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— TOOLS —��bestow 抹茶片口碗 | White 在京都抹茶行程中，除了定期拜訪合作的茶園，檢討更新了初雲 はつくも及 翠雨 すいう 的品質外，我們亦前往拜訪了位於京都的TOKINOHA Ceramic工作室。TOKINOHA...
06/06/2026

— TOOLS —

��bestow 抹茶片口碗 | White

在京都抹茶行程中，除了定期拜訪合作的茶園，檢討更新了初雲 はつくも及 翠雨 すいう 的品質外，我們亦前往拜訪了位於京都的TOKINOHA Ceramic工作室。

TOKINOHA以 「創造能在日常生活中持續使用的器皿」為品牌理念，試圖以簡樸的設計取代繁複的裝飾，將清水燒的美感融入現代居家場景。當中所有陶藝品都是在拉坏機上人手製作，再精心修整/雕刻以成。

位於京都山科区的清水燒地域，TOKINOHA Ceramic Studio除了作為展示的陶器的商店，同時亦打造成為一間專注於體驗清水燒的原料和製作工藝，讓客人能直接親眼所見、觸摸和學習，並最終選購心儀陶器的地方。另一間由傳統京都古民家改建而成慨念新店 - 『時の端』，則寓意器物是故事的開始，讓客人體驗發掘獨特作品並與之建立個人連結的地方。當中與負責人談話中亦了解到，店鋪所展示的每一件器物都是品牌歷年來為數不多的獨立訂製作品，數量極為有限，且其中許多作品可能再也不會重製，因此每一件更顯得格外珍貴、不可取代。

我們亦很榮幸能得到欣賞品牌的首肯，為bestow製作屬於我們的訂制抹茶碗。bestow 與日本京都清水燒品牌 TOKINOHA合作打造的抹茶碗之一(White)。片口碗身使用了 TOKINOHA獨立研發的原始白釉，相較於一般白釉，它更呈現出一種更柔和細膩的白色，釉面清淡而溫潤，在光線下能隱約感受到其中微妙的層次與深度。

片口碗形深且圓潤，碗口開闊而舒展。這種設計不僅有助於抹茶粉與水的均勻融合，也讓茶筅易於攪動，輕鬆打出綿密細膩的泡沫，在實用與美感之間取得良好平衡。每一隻抹茶碗皆為日本職人手工製作，經修坯、窯燒後各具獨特面貌，不論早晨獨自享用或是午後用來待客，都能以其簡約的形態，不著痕跡地融入日常風景。
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*White - 店內使用及限量售賣中
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Opening Hours:�
Everyday 9:00am - 6:30pm (Tin Hau)
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Address:
bestow�
G/F Victoria Court, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
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Enquiry:
93113076

— DESSERT —— 夏季之序曲，限定日本熟成蕃薯蘋果主題Parfait ///『 初夏・糖蜜熟成蕃薯蘋果芭菲』⟡///細味品嘗香甜濃郁的日本熟成糖蜜蕃薯迎接夏季的到來，這次準備的新芭菲以日本糖蜜番薯和蘋果薑玉桂等共演，以溫和甜美的姿態...
29/05/2026

— DESSERT —

— 夏季之序曲，限定日本熟成蕃薯蘋果主題Parfait ///『 初夏・糖蜜熟成蕃薯蘋果芭菲』

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///細味品嘗香甜濃郁的日本熟成糖蜜蕃薯

迎接夏季的到來，這次準備的新芭菲以日本糖蜜番薯和蘋果薑玉桂等共演，以溫和甜美的姿態迎接夏日到來，是屬於夏日的舒適節奏。

在嘗試數款不同水果與配料的配搭後，我們決定以蕃薯入餡，配合以蘋果、薑、紅茶和玉桂等溫暖調性的佐料，同時在芭菲杯中保持著日本熟成糖蜜蕃薯的獨特性。糖蜜蕃薯中選用日本最具代表性的頂級蕃薯品種之一 紅春香(紅はるか)，紫紅色外皮下是口感濕潤綿蜜、帶焦糖風味的淡黃色果肉，與及如蜜糖般的糖心聞名，烤熟過後的紅春香蕃薯，甜度味道如同蜂蜜一般糖味濃郁，令人一試難忘。

