Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Martedì 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Mercoledì 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Giovedì 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Venerdì 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Sabato 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Domenica 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30

Hotel Italia

Name: Hotel Italia
Address: Via Capoluogo 188, Cafasse, 10070, IT
Price range: ££

Casa
Italia
Cafasse
Hotel Italia

Hotel Ristorante nel verde delle Valli di Lanzo, ideale per matrimoni, cerimonie e soggiorni turistici.

L’Hotel Italia, le cui origini risalgono al secolo XIX, sorge nel caratteristico borgo del capoluogo di Coassolo Torinese a 742 metri s.l.m. armoniosamente inserito nel rilassante paesaggio naturale della Valle Tesso. Questa piccola vallata a pochi chilometri da Torino è inserita nel complesso delle Valli di Lanzo che dalle vette di oltre 3.600 metri si estendono alla prima cintura di Torino e Ven

aria. L’edificio è circondato da un suggestivo parco, che offre gradevoli scorci panoramici sulla città di Torino e sulla valle percorsa dai due torrenti Tesso e Tessuolo animati da numerosi mulini e borghi dove le tradizioni e le abitudini sono ancora conservate, perfetta combinazione per momenti di sano relax lungo un fitto reticolo di percorsi e passeggiate, ed una vacanza in un territorio con evidente vocazione culturale e gastronomica. L’Hotel dispone di 14 camere arredate in stile classico piemontese con mobili originali d’epoca e 5 appartamenti bilocali di nuova costruzione completamente arredati, con cucina abitabile ideali anche per soggiorni lunghi o per famiglie. Il meglio della tradizione valligiana si esprime nella genuina cucina tipica del “Ristorante Berta” interno all’hotel che deve il suo nome alla famiglia che gestisce la struttura fin dalla sua fondazione. Il ristorante dispone di 4 sale con capienze da 40, 100, 140 e 180 coperti e fa della versatilità il suo punto di forza accogliendo comodamente sia cerimonie che piccoli gruppi con menù sempre personalizzati che possono spaziare da semplici menù turistici, cene conviviali a fastosi banchetti di matrimonio. Il curato parco, frutto di pazienza e amorosa dedizione, è la cornice ideale per ogni genere di evento –colazioni di lavoro, aperitivi di benvenuto e rinfreschi pomeridiani – da servire nell’attrezzato dehors, oltre ad offrirsi come scorcio per gioiosi scatti fotografici. La valorizzazione delle eccellenze eno-gastronomiche del territorio è da sempre una priorità della famiglia Berta: dal famoso “ Amaro di Coassolo”, prodotto presso le distillerie Berta di Mombaruzzo in provincia di Asti, ai prodotti da forno preparati artigianalmente seguendo le antiche ricette,presso il proprio laboratorio, fino alla recente coltivazione di viti della doc canavese, inseriti nel programma “Strada Reale” dei vini torinesi ai fini della valorizzazione dei territori rurali. Per una vacanza nella natura o per una cena tra amici o ancora per il giorno del fatidico “Si”, lo staff professionale e qualificato dell’Hotel Italia – Ristorante Berta si propone di accogliervi e coccolarvi nel rispetto dei canoni dell’ospitalità italiana.

27/07/2026

La meditazione camminata: la mente al ritmo del passo 🚶‍♀️🚶‍➡️

Nella meditazione camminata si torna al presente con ogni singolo appoggio di piede. Ci si mette in cammino, su una strada, un sentiero di montagna, in un giardino; è comunque un viaggio, in cui è bellissimo lasciar andare ogni obiettivo che non sia il cammino stesso a cui aggiungere il piacere dei tragitti che si scelgono, che siano naturali o vicinissimi a noi. Nella scuola Zen si chiama pratica kinhin e si effettua procedendo in circolo.

Data la sua totale accessibilità, è un’attività motoria semplice che fa bene e che può diventare una buona abitudine quotidiana, costruttiva e positiva.
Inoltre, la maggiore consapevolezza del proprio corpo e la capacità di ricorrere all’osservazione del respiro sostengono l’autocontrollo emotivo ed una maggiore presenza mentale.

In Valle Tesso le passeggiate più tranquille scivolano tra boschi verdeggianti e piccoli borghi con i caratteristici piloni e cappelle, dedicati ad un santo protettore.
Bibliografia Il corpo e la meditazione – Maria Beatrice Toro📚

15/07/2026

🌴Benvenuta Estate🌴

Quando la primavera cede il passo all’estate, non cambiano soltanto le temperature, è l’energia che scorre dentro di noi ad avere qualcosa di diverso. Secondo la medicina tradizionale cinese, è un invito a rinnovare le nostre emozioni, e dunque trovare il giusto equilibrio tra attività e riposo diventa fondamentale.

