BARÀ - Atelier della cucina giapponese

BARÀ - Atelier della cucina giapponese Sushi Bar - Pasticceria - Izakaya
L’arte dell’ospitalità giapponese ad Avellino. Solo 20 posti, per un’esperienza intima.

Sala ristorante con 20 posti a sedere
di cui 6 al bancone tradizionale sushi

旅館の朝 — LA MATTINA NEL RYOKANIn Giappone, la colazione si prepara all’alba.Una zuppa di miso fumante.Riso appena cotto.Pe...
03/10/2026

旅館の朝 — LA MATTINA NEL RYOKAN

In Giappone, la colazione si prepara all’alba.

Una zuppa di miso fumante.
Riso appena cotto.
Pesce alla griglia, verdure di stagione e tsukemono.

In un tradizionale ryokan abbiamo scoperto una colazione che racconta il Giappone attraverso la semplicità dei suoi gesti e dei suoi sapori.

Non è la ricerca della ricchezza, ma dell’armonia: stagione, natura e materia prima, servite insieme nel momento più tranquillo della giornata.

朝ごはん — Asagohan, la colazione giapponese.
Un piccolo rituale per iniziare la giornata. 🇯🇵
Da Barà puoi provarla tutte le domeniche mattina.
———————————————————




01/10/2026

居酒屋 — IZAKAYA

Il Giappone non profuma soltanto di sushi.

Quando cala la sera, le lanterne si accendono, il sake scorre nei bicchieri e dalle cucine arrivano yakitori, tempura, karaage, gyoza, pesce alla griglia e piatti da condividere.

Le izakaya sono questo: tavoli vicini, voci che si intrecciano, piccoli piatti al centro e il piacere di restare ancora un po’.

Perché il Giappone, quello vero, l’abbiamo vissuto e non si mangia soltanto con le bacchette.
Si vive in strada. 🇯🇵
—————————————————————————-
*
*
*
*
*

Prenota il tuo tavolo per le colazioni di domenica mattina 4 ottobre 🇯🇵😊Il nuovo menu a tema con le box degustazione man...
29/09/2026

Prenota il tuo tavolo per le colazioni di domenica mattina 4 ottobre 🇯🇵😊

Il nuovo menu a tema con le box degustazione manga di Lamù e Solo Leveling vi aspetta 🍵

Tre fasce disponibili 9-10-11
🔴Link per la prenotazione nei commenti ⤵️

29/09/2026

渋谷 — SHIBUYA
Davanti a Hachikō, simbolo della fedeltà, e a pochi passi dal celebre Shibuya Crossing, l’attraversamento pedonale più iconico di Tokyo.
È da luoghi così che nascono le avventure che portano alla creazione dei piatti che assaggiate in atelier.🇯🇵
—————————————————————————



🌖月 — TSUKI‘La luna non illumina il bosco: lo rende magico’Il profondo del Nama Japanese Dark Chocolate racchiuso in un M...
26/09/2026

🌖月 — TSUKI

‘La luna non illumina il bosco:
lo rende magico’

Il profondo del Nama Japanese Dark Chocolate racchiuso in un Moon Cake dalla forma ispirata alla natura.

Il cacao è intenso, la struttura morbida del biscotto, il gusto quasi selvatico.
Come una notte senza rumore, dove la luce della luna rivela ogni dettaglio.
——————————————————-
*
*
*
*
*
Ph📸

鯉 — KOILa carpa che risale la corrente non cerca la via più facile.Continua a nuotare.Nella simbologia giapponese, la Ko...
24/09/2026

鯉 — KOI
La carpa che risale la corrente non cerca la via più facile.
Continua a nuotare.

Nella simbologia giapponese, la Koi è legata alla perseveranza, alla forza d’animo e al superamento degli ostacoli.
La leggenda della Tōryūmon racconta che la carpa capace di risalire la cascata può trasformarsi in un drago.

Abbiamo trasformato questa simbologia in un Taiyaki:
un piccolo pesce da gustare, ma con un significato più grande.
Salire. Evolvere. Non fermarsi.

Taiyaki al pistacchio siciliano, dedicato a chi continua a risalire la propria corrente.
———————————————————-
*
*
*
*
*

CHOUSHOKU 朝食La colazione giapponese della domenicaOgni domenica, da Barà.Dimentica la solita colazione.Da Barà la domeni...
23/09/2026

CHOUSHOKU 朝食

La colazione giapponese della domenica

Ogni domenica, da Barà.

Dimentica la solita colazione.

Da Barà la domenica mattina si trasforma in un piccolo viaggio in Giappone:
dolce, salato, tè matcha, specialità appena preparate e sapori che raccontano una cultura lontana.

CHOUSHOKU 朝食 significa semplicemente colazione.

Ma per noi è molto di più.

È il rituale con cui iniziare lentamente la domenica, sedersi a tavola e scoprire un Giappone diverso dal solito.

PRENOTA PER DOMENICA MATTINA SUL LINK NEI COMMENTI ⤵️

富士 FUJI MELON PAN 🍈🏔️Il nostro Melon Pan Fuji nasce dall’incontro tra la morbidezza del pane giapponese e la croccantezz...
22/09/2026

富士
FUJI MELON PAN 🍈🏔️

Il nostro Melon Pan Fuji nasce dall’incontro tra la morbidezza del pane giapponese e la croccantezza della sua caratteristica crosta.

Una piccola brioche dal Giappone, con ripieno cremoso di albicocche.🇯🇵

Ogni domenica mattina al Barà.
E se vuoi portarlo a casa, lo trovi anche sul nostro shop.
———————————————————
*
*
*
*
*

湯種 — YUDANEFarina di riso , acqua e tempo.Un gesto semplice, capace di cambiare tutto.Lo Yudane nasce dall’incontro tra ...
19/09/2026

湯種 — YUDANE

Farina di riso , acqua e tempo.
Un gesto semplice, capace di cambiare tutto.

Lo Yudane nasce dall’incontro tra farina e acqua bollente: una tecnica giapponese che rende l’impasto più morbido, elastico e profumato.

È il Giappone che ci piace raccontare:
non quello che si mostra, ma quello che si scopre.

Un morso alla volta. 🇯🇵

17/09/2026

Non guarderai più un nigiri allo stesso modo. 🍣

Per una sera, il sushi bar diventa la tua cucina.
Il coltello nelle tue mani, il riso, il pesce… e tutti quei piccoli gesti che trasformano una materia prima in qualcosa di autenticamente giapponese.

Domenica 20 settembre, alle 19:30, sarà lo chef Andrea a guidarti passo dopo passo nella preparazione dei nigiri.

Non una semplice cena.
Una sera per imparare, creare e portare a casa qualcosa che prima sapevi soltanto mangiare.

🥢 Masterclass Sushi — Nigiri
📅 Domenica 20 settembre · 19:30
🍶 Un calice di ch*****ne per accompagnare l’esperienza
👥 Restano soltanto 2 posti.

Il Giappone, questa volta, lo prepari tu.



Prenota qui ⤵️

https://barajapaneserestaurant.plateform.app/frontpage/esperienze/e52ca5b2c1519d856e89ae513a0f1b21

Indirizzo

Via Circumvallazione 271
Avellino
83100

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 23:00
Martedì 19:00 - 23:00
Mercoledì 19:00 - 23:00
Giovedì 19:00 - 23:00
Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 23:00

Telefono

+390825463782

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando BARÀ - Atelier della cucina giapponese pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Digitare