從頂部的兩張色彩鮮艷的青蘋果脆片和紫薯薄脆片展開，沿著溫和的軌跡，加入玉桂和紅茶牽引出的季節暖調，先喚醒沉靜已久的味蕾。脆片過後是蘋果梅酒雪酪，以熟成梅子製成梅酒的微醺伴帶出蘋果的酸甜，鄰側的蕃薯薑雪榚的微微辛辣略帶刺激，為再往下的紅茶酥粒和薑汁奶凍點綴疊合，共構出多重的辛香層次，感覺稍像中式的蕃薯薑汁糖水。

焦點所在的糖蜜蕃薯焦糖布蕾，從季節盛產的紅春香(紅はるか)蕃薯挖開取肉，加入滑順的鮮奶油製作，再鋪上滿滿砂糖炙燒出焦脆的焦糖外殼，口感內軟外脆，鮮奶香與蕃薯甜味完美交織，充滿甜蜜濃郁的層次感。焦糖布蕾的香甜綿密穿梭在薑與檸果氣息的微辛之間，緩緩滲進的甜蜜亦接壤了下層配料中蘋果的酸香、紅茶的茶澀、薑與玉桂的微辛，將杯中整體風味輕輕提亮起來。在炙熱的空氣裡，一杯溫口而不張揚的甜點，將夏日的沸騰熱氣收攏成一道沁涼。
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*因芭菲杯製程工序相對繁複，每天只作限量發售
*建議上桌後趁冰涼時盡快食用味道為最佳，芭菲杯中配料和雪糕雪酪均為店內全手工製作
*『 初夏・糖蜜熟成蕃薯蘋果芭菲 』供應日期為29.5.2026開始
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“ 芭菲層次 ”
青蘋果脆片 Green Apple Tuile
紫薯薄脆片 Purple Potato Tuile
紅茶忌廉 Black Tea Crème Chantilly
玉桂扇形脆片 Cinnamon Tuile
香脆蕃薯片 Crispy Sweet Potato Chip
紅茶檸檬蛋白餅 Black Tea Lemon Meringue
食用花裝飾 Edible Flower
蘋果梅酒雪酪 Apple Umeshu Sorbet
蕃薯薑雪榚 Ginger Sweet Potato Ice-Cream
糖蜜蕃薯焦糖布蕾 Baked Sweet Potato Creme Brûlée
黑糖海綿蛋糕 Brown Sugar Sponge cake
紅茶酥粒 Black Tea Crumble
薑汁奶凍 Ginger Panna Cotta
玉桂多士脆粒 Cinnamon Toast Crunch
檸檬漬蘋果粒 Lemon Candied Apple Cubes
紅茶果凍 Black Tea Gelée
蘋果檸檬醬 Apple Lemon Jam
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Opening Hours:
Everyday 9:00am-6:30pm (Tin Hau)
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Address:
bestow
G/F Victoria Court, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
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Enquiry:
93113076

— PASTRY —Mango Nakazawa Cream Earl Grey Sponge Cake I 芒果中沢純生鮮奶油伯爵茶海綿蛋糕— . 夏季的澄黃果香，品嚐初夏交疊的芬芳旋律///漸漸踏入的炎夏節日，同時代表正式邁入熱帶水果的...
13/05/2026

— PASTRY —

Mango Nakazawa Cream Earl Grey Sponge Cake I 芒果中沢純生鮮奶油伯爵茶海綿蛋糕

— . 夏季的澄黃果香，品嚐初夏交疊的芬芳旋律///

漸漸踏入的炎夏節日，同時代表正式邁入熱帶水果的當造季節。當中選用芳香濃郁、甜度紮實的呂宋芒果最爲誘人，選用當季芒果的純生鮮奶油蛋糕，也成為近期店內慶祝節日當中較受歡迎的蛋糕款式。

