https://www.facebook.com/100278485977694/

Soringin brew

Home
Indonesia
Banjarmasin
Soringin brew

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Soringin brew, Coffee shop, Jl A Yani KM 31,5 Guntung Manggis (depan kolam renang antasari), Banjarmasin.

22/07/2022

Barengan dengan rilisnya Gesha Surma 1931 kemaren, yang alhamdulillah mendapat animo sangat bagus (bahkan ada yang sampai repeat order) kedai juga merilis signature baru yang kami beri tittle “Monocorn”.

Masih dengan unsur coffee based, Monocorn kami tawarkan dengan flavour utama Sweet Caramel Corn dengan sensasi tropical fruit memenuhi mouthfeel kamu. Seger banget deh 😍.

Monocorn sudah available di bar yaa. Happy Weekend.. 🤗

16/07/2022

Melanjutkan postingan terkait Outstanding Coffee yang kami adakan di kedai tempo hari, di volume 1 kali ini kami mencoba untuk memberikan sedikit informasi detailnya. Kenapa jadi diberi embel-embel Vol. 1 (Flower in Cup), karena dibulan-bulan berikutnya kami akan rutin mendatangkan beans-beans special yang bakal memanjakan lidah temen-temen pecinta kopi-kopi istimewa.

Sekadar pengingat bahwa slot Surma Gesha 1931 hanya tersisa beberapa cup saja. So, jangan sampai kelewatan yaa 🤗

05/07/2022

Sudah lama nggk sharing kegiatan cupping kedai. Harusnya jadwalnya kemarin, tapi seperti yg temen-temen mungkin sdh pada tau kedai kita kebanjiran lagi 😅.

Mohon maklum posisi kedai kami kebetulan sangat dekat dengan luapan sungai. Tapi alhmadulillah, air cepat naik namun cepat juga surutnya. Dibawa happy aja 😁

Cupping internal hari ini dikhususkan buat temen-temen junior barista. Digawangi oleh Mas Beta sebagai mentor. Banyak ilmu yang dibagikan dari hasil akhir diskusi.

Pointnya untuk temen-temen junior adalah keinginan untuk belajar dibarengi dengan curiosity yg tinggi. Karena bagaimanapun kita tidak bisa menjual kopi tanpa tahu persis seperti apa karakter kopi yg kita jual.

29/06/2022

Meskipun banyak customer yang membandingkan produk dengan harga dan kualitas yang bersaing, poin penting saat mengambil keputusan membeli sebenarnya tidak terletak di sana. Di sini lah emosi berperan banyak dalam keputusan seseorang untuk membeli sebuah produk atau datang ke satu kedai kopi misalnya.

Jadi kebanyakan dari kita sebenarnya tidak selogis yang kita bayangkan dalam membeli produk 😁

Trus jika produk dipasaran semuanya rata-rata sama, lalu faktor apa yg membuat kedai kita beda dengan yang lain? Jawabannya adalah value dan ikatan emosional. Kalau 2 faktor ini sudah kuat bisa dipastikan customer sudah tidak mengutamakan lagi masalah harga. - Tabik.

25/06/2022

Introducing our new brand look signature drink. Your favorite coffee based drink with water lemon and bubble gum flavour, Black Monday. Have a great weekend 🤗

18/06/2022

Metode distribusi kopi pada portafilter atau yang sering disebut dengan stockfleth method sering dianggap tidak terlalu penting dibanding dengan teknik tamping misal. Padahal part ini juga sangat menentukan bagaimana bubuk kopi terdistribusi dengan baik pada portafilter.

Metode yang dimulai dengan jari jempol diposisi pinggir basket porta dan jari telunjuk lurus ke depan kemudian dilanjutkan dengan memutar tangan berlawanan arah dengan portafilter. Gerakan yang berulang hingga mendapatkan hasil distribusi kopi yang merata.

Kami menyaksikan sendiri bagaimana rekan senior kami dari kedai kopi luar kalimantan begitu telaten dan rapih dalam teknik ini. Hasilnya, sudah dapat ditebak hasil ekstraksi espresso nya bisa dikatakan hampir mencapai titik sempurna. -Tabik.

14/06/2022

Hari ini kedai kembali menaikkan line up espresso beans spesial kami yaitu BUKIT TUNGGUL (Carbonic Maceration Process) untuk beberapa pekan kedepan.

Kenapa kami anggap spesial, karena notes yang dihasilkan di espressonya bener-bener nggk macem-macem. Dominan sweet dengan turunan sweet aromatic, gula tebu, dan mangga. Diserving di white, notes yang dihasilkan masih sweet vanilla, roasted almond, dan cocoa nibs finish.

Temen-temen bisa request beans ini jika penasaran dan ingin mencoba seberapa istimewa beans ini 😊

06/06/2022

Sebagian dari kita masih banyak yang mikir kalo mau buka kedai kopi atau usaha apapun top mindset nya adalah harus punya cash yang banyak dulu sebagai modal usaha.

Padahal cash adalah nomer sekian jika kamu memiliki beberapa hal ini. Apa saja?
1. Pengalaman kerja
2. Keahlian/Skill yang spesific
3. Asset tanah, bangunan, kendaraan, dsb
4. Formula, resep atau kekayaan intelektual
5. Paten produk, design, dsb
6. Network atau jaringan teman yang bermanfaat.
7. Karakter atau trust.

Semua itu adalah modal yang bisa temen-temen gunakan untuk mulai membuka usaha, misalnya dengan kolaborasi dengan temen atau calon investor. Tidak sedikit pelaku industri kopi yang memakai pola-pola seperti ini.

