Trattoria Da Me nella Torre

Casa
Italia
Bologna
Trattoria Da Me nella Torre

La tradizione si pratica non si inventa. Dal 23 Aprile 2024 anche in Torre De Galluzzi - BO.
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06/06/2026

Quando le luci si accendono, Nella Torre inizia la magia ✨

28/05/2026

Di riva e di terra: perché scegliere da che parte stare è sopravvalutato.

Tentacoli di polpo arrostito, chips di zucchine in agro di senape, ristretto di avena e mare, patate schiacciate all’olio e maionese di jalapeño 🐙

24/05/2026

Tra risate, sole e un altro bicchiere, il pranzo perfetto che non puoi perderti! 🥂☀️

20/05/2026

In primavera, succedono cose bellissime.

Insalata tiepida di grano saraceno, verdure primaverili, cremoso di zucchine bolognese e concentrato di tom kha g*i (preparazione thailandese a base di latte di cocco e spezie, agrodolce e piccantina) 🇮🇹🇹🇭

01/05/2026

Non è comfort food.
È casa, punto. 🏡

19/04/2026

Tannini eleganti, finale lungo: presenza silenziosa. 🍷

08/04/2026

Cremoso, sapido, agrumato.
Zero equilibrio? No. Solo nessuna voglia di essere banale.

Spiedo di baccalà con soia e arancia, spuma di cannellini, finocchi arrostiti, aneto e riduzione di bagna cauda.

01/04/2026

Col cavolo, che resisti.

Bistecca di cavolfiore arrostito, cremoso di scalogno, lenticchie beluga al balsamico, carciofi confit e olio verde

Indirizzo

Corte De Galluzzi 5A
Bologna
40124

Sito Web

http://www.trattoriadame.it/

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