呂宋芒果肉金黃飽滿，纖維極少，入口便散發出猶如蜂蜜般甜蜜的熱帶甜香。搭配串連角色的中沢乳業北海道純生鮮奶油，奶香輕盈，入口即化，讓芒果果香在口中繚繞不絕。隨著鮮奶油化開，果甜與奶香交織出絲絲柔滑、構造出毫不膩口的初夏風味。蛋糕的部份以高雅溫潤的伯爵茶為代表，帶淡淡佛手柑基調的清新幽香，後調紅茶的醇厚飽滿讓茶韻更顯立體。中層鋪滿的伯爵茶奶凍和自家熬煮芒果醬，讓口感的疊加帶出自然豐盈的層次感，亦令芒果的鮮甜和伯爵茶的結合在口中縈繞不絕。完成了的初夏最新之作，食下去的瞬間，層層滋味在舌尖綻放，尾韻是以清爽的芒果乳酪慕斯作收束，不甜不滯，讓人不知不覺吃完一整塊，仍意猶未盡。
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“ 蛋糕結構 ”�
呂宋芒果 Carabao Mango�
中沢乳業北海道純生鮮奶油 Nakazawa Hokkaido Crème Chantilly �
芒果忌廉 Mango Crème Chantilly �
伯爵茶海綿蛋糕 Earl Grey Sponge Cake �
伯爵茶忌廉 Earl Grey Crème Chantilly �
伯爵茶奶凍 Earl Grey Panna Cotta �
芒果醬 Mango Confit �
芒果乳酪慕絲 Mango Yogurt Mousse
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Opening Hours:�
Everyday 9:00am - 6:30pm (Tin Hau)
Everyday 11:00am - 8:30pm (K11 Art Mall & Hysan Place)
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Address:
bestow�
G/F Victoria Court, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
Kiosk No.7, B2/F, K11 Art Mall, No.18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
�Shop No.B116A, B1/F, Hysan Place, No.500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
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Enquiry:
93113076

— PASTRY —Uji Matcha Strawberry & Tofu Sponge Cake I 宇治抹茶草莓豆腐海綿蛋糕— . 春夏中綠與紅、甘苦酸甜之間的互相交織///早前我們讓挺受歡迎的宇治抹茶草莓蛋糕暫停了一段小時間，直至最...
03/05/2026

— PASTRY —

Uji Matcha Strawberry & Tofu Sponge Cake I 宇治抹茶草莓豆腐海綿蛋糕

— . 春夏中綠與紅、甘苦酸甜之間的互相交織///

早前我們讓挺受歡迎的宇治抹茶草莓蛋糕暫停了一段小時間，直至最近夏季的來臨，嶄新版本的宇治抹茶草莓蛋糕才正式回歸。風味配搭上有些微變動，讓整體的風味變得純粹，享用時感覺更自然地在變化。

我們將宇治抹茶的迷人茶香揉入蛋糕、佐以新鮮草莓、純白豆腐的不同型態配搭，交織出多層次的味蕾豐盈。抹茶色澤鮮綠、豔紅色調的草莓，紅與綠間的組合變化，呈現出鮮紅莓果的清新果香與抹茶的甘苦茶韻交疊揉合，讓清甜與甘苦在口中取得恰好的平衡，彷彿兩者是天生契合的夥伴一樣。中層把以前偏厚重的抹茶甘納許換成較輕盈的抹茶白朱古力慕絲，讓巧克力的底蘊稍稍減輕退後一些，也讓它與草莓忌廉間的銜接更自然貼合。��

新款調教選用的抹茶組合，製成蓬鬆柔軟的抹茶海綿蛋糕，伴隨著內外層抹上的抹茶巧克力忌廉，層層交織下帶出抹茶甜點的悠然沉穩，使整體抹茶風味更顯細緻醇厚，亦同時優雅地撐起層間中的不同變化。豆腐奶凍和麻糬的加入，讓平凡中再多些疊加，讓整體口感不會過於單薄或甜膩，每一口品嚐都變得輕盈立體，同時也令主體的風味延伸更顯個性。
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“ 蛋糕結構 ”�
豆腐忌廉 Tofu Crème Chantilly�
宇治抹茶醬 Uji Matcha Glaze�
新鮮草莓 Fresh Strawberry
�宇治抹茶巧克力忌廉 Uji Matcha Chocolate Crème Chantilly�
豆腐奶凍Tofu Panna Cotta�
牛奶麻糬 Milk Mochi
�草莓忌廉 Strawberry Crème Chantilly
�宇治抹茶白巧克力慕絲 Uji Matcha White Chocolate Mousse�
宇治抹茶海綿蛋糕 Uji Matcha Sponge Cake
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Opening Hours:�
Everyday 9:00am - 6:30pm (Tin Hau)
Everyday 11:00am - 8:30pm (K11 Art Mall & Hysan Place)
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Address:
bestow�G/F Victoria Court, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
Kiosk No.7, B2/F, K11 Art Mall, No.18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon �Shop No.B116A, B1/F, Hysan Place, No.500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
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Enquiry:
93113076

— PASTRY —Japanese Hyuganatsu Citrus Nakazawa Cream Shortcake I 日本日向夏中沢純生鮮奶油蛋糕在微熱的春夏時分，豐饒飽滿的春夏季水果選擇漸多，當造水果款式的純生鮮奶油蛋糕亦成為近...
31/03/2026

