Frantoio Oleario Bonifazi

26/07/2013

La famiglia Bonifazi produce Olio Extra vergine d'Oliva dai primi del '900 nel pieno rispetto della tradizione. La scelta di diventare un'Azienda non ci ha fatto abbandonare la dimensione familiare e artigianale con cui realizziamo il nostro Olio e le nostre specialità.

06/07/2013

L'Azienda Bonifazi è lieta di accompagnare quanti lo desiderano nel magico mondo dell'Olio Extra Vergine di Oliva. E' possibile visitare i nostri uliveti, il nostro frantoio e la nostra linea di imbottigliamento ogni giorno dell'anno compresi i giorni festivi. Potete scegliere la visita guidata con semplice degustazione gratuita della bruschetta o unire una più completa degustazione a base di prodotti tipici umbri.
La degustazione dei prodotti tipici è disponibile solo su prenotazione ed è riservata a gruppi di almeno dieci persone.

Durante la raccolta e la molitura delle olive il nostro personale sarà a vostra disposizione per accompagnare gruppi scolastici.

Contattaci senza esitazione per informazioni e appuntamenti.
Telefona alla Sig.ra Augusta: tel. 0744.389448 • mob. 328.7020296

05/07/2013

http://frantoiobonifazi.com/

L’Azienda Bonifazi è nel cuore verde d’Italia: in Umbria, ad Arrone, nel Parco Fluviale del Nera, Qui, la famiglia Bonifazi produce Olio Extra Vergine di Oliva.

26/06/2013

Negli ultimi anni, grazie alla grande passione di nostro padre per la ricerca del tartufo, abbiamo affiancato la produzione dell’olio con la vendita dei tartufi delle nostre tartufaie. L’accurato controllo manuale, l’attenta classificazione in base alla forma, al profumo, alla grana e l’utilizzo di metodi artigianali di lavorazione ci consentono di farvi assaporare tartufi dal sapore eccellente e di grande di qualità. Oltre al tartufo fresco e conservato, abbiamo raffinate specialità gastronomiche sane e genuine, realizzate con cura secondo la antica tradizione umbra: olio, salse, formaggi e insaccati rigorosamente aromatizzati al tartufo.

26/06/2013

L’Olio Extra Vergine di Oliva Bonifazi è prodotto esclusivamente con le olive degli uliveti della nostra azienda. Le piante sono coltivate nel pieno rispetto dell’ambiente con il metodo dell’agricoltura biologica: non utilizziamo fertilizzanti chimici ma esclusivamente concime organico ricavato dalla nostra Azienda Zootecnica. Con queste regole otteniamo un Olio Extra Vergine di Oliva genuino, di altissima qualità e con acidità quasi nulla.

26/06/2013

Bonifazi è anche pasta tradizionale umbra! Per la produzione della pasta sono utilizzate esclusivamente le migliori semole di grano duro. L’impasto è lavorato a regola d’arte da impastatrici lente al fine di mantienere inalterate tutte le proprietà del grano. La pasta è chiusa in essiccatoi statici dove l’ambiente umido, la bassa temperatura e la staticità non aggrediscono il prodotto e lo lasciano essiccare in maniera lenta e naturale. Abbiamo una vasta varietà di pasta e ci distinguiamo, in particolare, per quella aromatizzata: trofie ai cinque colori, foglie d’ulivo agli spinaci, ciriole al peperoncino, maccheroni ai cinque colori, strozzapreti ai tre colori e ciriole al tartufo.

26/06/2013

La nostra Azienda è nel cuore verde d’Italia: in Umbria, ad Arrone, nel lussureggiante Parco Fluviale del Nera, un territorio incontaminato, ricco di tradizioni e sapori, da sempre vocato alla coltivazione di olivi, cereali e legumi. Qui, dai primi del ‘900, produciamo Olio Extra Vergine di Oliva nel pieno rispetto della tradizione. La scelta di diventare un’Azienda non ci ha fatto abbandonare la dimensione famigliare e artigianale con cui realizziamo il nostro Olio e le nostre specialità. Oggi come allora, riceviamo l’apprezzamento dei consumatori per un olio fatto con passione, esperienza e amore, capace di soddisfare i palati più raffinati ed esigenti ed un mercato sempre più attento alla genuinità ed alla qualità del prodotto.