Gli oli essenziali sono veri ponti energetici per un graduale adattamento alla nuova stagione. Il limone favorisce la leggerezza, la lavanda la tranquillità, il geranio aiuta a sintonizzarsi con le proprie emozioni, l’arancio dolce stimola la gioia e la menta la lucidità mentale. Ogni aroma ha il suo ruolo per una routine sensoriale.

Per un piacere a tutto tondo, si possono preparare sane e gustose ricette sia dolci che salate, semplicemente utilizzando gli aromi ottenuti dalla lavorazione delle varie essenze (lavanda, rosa, menta, limone…)

☀️

29/06/2026

🧖‍♂️Aspetti energetici e simbolici degli oli essenziali🧖‍♀️

La concezione olistica

La scelta degli oli essenziali da usarsi per una determinata problematica può andare ben oltre un criterio di tipo sintomatico. Infatti è possibile, trattando il disturbo, agire anche beneficamente a livello generale, individuando quegli oli essenziali che entrano maggiormente in sintonia con la personalità dell’individuo. L’olio essenziale rappresenta la componente più sottile e purificata della pianta e porta con sé l’impronta della “personalità” della pianta stessa e l’energia che la caratterizza. Quando esiste una sintonia caratteriale tra l’individuo e la pianta, si genera uno scambio privilegiato e l’olio essenziale può esplicare al meglio i suoi effetti terapeutici.

Ogni trattamento aromaterapico costituisce un apporto energetico per l’organismo che lo riceve, esercitando un potere tonificante piuttosto che antiinfiammatorio e riposante, in base al tipo di olio essenziale utilizzato.

18/06/2026

DIMENSIONE OLISTICA: LA MEDICINA TRADIZIONALE CINESE🇨🇳

I contenuti teorici e pratici che definiscono la medicina tradizionale cinese (MTC) praticata oggi affondano le loro radici in Cina, in tempi antichi (prima del 1000 a.C.). L’essere umano viene interpretato, dal punto di vista anatomico e fisiologico, sulla base di un sistema filosofico che associa i fenomeni naturali alle funzioni biologiche e alle loro interconnessioni.

Punto centrale della MTC è la concezione del Qi, l’energia vitale che circola nel corpo attraverso dodici canali energetici (detti anche meridiani) principali, collegati ai vari “organi” (polmoni, reni, fegato, milza, cuore) e “visceri” (intestino crasso, vescica, cistifellea, stomaco, intestino tenue). A ciascuno di essi è associata sia una funzione corporea, sia una funzione psicologico-emotiva: ciò che differenzia la MTC dalla medicina occidentale è l’approccio olistico, per cui le disfunzioni e le alterazioni della salute derivano da disequilibri energetici del corpo-mente-spirito.
Altro concetto basilare è la teoria dei cinque elementi (Wu Xing), che descrive l’interazione fra microcosmo (l’essere umano) e macrocosmo (l’universo); l’energia vitale non è statica, bensì un flusso dinamico in continua trasformazione e ciclicamente composto da cinque elementi (o fasi energetiche): metallo, acqua, legno, terra, fuoco, che si generano e si controllano vicendevolmente; lo stato di equilibrio corrisponde alla “salute”, quello di disequilibrio alla “malattia”. Ad ogni elemento è associata una coppia di canali energetici.🫀

07/06/2026

🌺DIMENSIONE OLISTICA: L’AROMATERAPIA🌺

Iniziamo l’esplorazione della “dimensione olistica” considerando l’Aromaterapia. È questa una branca della Fitoterapia di origini antichissime, formalizzata negli anni ’20 del XX secolo da René-Maurice Gattefossé, uno dei padri fondatori della moderna Aromaterapia. Essa impiega gli oli essenziali, estratti da specifiche piante per favorire l’equilibrio di corpo, mente e spirito, promuovendo nello specifico: benessere psicofisico, rilascio di stress e tensioni fisiche e mentali, trasformazione di emozioni disturbanti in emozioni benefiche, riduzione di ansia e insonnia, miglioramento dell’umore, sostegno del sistema immunitario.

