月曜日 12:00 - 19:00 火曜日 12:00 - 19:00 水曜日 12:00 - 19:00 金曜日 12:00 - 19:00 土曜日 12:00 - 19:00 日曜日 12:00 - 19:00

Wave coffee

郡山市のコーヒースタンド。
スペシャルティコーヒー専門店

29/04/2026

【ゴールデンウィーク中の営業】

WAVE COFFEEはGW中休まず営業しています。
基本8:30 - 19:00 (木曜日のみ17:00クローズ)

コーヒーも沢山がありますので是非ご来店ください！
お待ちしております。

10/04/2026

[ドリップバッグ]

WAVE COFFEEではドリップバッグも販売しています。

今日スペシャルティコーヒーの普及により家庭でも良いコーヒーが飲みたいという需要が年々高まってきていると感じています。
少し良いコーヒーを日常的に飲みたいけど、仕事や家庭の忙しさに追われている現代人にとってとてもフィットすると思います。ハンドドリップ器具一式を揃えるドリップバッグコーヒーは時間を節約する素晴らしい選択肢です。
どのような点にメリットがあるのか

・品質と味わいのバランスが良いという点
多くの人が「手軽なコーヒーは味が落ちるのでは？」と懸念するかもしれませんが、WAVE COFFEEのドリップバッグコーヒーは高品質のコーヒー豆が使用されていますので風味がしっかり保たれています。

・種類が豊富である点
WAVE COFFEEでは常時20種類ほどのコーヒーをご用意しております。この全てのコーヒーをドリップバッグにすることが可能です。アソートセットにして自分用はもちろん贈り物としてもご好評を頂いております。

・手軽さと利便性
ドリップバッグコーヒーは、特別な道具や器具が不要で、熱湯を注ぐだけで簡単にコーヒーを楽しむことができます。多忙な朝や、仕事の合間にサッとコーヒーを楽しむことができるため、手軽さが魅力です。

ドリップバッグは店頭でも販売していますが、個別に受注生産も承っております。
個数、種類など自由にカスタム可能です。
ご注文は店頭やDMで受け付けています。お気軽にお問い合わせください。

06/03/2026

[夜コーヒー]

WAVE COFFEEでは木曜日を除き基本19時まで営業しています。

夜にカフェインの摂りすぎは良くないですが、コーヒーを飲むメリットは沢山あります。デカフェもご用意していますので気になる方はそちらもどうぞ。

また夕方から夜にかけて店内から見える景色も最高です。
このロケーションでスペシャルティコーヒーを飲める場所は中々ないと思います。

是非お仕事帰りなどBar感覚でご利用ください！

17/02/2026

[プレミアムアフォガート]

ジェラテリアマッテオ特製のバニラビーンズたっぷりのプレミアムバニラアイスにしっかり産地個性を感じられるトップスペシャルティのエスプレッソを添えて提供します。

ただ苦いエスプレッソをかけてバランスを取るのではなく、エスプレッソとアイスが混ざりあうことでコーヒーの持つテロワールもしっかり感じられ、従来のアフォガートから逸脱したイノベーティブな味わいを目指しました。
エスプレッソは季節によって変わる予定です。
是非一度お試しください！

12/02/2026

[コーヒー豆紹介]

Costa Rica Hacienda San Isidro Labrador Geisha Washed

生産国：Costa Rica

エリア : Los Santos, Tarrazu

生産者：Johel Monge Naranjo

標高： 1,950 - 2,000m

品種：Geisha

プロセス：Washed

ロースター : WAVE COFFEE

最近人気のサンイシドロラブラドールのゲイシャです。
今回のロットはウォッシュトプロセスになります。
アプリコット、オレンジなど甘みのあるフルーティーなフレーバーが特徴的で、ジャスミンやアールグレイのようなアロマも重なる奥行きのある風味に感じます。マウスフィールの質感も良く、甘さの際立つカップでゲイシャらしい複雑なフレーバーを底に据えとてもジューシーです。さらにクリーンでフローラル感も強めの良いコーヒーです。
デイリーゲイシャ枠ですが、コスパが良く満足感がある1杯だと思います。
是非お試しください！

