Natural Cuisine Lab

Name: Natural Cuisine Lab
Address: Via Gugliemo Oberdan 27, Bonferraro, 37060, IT
Telephone: +393792359644
Price range: ££

Home
Italia
Sorgà, Veneto
Natural Cuisine Lab

Produciamo panificati, pasta all'uovo e pasticceria senza glutine certificata con materie prima di alta qualità.

🌿 Pane, pasta e dolci senza glutine
👧👶 Raccontati da Clara & Clelia
📍 Bonferraro Verona
📦 Produzione artigianale
🛍 Aperto al pubblico: sabato 10:00–12:00

📩 Info & ordini via DM Due weekend al mese (Sabato sera e Domenica a pranzo) su prenotazione, pranzo e cena a tema con prezzo fisso, dove Andrea e Giulia si divertiranno a proporre menú creativi stagionali con vini abbinati. Guardate sul sito o sui social per le date delle cene!

30/09/2026

🤔 Domanda seria:

Se poteste scegliere UN SOLO prodotto del nostro laboratorio da avere gratis per un anno…

cosa scegliereste?

🥖 Pane
🥐 Focacce
🍝 Pasta fresca
🍪 Dolci
🥪 Panini
🤫 Oppure avete già in mente qualcosa che noi ancora non facciamo?

Scrivetelo nei commenti. Voglio vedere quanto siete golosi. 😂👇

E attenzione: non vale rispondere “tutto”.
Quella risposta la conosco già. 😏

FoodLovers

29/09/2026

😂 Quando ti dicono: “Facciamo una lasagna?”

Celia: “Tranquilli, ci penso io.” 😎

Ed eccola qui, con una teglia che sembra uscita direttamente da un pranzo della domenica… solo che questa volta c’è un dettaglio importante:

👉 senza glutine
👉 senza lattosio
👉 con una bella dose di fame. 😂

Celia è una delle nostre preziose aiutanti e oggi si è presa una bella responsabilità: portare questa meraviglia fuori dal forno senza mangiarne un angolino prima della foto. 🤣

Diciamo che la parte più difficile della ricetta non è stata la preparazione…
è stata convincerla ad aspettare. 😂❤️

E voi siete team lasagna classica o team “datemi direttamente tutta la teglia”? 🍽️

28/09/2026

“Ce l’avete chiesto. Noi l’abbiamo fatto.” 🍞

“Ma voi fate anche le pagnotte?”

Di solito produciamo i nostri panini, ma questa volta ci è arrivata una richiesta precisa:
👉 delle pagnotte senza glutine, ispirate al pane di Altamura.

E allora ci siamo messi al lavoro. 💪

Perché una delle cose che ci piace del nostro lavoro è proprio questa: ascoltare quello che ci chiedete e, quando possiamo, trasformare una richiesta in un prodotto.

Non facciamo solo quello che trovate normalmente in laboratorio.

Possiamo studiare formati, quantità e prodotti personalizzati per esigenze particolari, eventi, feste, catering e occasioni in cui serve qualcosa di diverso dal solito.

Insomma…
voi chiedete, noi vediamo cosa possiamo combinare. 😏

E questa volta, direi che il risultato non è niente male. 🍞❤️

Avete un’idea o una necessità particolare? Parlatene con noi: magari la prossima “richiesta strana” diventa il nostro prossimo prodotto.

27/09/2026

😏 Questa è una cosa che chi lavora con gli impasti senza glutine impara presto: dimenticatevi l’impasto “come quello del pane normale”.

Quello senza glutine può essere molto più morbido, appiccicoso e difficile da gestire.

E proprio lì sta il bello del mestiere: bisogna imparare a capire l’impasto, non semplicemente seguirlo alla cieca.

💧 Quanta acqua?
🌾 Quale mix di farine?
⏱️ Quanto riposo?
🔥 Come cuocerlo?

Basta cambiare una piccola cosa e il risultato può cambiare completamente.

È anche per questo che dietro a un semplice panino senza glutine c’è molto più lavoro di quanto sembri.

