28/09/2013
Sekilas info :
Indonesia merupakan negara yang dianugerahi berbagai macam kebudayaan yang patut untuk disyukuri. Salah satunya adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat beragam jenisnya. Di antara masakan tradisional Indonesia, banyak yang berbahan dasar daging sapi. Namun, sepertinya belum banyak yang tahu bagaimana cara memasak daging sapi dengan baik. Karena menurut penelitian Meat & Livestock Australia, 9 dari 10 anak di Indonesia tidak menyukai masakan daging sapi. Padahal hampir semua rumah tangga di Indonesia pasti pernah memasak daging sapi, terutama saat hari Raya Idul Adha.
Tips Memasak Daging Sapi Dari Chef Vindex
Nah makanya sekarang Dskon mau berbagi tips memasak daging sapi nih hasil rekomendasi Executive Chef Vindex Valentino:
Sebelum mulai memasak daging sapi, tentukan dulu jenis makanannya karena jenis makanan akan mempengaruhi potongan daging yang menjadi bahan masakan daging sapi. Ada dua cara memasak daging sapi, yaitu masak kering dan masak basah. Daging sapi yang dimasak kering sebaiknya menggunakan bagian tenderloin, sirloin atau rib eye. Sedangkan masakan daging sapi basah sebaiknya menggunakan flank, plate, round, atau chuck.
Selanjutnya sebelum memasak daging sapi, pastikan anda memindahkan daging dari freezer ke dalam kulkas agar tidak mengalami perubahan suhu yang ekstrim. Jangan menggunakan air panas untuk mengubah suhu daging karena sari daging sapi akan hilang.
Selain itu, memasak daging sapi bisa divariasikan menjadi bermacam-macam. Di keluarga Indonesia, daging sapi biasanya dimasak menjadi semur atau rendang. Namun dalam membuat kedua masakan itu, daging sapi bisa dibakar dulu seperti steak. Saat penyajiannya baru disiram dengan kuah semur atau rendang.
Orang Indonesia juga sering memasak daging sapi hingga well done. Padahal untuk menjaga sari daging dalam masakan daging sapi, cukup memasak daging sapi hingga level medium atau medium well dan cukup dibalik sekali saja ketika memasak daging.
Mau coba inovasi dalam memasak daging sapi ini di dapur anda?
Tapi kalau anda malas masak di rumah, anda tetap bisa makan enak dan murah, caranya dengan membeli Dendeng Kering FAMILY SAIYO (siap saji atau mentah), di jamin anda akan nambah/tambuah makan nya..karna dendeng kering family saiyo ini renyah dan sedap di lidah.
untuk pemesanan silahkan hub call/sms:
yudi : 081381056683
mimi : 08562108849
untuk pertanyaan silahkan hub:
yudi : 081381056683
mimi : 08562108849
email : [email protected]
salam dendeng nom..nom..nom :D
sumber : weweweatdskondotcom