〜以下インポーターより引用〜

サン・イシドロ・ラブラドール
ハシエンダ・サン・イシドロ・ラブラドールは、タラス地方サンタマリア・デ・ドタの高地に位置する家族経営のマイクロミルです。ホエル・モンヘ・ナランホ氏は、1945年タラスのコーヒー農家の3代目として生まれ、生涯をコーヒー生産に捧げてきたタラスコーヒーの歴史を深く知る人物です。2011年にはロス・グランデス・デ・コペイというコペイの生産者グループの一員として、スペシャルティコーヒーの生産を本格化させ、Cup of Excellenceで優勝を果たす農園へと成長。特にホエル氏の卓越したゲイシャ種の栽培技術がこの結果を齎し、その名が広く知られるようになりました。

誰もを魅了するコーヒーを。
サンタ・マリア・デ・ドタの2000m高地に位置するサン・イシドロ・ラブラドールは、高地という立地、急激な気温差、そして土壌の恩恵を最大限に活かせるように、苗木となる小さな新芽の段階から収穫まで、その全てに細心の管理とケアを行うことに誇りを持っています。そして、その隅々にホエルさんの培ってきたコーヒー生産のノウハウが詰まっています。現在、ホエルさんは4代目となるマチアスさんと共にその伝統とマインド、ノウハウを次世代へ伝え、発展させています。
　「コーヒーに対する献身、そして栽培手法と環境の全て要素が相まって、コスタリカ随一のテロワールを形成し、ゲイシャの風味を最大限にする環境を生み出しています。努力を惜しまず、献身的に、そして揺るぎないこだわりを持って生産したコーヒーだからこそ、その品種の持つ非凡さ・卓越性が表現され、多くの人を、もちろん私自信を魅了し続けてやまないコーヒーが生まれると考えています。そんなハシエンダ・サン・イシドロ・ラブラドールのコーヒーを世界と分かち合えることは、私たちの喜びであり、誇りになっています。」と語ります。

06/02/2026

[コーヒー豆紹介]

Honduras Las Manzanas by Dely Suyapa Matute

生産国：Honduras / ホンジュラス

村 : Pozo Negro / ポゾネグーロ

生産者：Dely Suyapa Matute / デリー・スヤパ・マトゥテ

標高：1,600 - 2,000m

品種：Bourbon

プロセス：Washed / ウォッシュト

ロースター : WAVE COFFEE

ノルディックアプローチ様から購入した高品質なホンジュラスです。
明るいジューシーかつ複雑みのあるフレーバーが好印象です。
赤リンゴ、シトラスフルーツの明るい酸味とほんのりベリー感もある複雑な味わいがあります。ジューシーで飲みごたえもしっかりあります。個人的にはタクタイルなども申し分なくかなり良いと感じました。
デイリーで満足できるコーヒーかと思います。是非一度お試しください！

〜以下インポーターより引用〜

彼女は6人の子を持つ母親で、自身も父とともにコーヒー豆を摘みながら育ちました。彼女はずっと自分の農園を持つことを夢見ていましたが、それは簡単に実現できるものではありませんでした。夫は家族のために収入を得るため米国へ移住し、彼女はホンジュラスで子どもたちの面倒を見ていました。そのおかげで彼らは小さな農園を購入することができたのです。

デリーは夫の帰国を待つ間も、コーヒーの苗木を育てる作業に励み、1万本もの苗を育て上げました。2014年には夫婦で力を合わせ、COE（カップ・オブ・エクセレンス）コンテストで4位という好成績を収めました。デリーがコーヒー生産を愛する理由は、家族全員が一緒に取り組むことができるからだと語っています。

コーヒーの生豆を精製する最後の工程にドライミル(乾燥した生豆の殻を取り除く施設)があります。

規模の大きなミラー(製粉会社のような立場/パーチメントの除去を行うドライミルを運営する会社)は、小さなロットのためにミルを稼働してくれません。ロットとは区画や品種、収穫日などで分類されたひとまとまりの生豆の集まりです。小さなロットにミルを稼働させることはコストが高くなってしまうからです。

