15/04/2019
Yuk makan kangkung π
Fakta Kangkung
1. Asal-usul kangkung
Kangkung merupakan sejenis sayuran yang termasuk ke dalam Family Convolvulaceae atau kangkung-kangkungan. Tanaman kangkung biasanya hidup di daerah yang berlumpur seperti rawa-rawa, parit, dan tepi sungai. Kangkung biasa dipanen dalam jangka waktu sekitar satu hingga satu setengah bulan. Kebanyakan tanaman ini dapat ditemui dengan mudah di daerah Asia Tenggara seperti Indonesia ini. Itulah sebabnya banyak sekali masakan tradisional Indonesia yang berbahan dasar kangkung seperti tumis kangkung, mie kangkung, dan lain-lain.
2. Kandungan pada kangkung
Kangkung memiliki banyak sekali manfaat salah satunya adalah kangkung sangat kaya akan serat yang berguna untuk menjaga asam empedu dan mencegah kolestrol. Selanjutnya, kangkung juga mengandung zat besi dan mineral yang baik bagi tubuh kita. Zat besi dan mineral sendiri sangat berperan penting untuk membentuk hemoglobin atau sel darah merah sehingga bagi penderita anemia sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi sayur kangkung secara rutin. Dan satu lagi, sayur kangkung juga mengandung betakaroten tinggi yang berfungsi sebagai zat antioksidan yang menangkal radikal bebas seperti penyakit jantung, kanker, dan penyakit paru-paru.
3. Mitos kangkung sebagai penyebab kantuk
Sayangnya, belum ada fakta secara medis yang mengatakan bahwa kangkung bisa menyebabkan rasa kantuk. Namun, memang terdapat zat sedaktif pada sayur kangkung yang dapat membuat tubuh dan pikiran akan terasa rileks, sehingga kamu akan mudah mengantuk dan tertidur sehabis mengkonsumsi kangkung. Tetapi hal ini juga belum sepenuhnya benar karena faktanya efek dan tingkat respon pada tubuh manusia setelah memakan kangkung tentu berbeda-beda. Selain itu, menurut penelitian makanan yang tinggi karbohidrat seperti nasi juga bisa berpotensi meningkatkan rasa lemas dan kantuk sehingga apabila kamu menikmati kangkung dengan sepiring nasi maka kemungkinan kamu akan merasa ngantuk. Jadi, kangkung tidak bisa sepenuhnya disalahkan sebagai satu-satunya penyebab rasa kantuk.
Lanjut dikomentar πππ