Locanda villa Maya

Locanda villa Maya Il luogo dell'accoglienza e della tradizione.

Un cascinale nel cuore della campagna pisana, la cucina recupera il gesto antico delle cotture lente e di un territorio ricco. La cucina di chef Daniele Zanzucchi, cuoco dall’animo delicato e sensibile, è il riflesso della sua personalità: ama le erbe aromatiche e la stagionalità, le note fresche e agrumate e tutti i vegetali, ma è pure molto appassionato di tagli e frollature delle carni. Il suo

principio cardine è la possibilità di fabbricare tutto con le proprie mani, dalle conserve, le salagioni, le marinature fino al pane e lievitati, che confeziona ogni giorno, in nome della bontà e genuinità delle materie prime. I suoi piatti, non sofisticati, esaltano i sapori primari in nome di una cucina vera, terrestre eppure eterea, con condimenti essenziali a base di olio extravergine a garantire sapori originari e assoluta leggerezza.

Domani! Vi aspettiamo!
11/03/2017

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Ottima Occasione per assaporare la cucina di Chef Daniele Zanzucchi Locanda Villa Maya Latignano di Cascina (Pisa)
08/03/2017

Ottima Occasione per assaporare la cucina
di Chef Daniele Zanzucchi
Locanda Villa Maya Latignano di Cascina (Pisa)

Locanda Villa Maya - Latignano di Cascina (PI)cuoco Daniele ZanzucchiLido Vannucchi Photo
08/03/2017

Locanda Villa Maya - Latignano di Cascina (PI)
cuoco Daniele Zanzucchi
Lido Vannucchi Photo

Locanda Villa Maya, per chi ha fame di autenticità!
08/03/2017

Locanda Villa Maya, per chi ha fame di autenticità!

03/03/2017
Locanda villa Maya chef Daniele Zanzucchi. Vi voglio chiedere un consiglio, quale delle due foto della nostra zuppa Ingl...
02/03/2017

Locanda villa Maya chef Daniele Zanzucchi.
Vi voglio chiedere un consiglio, quale delle due foto della nostra zuppa Inglese preferisci ?
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Una domenica fuori porta, le magnifiche portate di Daniele Zanzucchi, porta la tua amata a pranzo a Villa Maya.
28/02/2017

Una domenica fuori porta, le magnifiche portate di Daniele Zanzucchi, porta la tua amata a pranzo a Villa Maya.

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PRANZO DELLA DOMENICA a VILLA MAYA
Latignano di Cascina (Pi)

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27/02/2017

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Anche questo è Villa Maya. Vieni a trovarci e lo scoprirai tu stesso.
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Chef rampanti
23/02/2017

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Un piatto da ricordare
23/02/2017

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Indirizzo

Via Piccina, 12
Cascina
56021

Orario di apertura

Martedì 19:30 - 22:30
Mercoledì 19:30 - 22:30
Giovedì 19:30 - 22:30
Venerdì 19:30 - 22:30
Sabato 19:30 - 22:30
Domenica 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Telefono

050/780463

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