Outlaw Bites

01/10/2026

Manca davvero poco. ❤️
Quello che fino a qualche mese fa era solo un progetto sta finalmente prendendo forma.
La storia di Bonnie & Clyde continua, ma da oggi con un nuovo nome e una nuova casa: Outlaw Bites.
Troverete le cose buone che già conoscete e che ci hanno accompagnato fino a qui, ma anche qualche novità in più che non vediamo l’ora di farvi provare.
Un nuovo capitolo, sempre nostro, nel centro storico di Sassari.
A prestissimo. 🍔
📅 Data di apertura in arrivo.

01/10/2026

02/11/2025

Il crowdfunding sta andando alla grande e non abbiamo davvero parole per dire quanto siamo grati!
Avete condiviso, donato, tifato per noi… e ora possiamo dirlo: non vediamo l'ora di rimetterci in motto e fare quello che ci piace! 🚚🔥

Grazie di cuore a tutti per l’energia e l’affetto. Ogni contributo, messaggio e condivisione ci ha dato una carica enorme. ❤️

31/10/2025

Non siamo bravi a chiedere aiuto, ma stavolta ne abbiamo davvero bisogno.
Bonnieandclyde Foodtruck ha bisogno di una nuova casa: stiamo cercando di ricostruirci e aprire un piccolo locale a Sassari.

Abbiamo aperto una campagna su GoFundMe per chi vuole darci una mano a rimetterci in strada (o in cucina 💛).
Ogni condivisione, ogni parola di supporto conta tantissimo

https://gofund.me/1a6981e1d

16/09/2025

💔 Il nostro Bonnie & Clyde è andato a fuoco.
Qualcuno ha provato a distruggere il nostro sogno… ma i sogni non bruciano.

Ci rialzeremo. Torneremo più carichi di prima.
Con lo stesso amore, lo stesso cuore, e tanta fame di ricominciare.

A presto. Non è finita.

🔥🚚

19/08/2025

Qui non si scherza:
🥩 Agnello marinato con erbe sarde — mirto, ginepro, salvia, rosmarino e alloro — come se fosse una poesia di campagna.
🔥 Poi cotto sous-vide a 80° per 24 ore, perché la pazienza paga e la carne si scioglie da sola.
🌶️ Peperone grigliato dolce, che aggiunge quella nota affumicata e fresca al tempo stesso, senza bruciare ma accarezzando.
🧀 Crema di pecorino vellutata… oppure, se volete esagerare, crema di pecorino al tartufo.

È un panino che non ha bisogno di urlare: basta un morso e ti ritrovi in Sardegna con il vento che profuma di macchia mediterranea.
Sorprendente!

19/08/2025

Niente storie da libro di caccia, solo la verità del morso:
🍔 Carne di cinghiale macinata e condita da noi con timo, aglio fresco, olio d’oliva, pepe verde e un tocco di zenzero che non te l’aspetti.
🧀 Scamorza dolce che si scioglie come si deve.
🥗 Croccante iceberg e pomodoro per la freschezza.
🥄 E poi la nostra maionese epica (quella che ci fa rischiare la rissa se finisce).

Un panino rustico ma elegante, selvatico ma coccoloso… un po’ come noi.
Non vuole fare il duro, ma quando lo assaggi capisci che non è roba da principianti.

19/08/2025

Partiamo dalla base:
🐖 Lonza di maiale marinata in arancia, lime, aglio fresco, origano, pimento dolce & piccante, olio buono e un tocco di cumino. Poi cotta piano, fino a quando l’interno arriva a 70°… perché noi non scherziamo con le cose serie.

🥓 Prosciutto cotto che fa da spalla (letteralmente).

🧀 Scamorza affumicata che abbraccia tutto.

🥒 Cetriolini sott’aceto per lo sprint.

🍯 Senape al miele per chiudere in dolcezza.

È un panino che non vuole insegnarvi la storia di Cuba, ma vi farà ballare le papille come se foste sull’Avana con un mojito in mano.
Umile e tremendamente godurioso.