11/02/2021
๐๐๐ง๐๐ซ ๐๐ ๐๐ข๐ก ๐๐๐ค๐๐ง ๐๐๐ง๐๐๐ง๐ ๐๐ฎ๐๐ญ ๐๐๐ซ๐ฎ๐ญ ๐๐๐ง๐๐ฌ ?!โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
Hallo ! Perkenalkan saya adalah seorang atlet. Saya habiskan waktu saya untuk berolahraga dan bertanding. Namun, di sisi lain saya juga adalah pecinta masakan padang dan favorit saya adalah rendang. Berseberangan bukan ? haha. Ya, karena ibu saya adalah orang minang asli jadi sejak kecil saya sudah tidak awam lagi dengan masakan padang di rumah.โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
Pernah suatu hari, saya mau pergi latihan sore dan ibu saya memberikan rendang untuk makan siang saya. Lalu, saya bertanya kepada ibu saya bukannya nanti perutnya nanti panas kalau makan rendang? Ibu saya lalu menjawab kata siapa? Lalu saya menjawab kata orang-orang mah.โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
Anehnya, ibu saya hanya tersenyum dan bilang kepada saya sekarang makan dulu saja rendangnya. Nanti liat saja, perut kamu panas atau ga. Kalau ga panas, nanti mamah jelasin kenapa. Lalu, saya santap rendang buatan mamah saya dan bergegas pergi menuju tempat latihan. Anehnya, perut saya tidak ada masalah apa apa.โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
๐๐จ๐ค ๐๐ข๐ฌ๐ ?!โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
Setelah latihan, saya pulang ke rumah dan bertanya ke ibu saya. Lalu, ibu saya menjelaskannya. Sayapun terperangah, ternyata sedetail itu cara masak rendang yang benar.โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
Rendang asli Minang pada dasarnya dibuat dengan waktu yang tidak sebentar, butuh waktu total sekitar 20 jam untuk menghasilkan rendang yang berkualitas. Banyak dari kita yang belum tau mengapa makan rendang itu membuat perut panas. Pada dasarnya, rendang itu terdiri dari bumbu rempah bawang putih, lengkuas, jahe, cabe dan santan kelapa. Bahan-bahan diatas merupakan bahan-bahan yang tentunya bergizi dan baik untuk tubuh. Namun, yang masih jadi pertanyaan dalam benak saya adalah ...
โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
๐๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ?โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
Nah, faktanya ada beberapa penjual yang membuat rendang memakai bumbu pemasak untuk membuat rendang, sehingga pembuatannya tidak memakan waktu yang lama.โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ?โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
Bumbu pemasak adalah bumbu rempah yang biasa digunakan untuk penyedap rasa dan pengharum aroma, biasanya dipakai untuk memasak kambing dan gulai. Itulah fungsi utama dari bumbu pemasak yaitu sebagai penyedap rasa dan pengharum aroma masakan. Rendang yang membuat perut kita panas, rupanya adalah rendang yang menggunakan bumbu pemasak. Jika dikonsumsi terlalu banyak maka akan menyebabkan gangguan pencernaan.
Sedangkan rendang buatan ibu saya sangat mengutamakan mutu dan kualitas rendangnya. Itu kenapa rendang ibu saya adalah rendang asli Minang yang mengutamakan mutu dan kualitas bahan masakan, proses memasak dan kesehatan keluarga.โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
Itu alasan ibu saya, lebih memilih memasak rendang daripada membeli rendang di luar. Pertama, karena tau cara membuat rendang yang benar. Kedua, karena ibu saya selalu memperhatikan kesehatan yang memakan rendangnya.โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
Sejak Itu, saya bermimpi ingin membuat usaha masakan padang terutama rendang. Dan, alhamdulillah baru bisa tercapai sekarang. Lahirlah, RENDANGPEDIA. RENDANGPEDIA adalah sebuah brand yang berfokus membuat rendang.
Tujuan RENDANGPEDIA adalah untuk mengedukasi orang-orang bahwa jangan membeli rendang yang asal murah, tapi perhatikan juga mutu, kesehatan dan kualitas rendangnya. Saya percaya bahwa produk apapun yang dijual dengan kualitas terbaik dan dengan harga yang affordable, tidak menjadi halangan. Karna kesehatan dan cita rasa sebuah masakan adalah prinsip RENDANGPEDIA. Saya yakin semua orang ingin makanan sehat namun enak bukan ?โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
Sudah clear ya, bahwa rendang itu tidak membuat panas perut kita! tergantung cara masaknya bagaimana.โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
Masih banyak lagi mitos dan fakta soal rendang yang akan RENDANGPEDIA share buat kalian. Jadi mulai saat ini, lebih cermat lagi dalam membeli rendang ya. Jika kalian ingin tau lebih banyak soal rendang. Kalian bisa cek artikel kami di Join page kami dan Follow instagram kami di .โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
โฃโฃโฃ
๐๐จ๐ฎ๐ซ๐๐ : https://travel.tempo.co/read/375643/kesederhanaan-rendang-darek
