/2026

Un giardino curato, atmosfere rilassanti e spazi accoglienti: la cornice perfetta per celebrare i momenti più importanti.

Che si tratti di un matrimonio, una festa privata o un evento aziendale, Villa Arpini è il luogo ideale per trasformare ogni occasione in un ricordo speciale.

📞 Contattaci per organizzare il tuo evento.

📍 Via Rivolta Localitá Lido, 300 - 20062 Cassano d'Adda (MI)
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🌐 https://www.ristoranteilfagus.it/

09/07/2026

L’architettura del gusto si esprime
nei dettagli

Servito su una struttura che richiama gli elementi
della terra, il nostro Lecca-lecca al Foie Gras con cioccolato fondente e pepe rosa rompe gli schemi del menù degustazione.

La sua verticalità non è solo estetica, ma introduce
un rituale giocoso: un pre-dessert da gustare in un solo boccone, studiato per pulire le papille
gustative e preparare il palato alle dolcezze finali attraverso un gioco millimetrico di sapidità
e freschezza balsamica.

Salva il post per non dimenticare di provarlo durante
la tua prossima cena.

Ti aspettiamo al Fagus !
📍 Via Rivolta Località Lido, 300 - 20062
Cassano d’Adda (MI)
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08/07/2026

✨ Un’estate da non perdere! 🌟

Unisciti a noi il 19 luglio 2026 al Fagus per un evento esclusivo con Vibes Cafè ! 🎉

Dalle 18:00 alle 23:30, preparati per una serata indimenticabile con:

• 🍹 Aperitivo sfizioso e tapas gourmet

• 🎶 Dj set coinvolgente

• 🌌 Un’atmosfera estiva perfetta

La prima consumazione è 15€ a persona. Invita i tuoi amici e preparati a ballare sotto le stelle!

📞 Info e prenotazioni: 0363564812. Non mancare! 🥳

Siamo il frutto della quinta generazione di ristoratori, una famiglia unita che guida con amore e passione uno staff giovane, condividendo l'arte dell'ospitalità e della cura nella selezione di prodotti di qualità.

03/07/2026

Ogni dettaglio conta.

Dalla scelta delle materie prime alla presentazione finale, ogni elemento è studiato per regalare emozioni autentiche.
Perché la vera cucina non è solo un pasto, ma un'esperienza che coinvolge tutti i sensi.

📍 Scopri il piacere di una proposta gastronomica curata in ogni particolare.

📍 Via Rivolta Localitá Lido, 300 - 20062 Cassano d'Adda (MI)
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01/07/2026

Non chiamatelo solo pepe.
C’è una sottile linea che separa la spinta aromatica dalla pura pungenza.

Il pepe rosa si presenta con la sua texture fragile, quasi cartacea, custode di un cuore aromatico dalle sfumature resinose e floreali. Nella nostra cucina,
non è un semplice condimento finale: diventa la
chiave di volta per bilanciare una struttura
importante e burrosa, capace di svelarsi solo al primo assaggio.

Un gioco di contrappunti dove la dolcezza iniziale nasconde un carattere inaspettato.

✨🎉Salva il post per non perdere la rivelazione del nuovo piatto✨🎉

Ti aspettiamo al Fagus !
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Cassano d’Adda (MI)
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26/06/2026

Chiudete gli occhi e immaginate lo scrocchiare della nocciola che incontra il velluto del gianduia.
Le sfumature dorate del caramello si intrecciano alla superficie specchiata del cioccolato, interrotte solo dalla tridimensionalità delle nocciole intere.
Ogni elemento è posizionato per creare un gioco di consistenze che evolve in bocca, boccone dopo boccone.

Ti aspettiamo al Fagus !
📍 Via Rivolta Località Lido, 300 - 20062
Cassano d’Adda (MI)
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26/06/2026

Un piatto che conquista prima gli occhi e poi il palato.

Ingredienti selezionati, abbinamenti ricercati e cura per ogni dettaglio: la nostra cucina nasce dall'incontro tra creatività, tecnica e passione.
Lasciati sorprendere da un'esperienza gastronomica pensata per valorizzare ogni sapore.

📍 Ti aspettiamo a Villa Arpini per un viaggio tra gusto ed eleganza.

📍 Via Rivolta Localitá Lido, 300 - 20062 Cassano d'Adda (MI)
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24/06/2026

Perché completiamo i nostri
dessert al tavolo? 🍽️
Perché crediamo che la cucina debba essere un’esperienza viva ed interattiva e alla fine la nostra tartelletta cioccolato gianduia e nocciole viene completata davanti ai vostri occhi con una colata fluida e calda di salsa al cioccolato

Visita il nostro sito per scoprire il menù dei dessert aggiornato.

Ti aspettiamo al Fagus !
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22/06/2026

Avete mai guardato un dessert attraverso i suoi elementi primordiali? 🔍

Prima di diventare la nostra iconica tartelletta, ogni ingrediente vive di luce propria nella nostra cucina.
Selezioniamo ogni ingrediente, per garantirvi un equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza.

Vieni a scoprire questo dolce,
ti aspettiamo al Fagus ! 💖
📍 Via Rivolta Località Lido, 300 - 20062
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