19/04/2024
Ayam Woku (sedaaaapp)
Bahan:
1/2 kg ayam
1 ikat kemangi
200 ml air
1 buah jeruk lemon kecil
Bumbu-bumbu:
2 batang sereh, geprek
1 lembar daun pandan, ikat simpul
5 lembar daun jeruk, sobek2
3 lembar daun salam
5 buah cabe rawit
2 cm lengkuas, geprek
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah
2 buah cabe rawit
3 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
3 cm kunyit
Cara membuat:
- panaskan minyak di wajan. Masukan bumbu halus. Aduk hingga wangi. Masukan bumbu2, masak hingga matang.
- masukan ayam, aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga ayam matang (saya ± 20 menit).
- bumbui dengan garam dan perasan air lemon. Masukan kemangi. Aduk rata. Matikan api.
