MASAK ENAK

MASAK ENAK Berbagi resep masakan enak

Goreng Pisang Kapok, Pas Suasana Hujan + Kopi 🤩🤩🤩
11/09/2025

Goreng Pisang Kapok, Pas Suasana Hujan + Kopi 🤩🤩🤩

Pas suasana Hujan, Enak ini Bunda 🤩🤩
03/09/2025

Pas suasana Hujan, Enak ini Bunda 🤩🤩

Resep Bakso EnakBahan Bakso:500 g daging sapi segar (giling halus, lebih baik bagian tanpa lemak)100 g es batu (serut)3 ...
03/09/2025

Resep Bakso Enak

Bahan Bakso:

500 g daging sapi segar (giling halus, lebih baik bagian tanpa lemak)

100 g es batu (serut)

3 sdm tepung tapioka

1 butir putih telur

5 siung bawang putih (goreng sebentar, haluskan)

1 sdt lada bubuk

1 sdt baking powder (opsional, biar lebih kenyal)

1,5 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk (sapi/ayam sesuai selera)

Kuah Bakso:

2 liter air

1 kg tulang sapi (tulang sumsum/tulang iga, untuk kaldu lebih gurih)

6 siung bawang putih (goreng, haluskan)

1 sdm bawang merah goreng

1 sdt lada bubuk

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Daun bawang & seledri (iris)

Pelengkap:

Mie kuning / bihun

Tahu putih rebus

Sayur sawi atau selada

Sambal, kecap manis, saus tomat, bawang goreng

Cara Membuat:
1. Bakso

Haluskan daging sapi + es batu dengan blender/food processor sampai benar-benar halus.

Masukkan bawang putih goreng halus, putih telur, garam, lada, kaldu bubuk, tepung tapioka, dan baking powder. Blender lagi sampai adonan kalis dan lengket.

Rebus air dalam panci sampai hampir mendidih (jangan terlalu mendidih agar bakso mulus).

Bentuk adonan bakso bulat dengan tangan atau sendok, langsung masukkan ke air panas.

Rebus sampai bakso mengapung, lalu biarkan 2–3 menit agar matang sempurna. Angkat, tiriskan.

2. Kuah

Rebus tulang sapi dalam 2 liter air sampai kaldunya keluar (1–2 jam, lebih lama lebih gurih).

Tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan ke dalam rebusan tulang.

Tambahkan bawang goreng, lada, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan daun bawang & seledri.

3. Penyajian

Tata mie, bihun, sayur, dan tahu dalam mangkuk.

Tambahkan bakso panas.

Siram dengan kuah kaldu sapi.

Taburi bawang goreng, seledri, dan sajikan dengan sambal, saus tomat, serta kecap manis.

Rujak kacang ✨️50 gr kacang tanah (sekitar 1 genggam), sangrai250 gr gula jawa3 sdm gula pasir10 buah cabai rawit (sesua...
02/09/2025

Rujak kacang ✨️

50 gr kacang tanah (sekitar 1 genggam), sangrai
250 gr gula jawa
3 sdm gula pasir
10 buah cabai rawit (sesuai selera)
1/2 sdt garam
2 biji asam jawa
100 ml air panas

Ulek atau blender kacang tanah sangrai, tidak perlu terlalu halus.
Ulek cabai rawit, asam jawa dan gula jawa hingga halus, tuang air panas sedikit demi sedikit hingga bumbu kental.
Masukkan bumbu ke dalam panci, panaskan hingga mendidih. Masukkan kacang tanah, aduk rata.
Masak hingga bumbu mengental dan rasanya sudah pas.
Jadi deh, bumbu rujak manis yang siap dicocol dengan buah-buahan. Bumbu rujak manis ini juga tidak akan mudah basi karena sudah matang dan bisa tahan lebih dari 2 hari meski tidak dimasukkan ke dalam kulkas.

Sumber : FB Bunda Cerdas Inspirasi

Ayam Bakar Madu 🤤🤤🤤
02/09/2025

Ayam Bakar Madu 🤤🤤🤤

RESEP ROTI BLODAR KHAS KALBARBAHAN-BAHAN250 gr tepung terigu150 gr gula pasir1 sdt ragi instan150 mlt santan1 butir telu...
30/08/2025

RESEP ROTI BLODAR KHAS KALBAR

BAHAN-BAHAN
250 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
150 mlt santan
1 butir telur
2 sdm margarin
1 sachet SKM
Sejumput garam

CARA MEMBUAT
masukan gula,ragi instan,telur kocok menggunakan garpu sampai gulanya larut dan sedikit mengembang.
masukan garam dan margarin kocok kembali.
tuang sebagian santan aduk rata.
kemudian masukan tepung sebagian aduk rata kembali,lakukan bergantian sampai santan dan tepung habis adonan menjadi lembut.
siapkan loyang yang sudah di olesi margarin masukan ke dalam loyang sambil di hentak-hentak perlahan diamkan -+30 menit sampai mengembang.
panggang di oven -+45 menit dengan api sedang atau sampai matang kuning keemasan.
angkat olesi dengan secukupnya margarin keluarkan dari loyang dinginkan.
Alhamdulillah...teman ngeteh atau ngopi di cuaca yang lagi syahdu Masya Allah nikmatnya.

Selamat mencoba 😊

Sumber : FB Kakngah

MASAK ENAK : ASAM PEDAS IKAN MAYONG🥗 Bahan-bahan:600 g ikan mayong (dipotong sesuai selera, cuci bersih)1 liter air2 sdm...
28/08/2025

MASAK ENAK : ASAM PEDAS IKAN MAYONG

🥗 Bahan-bahan:

600 g ikan mayong (dipotong sesuai selera, cuci bersih)

1 liter air

2 sdm minyak untuk menumis

2 batang serai (geprek)

3 lembar daun kunyit (disobek)

2 lembar daun limau/jeruk

1 buah asam keping (atau 2 sdm air asam jawa)

1 batang daun kesum (jika ada, khas asam pedas)

Garam secukupnya

Gula secukupnya

🌶️ Bumbu Halus:

8 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit (bakar sebentar supaya harum)

2 cm lengkuas

2 cm jahe

2 butir kemiri

👩‍🍳 Cara Memasak:

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender/ulekan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan pecah minyak.

Masukkan serai, daun kunyit, dan daun limau. Aduk rata.

Tuang air, masak hingga mendidih.

Tambahkan asam keping/air asam jawa. Biarkan kuah mendidih dan harum.

Masukkan ikan mayong, masak dengan api sedang hingga ikan matang (±10 menit).

Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa (asam, pedas, segar).

Terakhir, masukkan daun kesum. Masak sebentar lalu angkat.

🍽️ Tips:

Jangan masak ikan terlalu lama supaya tidak hancur.

Kalau ingin lebih pekat, bisa tambahkan sedikit belacan (terasi bakar) saat menumis bumbu.

Ikan mayong bisa diganti ikan patin, kembung, atau tenggiri bila sulit didapat.

Sayur favorit saat musim Hujan
28/08/2025

Sayur favorit saat musim Hujan

Menu siang ini, masak sederhana aja ya bund
28/08/2025

Menu siang ini, masak sederhana aja ya bund

Address

Sambas
79462

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when MASAK ENAK posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category