10/09/2026
🫘 DAL PANTANO ALLA PIZZA: UN FAGIOLO, UNA STORIA, UN TERRITORIO
Il Fagiolo Rosso Scritto del Pantano di Pignola dell’azienda Bianconi, entrerà a far parte della nostra cucina e sarà uno degli ingredienti che utilizzeremo in pizzeria.
Non sarà semplicemente un ingrediente: sarà un modo per portare sulla pizza un pezzo di *Basilicata*, la storia di chi coltiva e custodisce questa varietà e la biodiversità della nostra terra.
A Lucus vogliamo continuare a cercare i custodi, conoscere il loro lavoro e trasformare i loro tesori in qualcosa di nuovo, senza perdere la loro identità.
Dal Pantano a Lucus.
Dalla terra alla pizza.🌱🍕❤️
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