16/07/2026
上次同大家講過小田象(ODAZO)引以為傲嘅「超幼細磨粉技術」,但你又知唔知,到底小田象係點樣將品質推向極致,確保每一粒麵粉都可以保持喺超幼細嘅完美狀態?🤫
秘密就藏喺製粉工廠入面嘅巨無霸——專用的篩粉機!🌾 帶大家一齊揭開佢嘅神秘面紗啦!
⚙️ 到底咩係「專用的篩粉機)」?
小麥被皮磨輥(Brake Roll)粉碎之後,其實係處於小麥粉(細小顆粒)、胚乳顆粒(稍大)同麩皮(大而薄的表皮碎片)混合埋一齊嘅狀態。
專用篩粉機就係一部透過震動多層篩網,依據顆粒大小進行嚴格篩選嘅超級設備!你絕對估唔到,機台內部足足裝咗數十至數百張篩網,將把關做到最極致!😲
🎯 3 大神聖任務
依粒度精準篩選:利用篩孔大小嘅微小差異,將唔同大細嘅顆粒完美分離。
品質絕對均一化:統一麵粉顆粒大小,係令麵粉品質極致穩定嘅關鍵!✨
完美分配下一道工序:將不同粒度嘅粉末,準確無誤咁送往最合適嘅處理工序。
📊 層層把關:篩出極致品質!
經過平篩震動,粉末會由上層(粗篩孔)到下層(細篩孔)被嚴格分類,過程超級治癒:
🟠 上層(粗顆粒/麩皮):篩出粗粉或麥心等,會被打回頭,送往再粉碎工序(回到磨輥)。
🟢 中層(中等顆粒/粗麥粉):篩出粗麥粉等,會送往精選工序(交畀清粉機繼續處理)。
🔵 中下層(細顆粒/小麥粉):成功過關!直接送往成品區,成為我哋日常見到嘅高品質小麥粉。
🟣 最下層(更細的微粉):挑戰極限!成為超幼細微粉,按唔同嘅專業用途分類成為成品。
💡 幕後最大功臣
喺「粉碎」之後,必須透過平篩不斷重複「分離」嘅動作,先可以誕生出符合各種專業用途嘅完美小麥粉。呢部特別大型嘅設備,絕對係支撐住小田象製粉效率同極致產品品質嘅心臟!💪
小田象製粉株式會社 (ODAZO) 一直堅持以獨創嘅製粉技術,為大家開發同製造各種機能性小麥粉。用心對待每一粒微粉,成就你每一次嘅完美烘焙!🍞🥐
🐘KISA 是小田象製粉王牌,超細磨粉,口感順滑,適合濃郁配方,抗冷藏和抗凍性強,製作麵包及麵條都可。
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