そのため、小規模農家はミルを稼働してもらうために大きなロットを作らなければならず、近隣の生産者の収穫分とミックスしてロットを作ります。このような構造が結果として生産者が匿名化し、品質がバラバラなまま他のコーヒーとブレンドされ、地域ブレンドなどが作られることにつながっています。

品質の高いコーヒーの買付には、高いトレーサビリティ(生産者や産地を特定できること)が非常に重要になります。

Nordic Approach(このコーヒーを仲介するエージェント)を通じて行われているこの地域のプロジェクトは、各生産者のコーヒーをロット分けして精製・ミルし、生産者が品質に応じてより高い価格へアクセスできることを目指しています。

私たちロースター(コーヒー焙煎業者)にとっては、生産者ごとに個性的で高品質なコーヒーに出会うことを可能にするWIN-WINな取り組みだと言えます。

17/01/2026

グァテマラ COE2025 ONE OF A KIND #3 グラニート・デ・オロ

生産国：Guatemala / グアテマラ

エリア : Huehuetenango / ウエウエテナンゴ

農園： Granito de Oro / グラニート・デ・オロ

標高： 1,700m

品種： Yellow Bourbon,Yellow Caturra

プロセス：Washed / ウォッシュト

ロースター : WAVE COFFEE

グァテマラのカップオブエクセレンスで3位に入賞したロットです。ゲイシャみたいな味がしてコスパがいいです。
フローラルで抜群のフルーティさがあります。トロピカルフルーツやベリー、ストーンフルーツと様々な果実味があり、冷めてくるとバニラの甘さとシロップのような質感がとても長く続きます。
是非一度お試しください！

〜以下インポーターより引用〜

グアテマラCOE2025
2025年のグアテマラCup of Excellence国際審査会は、2025年6月1日から5日にかけて、グアテマラシティのANACAFEを会場に行われました。150ロットがエントリーし、プリセレクションを経て90ロットに絞られ国内審査会に進みました。国内審査会では86点以上の上位40ロットが翌週6月1日からの国際審査会にコマを進めました。ファーストラウンド、セカンドラウンド、ファイナルと3回のカッピングセッションを経て、30ロットが見事にCup of Excellenceに輝きました。
　グアテマラCup of Excellenceでは、【One Of A Kind】【Exotic Washed】【Exotic Natural & Honey】の3つのカテゴリーが設けられました。伝統的な品種によるOne of A Kindと俗にエキゾチックバラエティと呼ばれる品種によるExoticに分けられ、Exoticは生産処理別に2つのカテゴリーで審査が行われました。
　具体的には、One of A Kindとされる品種はブルボン、ティピカ、カトゥーラ、カトゥアイ、パチェ、サルチモール、カティモールらが該当し、パカマラやゲイシャ、SL28などのそれ以外の品種をExoticとしています。結果として、One of A Kindから8ロット、Exotic Washedから12ロット、Exotic Natural & Honeyからは10ロットがCup of Excellenceに選出されました。
　オークションは7月15日に行われ、例年通り中米でも非常に人気の高いオークションとなり、世界各国のバイヤーが白熱したライブオークションを行いました。

12/12/2025

[年末年始の営業について]

今年は12/29まで営業して30、31日はお休みを頂きます。
後ほどカレンダーも出しますのでご確認よろしくお願いします！
来年2027年は1月1日から営業します！

今年も残り僅かですがよろしくお願いします。

住所

Koriyama-shi, Fukushima

営業時間

月曜日	12:00 - 19:00
火曜日	12:00 - 19:00
水曜日	12:00 - 19:00
金曜日	12:00 - 19:00
土曜日	12:00 - 19:00
日曜日	12:00 - 19:00

ウェブサイト

https://wavecoffee.thebase.in/

アラート

Wave coffeeがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

Wave coffeeにメッセージを送信:

名前:

メールアドレス:

メッセージ:

ショートカット

あなたの事業をレストランのトップリストKoriyama-shiにしたいですか?