E sì… qualche volta anche parecchia farina sul grembiule. 😂

26/09/2026

😂 “Faccio solo un’ultima infornata e poi abbiamo finito.”

La frase più pericolosa che si possa pronunciare in un laboratorio.

Perché quell’ultima infornata diventa un’altra teglia, poi un’altra ancora…
nel frattempo devi lavare, sistemare, preparare il prossimo impasto e improvvisamente ti ritrovi circondato da teglie fino al soffitto. 😂

E mentre tu cerchi disperatamente di mantenere l’ordine, c’è sempre qualcuno che ti guarda con quella faccia che sembra dire:

“Te l’avevo detto.” 😏

Questo è il bello del nostro lavoro: non è sempre tutto perfetto e ordinato come nelle foto.

A volte è un vero casino.
Ma è un casino buono. ❤️

25/09/2026

🌾 Ma quante farine esistono senza glutine?

Riso, mais, grano saraceno, ceci, mandorle… e non sono affatto intercambiabili.

Ognuna ha caratteristiche diverse e, quando si lavora senza glutine, scegliere la farina giusta cambia completamente il risultato: struttura, elasticità, sapore, morbidezza e persino la conservazione.

È proprio qui che inizia il lavoro vero di un laboratorio artigianale: non basta togliere il glutine da una ricetta.

Bisogna capire gli ingredienti e sapere come farli lavorare insieme. 👨‍🍳

E questa è una delle parti del nostro lavoro che ci appassiona di più.

La prossima volta che vedete un nostro prodotto, quindi, pensate anche a tutto quello che c’è dietro a quella semplice fetta di pane. 😉

24/09/2026

🛍️ C’è un momento che ci piace particolarmente.

Quello in cui prepariamo il vostro sacchetto, lo consegniamo e vediamo quella faccia di chi ha già iniziato a pensare a cosa assaggerà per primo. 😂

Perché per noi non è semplicemente “vendere un prodotto”.

È sapere che quello che abbiamo preparato nel nostro laboratorio finirà sulla vostra tavola, magari durante una cena in famiglia, una merenda, una domenica speciale o semplicemente in quel momento in cui viene voglia di qualcosa di buono. ❤️

E quando tornate a trovarci e ci dite “era buonissimo”, beh… quello è il complimento che ci fa più piacere.

Grazie a chi continua a scegliere Natural Cuisine LAB.
Noi continuiamo a metterci le mani, la testa e il cuore. 💚

23/09/2026

😅 Quello che vedete voi… è la parte bella.

Il prodotto finito, bello sistemato, pronto da portare a casa.

Quello che non si vede?

Farina ovunque.
Ciotole da lavare.
Teglie da sistemare.
Piani da pulire.
E quel momento in cui guardi l’orologio e pensi: “Ma non dovevamo aver già finito?” 😂

E poi arriva Giulia con il caffè, mi guarda e probabilmente pensa che sia meglio non fare domande. ☕😂

È il lato meno fotografato del nostro lavoro, ma è anche quello vero.

Perché dietro ogni prodotto di Natural Cuisine LAB c’è tanto lavoro, qualche casino e soprattutto tanta passione.

E alla fine, quando tutto è pronto, ne vale sempre la pena. ❤️

Benvenuti dietro le quinte del nostro laboratorio.
Naturalmente, senza glutine. 💚

22/09/2026

🥟 Dietro un vassoio di tortellini c’è molto più di quello che si vede.

Ci sono sfoglie tirate, ripieni preparati con cura, mani che lavorano uno dopo l’altro e quella pazienza che serve per farli ve**re tutti belli chiusi.

I nostri tortellini ripieni di carne senza glutine sono uno dei prodotti che ci ricordano di più perché facciamo questo lavoro: prendere una ricetta della nostra tradizione e renderla disponibile anche a chi il glutine non può mangiarlo.

E quando li vediamo tutti lì, pronti per essere confezionati, la soddisfazione è enorme. ❤️

Indirizzo

Via Gugliemo Oberdan 27
Bonferraro
37060

Telefono

+393792359644

Sito Web

http://naturalcuisine.it/

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