28/11/2023
berikut adalah resep untuk membuat ikan kembung bakar. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
2 ekor ikan kembung, bersihkan dan belah menjadi dua bagian
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan air jeruk nipis
1 buah jeruk nipis, potong-potong
Daun seledri atau daun bawang secukupnya untuk taburan
Irisan tomat dan cabai rawit secukupnya (opsional)
Langkah-langkah:
Campur Bumbu Marinasi:
Dalam mangkuk, campur kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, merica bubuk, bawang putih, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Marinasi Ikan:
Lumuri ikan kembung dengan bumbu marinasi yang telah disiapkan. Pastikan ikan terbalut bumbu merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Panggang Ikan:
Panaskan panggangan atau grill. Bila tidak ada panggangan, Anda juga bisa menggunakan oven atau panggangan ala teflon.
Panggang ikan selama 15-20 menit atau hingga matang dan berkulit kecokelatan. Bolak-balikkan ikan jika perlu untuk memastikan matang merata.
Sajikan:
Angkat ikan bakar dan letakkan di atas piring saji.
Hiasi dengan potongan jeruk nipis, seledri atau daun bawang, serta irisan tomat dan cabai rawit jika diinginkan.
Sajikan dengan Nasi:
Ikan kembung bakar enak disajikan dengan nasi hangat. Anda juga dapat menambahkan sambal sebagai pelengkap jika s**a pedas.
Selamat menikmati ikan kembung bakar yang lezat!