Jadi jangan berpikir kalau hanya dengan ada cash baru kita bisa mempunyai mimpi punya usaha sendiri 😉

04/06/2022

Penikmat artisan tea di kedai memang tidak sebanyak penikmat kopi. Yah namanya juga kedai kopi bukan kedai teh. Namun, beberapa sahabat kami yang kami tau sangat mencintai kopi juga sering order artisan tea di kedai. Biasanya kalo nggk dipagi hari atau sore sekalian. Pasangannya biasanya tidak lepas dari variant cheese cake.

Yang sudah pernah mencoba variant Tra Party pasti kenal dengan karakter teh ini. Kaya akan rasa manis layaknya kembang gula, dengan aksen buah nanas dan jeruk mediterania di mulut. Seger banget pokoknya. Dan serunya, teh ini bisa kamu refill sepuasnya.

Selamat menikmati akhir pekan ya.. 🤗

27/05/2022

Ditjen Pajak melalui Peraturan Menteri Keuangan (PMK) Nomor 64/PMK.03/2022 tentang PPN atas Penyerahan Barang Hasil Pertanian Tertentu yang mengatur PPN BHPT dipungut dengan besaran tertentu sebesar 1,1 persen final dari harga jual, yang berlaku 1 April 2022.

Cara perhitungannya misalnya, seorang Petani A menjual 1 ton padi sebesar Rp 600.000 kepada pembeli. Maka perhitungan pajaknya yakni 1,1% dikali harga jual Rp 600.000, maka besaran tarif PPN-nya adalah sebesar Rp 6.600. (sumber: cnbcindonesia.com)

Lantas bagaimana imbasnya terhadap industri kedai kopi di Indonesia? Jika ditanya imbasnya, mau tidak mau kita harus bilang sedikit banyak berpengaruh pada harga jual kopi per cup nya nanti. Pasalnya pengenaan PPN sudah dipungut dari sektor hulu. Tidak ada yang bisa dijadikan alternatif karena minuman kopi ya bahan bakunya sudah pasti biji kopi. Ketika tempo lalu harga kertas melonjak naik, para pengusaha kedai kopi masih bisa mencarikan alternatif lain untuk bahan packaging sehingga tidak sampai menambah HPP (Harga Pokok Penjualan) produk.

Namun kabar baiknya adalah berdasarkan Data International Coffee Organization (ICO) selama lima tahun terakhir tren mengkonsumsi kopi indonesia terus meningkat. Sehingga dengan adanya isu kenaikan harga biji kopi, diharapkan tidak berdampak signifikan terhadap daya beli masyarakat terhadap minuman paling populer di dunia ini. Lebih jauh lagi, harapannya industri kopi lokal masih bisa eksis hingga bertahun-tahun kedepan. - Tabik.

13/05/2022

Lebaran hari pertama kemaren kita sempet kepikiran juga untuk buka kedai di sore hari. Beberapa anak bar juga ada yang menyanggupi dan siap untuk ngebar dihari itu. Toh mereka juga kebanyakan domisili asli banjarbaru.

Sudah menjadi kebiasaan, sore hari dihari pertama lebaran kebanyakan orang-orang udah bingung mau ngapain lagi di rumah. Perut sudah penuh dengan santapan lebaran. Tidur siang juga kayaknya sudah beres. Dan ide yang paling pertama muncul apalagi kalo bukan mencari kedai kopi yang buka.

Namun niat itu kami urungkan dengan keyakinan “yaudah kita libur dulu aja. Istirahat aja dulu. Nikmatin moment lebaran sebisa mungkin bersama keluarga. Tahun depan belum tentu bisa ngumpul-ngumpul bareng”. Kalo pengen ngopi juga gampang kok. Temen-temen kedai lain pasti ada satu dua yang buka. Tinggal kirim post of picture (pap) ke temen, dijamin temen kita pasti langsung bilang “otw”.

Kedai masih buka hingga pukul 10 malam bareng Mas Fajar, Rais dan Adit. Happy long weekend 🤗

07/05/2022

Ngomongin kebiasaan (habit), ada banyak ragam kebiasaan yang bisa ditulis dalam keseharian aktifitas kita. Di kedai misalnya, ada kebiasaan anak-anak bar menaikkan volume musik ketika sudah jam closing. Kemudian ada lagi misal customer yang hampir selalu duduk disatu meja yang sama dengan pesanan americano iced-nya. Dikehidupan pribadi, mungkin sebagian besar kita ada yang sudah terbiasa membuka handphone bahkan lanjut scrolling sosmed setelah bangun tidur. Semua kebiasaan-kebiasaan tadi terbentuk dari pengulangan-pengulangan yang dilakukan terus menerus.

Untuk memuali kebiasaan baru (yang sedikit lebih produktif) ada beberapa cara yang bisa kita coba tiru dari metode-metode yang sudah terbukti ampuh. Salah satunya yaitu dengan menumpuk kebiasaan lama dengan kebiasaan baru. Rumusnya “Setelah [KEBIASAAN SEKARANG], aku akan [KEBIASAAN BARU].”

Contohnya:
• Setiap pagi setelah menyeduh kopi, aku akan membaca buku setidaknya 10 lembar.
• Ketika beranjak mau meninggalkan kedai kopi, aku akan mengumpulkan gelas, piring dan bekas tisu di tengah meja.
• Setiap malam ketika akan pergi tidur, aku akan mengecup istri dan anak-anakku.

Menumpuk kebiasaan meningkatkan peluang kamu akan bertahan pada suatu kebiasaan dengan menumpuk perilaku baru ke atas perilaku lama.

Semoga membantu. Tabik.

Address

Jl A Yani KM 31,5 Guntung Manggis (depan Kolam Renang Antasari)
Banjarmasin
70721

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Soringin brew posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Restaurant in Banjarmasin?