Gli oli essenziali sono composti volatili presenti in radici, cortecce, fiori, foglie, frutti; sono estratti per distillazione in corrente di vapore o per spremitura a freddo (nel caso delle bucce di frutti). Contengono aromi a cui sono riconosciute specifiche proprietà: attraverso il senso dell’olfatto, influenzano positivamente le attività del cervello e la sfera emotiva; agiscono anche per via topica attraverso massaggi, bagni e impacchi, essendo assorbiti dalla pelle per poi portare beneficio a organi e tessuti. Ricordiamo alcuni oli essenziali principali, insieme alle loro proprietà.

• Lavanda: rilassante, distensivo, calmante, utile per insonnia e dolori addominali.
• Rosmarino: aumenta memoria e concentrazione, riduce ansia e nervosismo; indicato per la lucidità mentale e lo studio.
• Timo: potente antibatterico, utile in caso di influenza, raffreddore, infezioni alle vie respiratorie, dolori reumatici.
• Menta (e anche Limone, Pino, Sandalo): stimolante, tonificante, energizzante, indicato per stanchezza fisica e mentale, mal di testa; il Limone serve anche per trattare l’herpes e normalizzare la pelle grassa e acneica.
• Bergamotto: ansiolitico, digestivo, carminativo
• Ginepro: antireumatico, drenante, depurativo
• Rosa Damascena: armonizzante, tonico del sistema nervoso
• Chiodi di garofano: potente antisettico, stimolante generale, analgesico

24/05/2026

Sempre più spesso si entra in contatto con espressioni come “discipline e pratiche olistiche”, “operatore olistico”, “visione olistica”: cosa significano?🤲

La parola olismo deriva dal greco holos, cioè “tutto”, “intero”. “Olistico” è quindi un aggettivo per indicare un approccio alla vita che comprende, include e integra: ogni organismo è concepito come un “intero” che è “qualcosa” di più della somma delle sue singole componenti. Questa concezione si contrappone al riduzionismo, secondo cui l’ ”intero” viene studiato e compreso esclusivamente attraverso l’analisi delle componenti ridotte ai minimi termini, senza considerare elementi aggiuntivi derivati dalla loro interazione.😇

Ad esempio l’essere umano non è visto come somma dei suoi sistemi e apparati, o – adottando un approccio “microscopico” – l’insieme di tutte le sue cellule: è piuttosto concepito come un tutt’uno di tre componenti: corpo, mente e spirito. La parte fisica è associata alla parte mentale (pensante, raziocinante, mnemonica) e a quella spirituale (istinto, emozioni, sensibilità, consapevolezza, empatia) costituendo un’entità complessa, un “intero” in cui ogni componente è interconnessa con le altre.🌍

L’essere umano è considerato insieme all’ambiente, che corrisponde al contesto sociale e ambientale di vita, e che instaura con il corpo-mente-spirito relazioni di interscambio.

22/05/2026

DIMENSIONE OLISTICA: L’ESPERIENZA DEL SILENZIO🤫

Si tratta di una pratica volta ad approfondire il contatto con il proprio Sé interiore. Si basa sulla sperimentazione della “quiete” esteriore che, progressivamente con la pratica costante, può condurre a una profonda pace interiore.

Il silenzio: cos’è? - Nelle situazioni della vita quotidiana, il silenzio è concepito come semplice assenza di rumore; pratiche come la meditazione e il contatto con la natura, lontano dalla frenesia e dal caos, possono gradualmente far mutare la percezione del silenzio da “assenza” di qualcosa a “presenza” di qualcosa, come una dimensione di trasformazione collocata fra pensiero e azione. Il silenzio può essere lo spazio per l’ascolto interiore, che distoglie dalla tendenza egoica: sperimentare il silenzio può aprire all’esperienza di percepirci al di fuori da un sistema di riferimento in funzione del quale ci sentiamo definiti.👏

La valle Tesso, ricca di ambienti naturali “selvaggi”, offre grandi possibilità di sperimentare il silenzio. La pratica “pura” può essere integrata con pratiche olistiche: silvoterapia, meditazione guidata, musicoterapia.🪶

22/05/2026

🫛LA CUCINA VEGETARIANA🫛

Il vegetarianismo, cioè l’esclusione di tutti i tipi di carne dalla propria dieta – pesci e crostacei compresi – è una scelta sempre più diffusa e consolidata, operata da persone di tutte le età e stili di vita. Nella maggioranza dei casi, oggi la cucina vegetariana non è una moda, un fenomeno passeggero, bensì il risultato di un percorso interiore consapevole, alla ricerca del proprio benessere: una scelta che tende sempre più a collocarsi in un contesto non limitato alla sola salute personale, includendo concetti e principi di sostenibilità ambientale e salute del pianeta.🫜

Al netto di gusti e scelte personali, la carne – in particolare quella rossa – è comunque un alimento di cui è bene non abusare, soprattutto per il suo effetto acidificante che poi l’organismo deve bilanciare: i prolungati processi necessari per la digestione delle proteine contenute, ricche di zolfo, producono numerosi acidi che non consentono all’organismo di funzionare in modo ottimale.🥩

Trovate l'intero articolo sul nostro Sito Web😃

27/04/2026

🌳IL GIARDINO SENSORIALE🌳

Che il contatto con la natura generi benefici significativi è un’esperienza spesso descritta da chi frequenta abitualmente prati, boschi e parchi cittadini. I principali effetti positivi riscontrati sono: rilassamento fisico e mentale, riduzione di stress e ansia, aumento dell’ossigenazione dell’organismo, stimolazione della creatività, miglioramento della concentrazione e dell’umore, potenziamento del sistema immunitario. I benefici sono avvalorati da vari studi scientifici, riguardanti anche specifiche pratiche come la Silvoterapia.🌱

In base al principio per cui qualunque spazio verde più o meno naturale ha intrinsecamente un effetto benefico e potenzialmente terapeutico, si progettano e realizzano luoghi per ritrovare pace, benessere e serenità attraverso la stimolazione dei sensi: i giardini sensoriali o terapeutici.🌿

Il giardino sensoriale (healing garden) propriamente detto, spesso realizzato nell’ambito di strutture sanitarie, scuole e parchi, è progettato per ospitare specifici percorsi riabilitativi basati sulla stimolazione dei cinque sensi, con l’obiettivo di facilitare e accelerare il ristabilimento della salute. In assenza di queste caratteristiche, lo spazio viene definito parco o bosco sensoriale: è attrezzato per relax, divertimento ed esperienze sensoriali di famiglie, comitive e chiunque desideri un contatto con la natura.🍃

24/04/2026

🫚LE SPEZIE PRIMAVERILI🫚

Il termine “spezie” indica varie sostanze aromatiche di origine vegetale derivate da parti di specifiche piante - radici, cortecce, foglie, fiori, frutti e semi - sottoposte a essiccazione; il prodotto finale può essere intero, oppure ridotto in polvere attraverso la macinazione.

Curcuma: indicata anche come “zafferano delle Indie”, questa polvere giallo-aranciata è ottenuta dai rizomi di alcune piante dell’Asia sud-orientale (soprattutto Curcuma longa), previa lessatura, essiccazione e macinazione. Ha proprietà digestive, diuretiche, epatoprotettive, antinfiammatorie e antiossidanti.

Cannella: è ricavata dalla sfogliatura del fusto di alcuni alberi di Sri Lanka e Asia tropicale (fra cui Cinnamomum zeylanicum e C. cassia). Le sono riconosciute proprietà digestive, antiossidanti, antinfiammatorie e antimicrobiche; ha inoltre un ruolo nel controllo della glicemia (riduce la glicemia a digiuno e migliora la sensibilità all’insulina).

Cardamomo: meno conosciuto e utilizzato rispetto ad altre spezie, è ottenuto dai frutti (capsule) dalla pianta Elettaria cardamomum (Iran, India, Sri Lanka, Malaysia) e altre specie simili, raccolti prima della maturazione quando sono ancora chiusi, e poi essiccati; la parte aromatica principale è rappresentata dai semi contenuti. È antisettico e digestivo, espettorante, antiossidante, regolarizzante della pressione sanguigna e calmante degli spasmi intestinali.

Zenzero: è il rizoma di forma irregolare e bitorzoluta di una pianta erbacea nativa del Sud-est asiatico (Zingiber officinalis); per consumarlo, si grattugia fresco oppure si taglia a strisce sottili o a cubetti. In Ayurveda è considerato una medicina quotidiana per le sue qualità capaci di risvegliare, armonizzare e rendere assimilabile ciò che mangiamo. Ha proprietà antisettiche, antinfiammatorie, stimolanti, favorisce la concentrazione.

Origano: si tratta delle foglie fresche o essiccate (e spesso anche delle cime fiorite) dell’origano comune o europeo (Origanum vulgare) e dell’origano siciliano (O. onites), quest’ultimo con gusto e aroma più intensi. Ha proprietà antibatteriche, espettoranti e mucolitiche, antiossidanti e digestive.

Qui l'articolo completo: https://www.hotelitaliasaber.it/le-spezie-primaverili/

Indirizzo

Via Capoluogo 188
Cafasse
10070

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 13:30
	19:30 - 20:30
Martedì	12:30 - 13:30
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Sito Web

http://www.hotelitaliasaber.it/

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