— PASTRY —

Japanese Hyuganatsu Citrus Nakazawa Cream Shortcake I 日本日向夏中沢純生鮮奶油蛋糕

在微熱的春夏時分，豐饒飽滿的春夏季水果選擇漸多，當造水果款式的純生鮮奶油蛋糕亦成為近期不少客人的詢問款式。

新款蛋糕選用初夏季節較稀有，來自日本宫崎縣的時令特產柑橘 - 日向夏，擁有漂亮的亮黃色外皮、猶如柚子般的清新香氣、入口帶天然清爽的酸甜果香，與輕盈甜美的純生鮮奶油融和交疊，是一款只出現於初夏時分、外型優雅的純白鮮奶油蛋糕。

藉由在檸檬撻常見，酸甜感明亮的檸檬酪醬，搭配日向夏果肉，層層酸甜交織的豐富口感，輕輕喚醒初夏半睡的味蕾。夾層中加入少量白朱古力脆片來延伸著整體甜感，避免過酸的風味呈現。底層馥郁的蜂蜜檸檬慕斯亦幫忙平衡了整體酸甜感，完整的清爽氣息讓能舒服地品嚐整款蛋糕，亦為味蕾帶來清新的收束尾韻。
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“ 蛋糕結構 ”
食用花裝飾 Edible Flower
檸檬酪醬 Lemon Curd
日本日向夏 Japanese Hyuganatsu Citrus
中沢乳業北海道純生鮮奶油 Nakazawa Hokkaido Crème Chantilly
白巧克力脆片 White Chocolate Crunchy
蜂蜜檸檬慕斯 Honey Lemon Mousse
雲尼拿海綿蛋糕 Vanilla Sponge Cake
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Opening Hours:
Everyday 9:00am-6:30pm (Tin Hau)
Everyday 11:00am-8:30pm (K11 Art Mall & Hysan Place)
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Address:
bestow
G/F Victoria Court, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
Kiosk No.7, B2/F, K11 Art Mall, No.18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Shop No.B116A, B1/F, Hysan Place, No.500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
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— HIRING —為配合品牌發展，我們現正招聘【Pastry Chef • Pastry Shop Assistant】誠意邀請同樣對工作充滿熱誠的您加入 bestow 團隊。Full Time Senior Pastry Chef, C...
25/02/2026

— HIRING —

為配合品牌發展，我們現正招聘【Pastry Chef • Pastry Shop Assistant】
誠意邀請同樣對工作充滿熱誠的您加入 bestow 團隊。

Full Time Senior Pastry Chef, Chef De Partie & Demi (Kowloon)
負責日常蛋糕製作和裝飾，管理日常餅房運作和跟進訂單。熟悉刎餅工作、具製作奶油類蛋糕經驗者優先考慮。

Full Time / Part Time Pastry Shop Assistant (Kowloon / H.K. Island)
向顧客介紹和銷售蛋糕、日常收銀、蛋糕點存和陳列、協助店舖日常運作。
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有意應徵者請詳列個人履歷、要求待遇至
WhatsApp: 93113076
Email: [email protected]
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— PASTRY —Pink Goyave(Whole) I 粉紅芭樂聖多諾黑泡芙蛋糕(原個)— ❤️🌹情人節限定聖多諾黑泡芙款式．///Bestow超人氣聖多諾黑泡芙蛋糕一直以來深受大家喜愛，外脆內柔口感像蛋糕的焦糖泡芙，內餡夾入香醇順滑...
03/02/2026

— PASTRY —

Pink Goyave(Whole) I 粉紅芭樂聖多諾黑泡芙蛋糕(原個)

— ❤️🌹情人節限定聖多諾黑泡芙款式．///

Bestow超人氣聖多諾黑泡芙蛋糕一直以來深受大家喜愛，外脆內柔口感像蛋糕的焦糖泡芙，內餡夾入香醇順滑的芭樂忌廉，中層白巧克力忌廉和芭樂醬互相交融，甜蜜酸香的味蕾享受在在每一次咀嚼間變換味覺節奏，底部微微焦香的酥脆酥皮和茉莉花海綿蛋糕，輕盈鬆脆的口感更承托了整個蛋糕的最美姿態。

紅心芭樂的酸香清甜與濃厚的白巧古力互相交織，每顆芭樂泡芙在甜蜜的氣氛下如光般在戀人間閃爍，化作一絲愛意的呈現，向相愛的人傳遞愛情與甜暖的心意，亦同時帶來專屬情人節限定的酸甜滋味。

*Pink Goyave 供應日期為13.2.2026至14.3.2026
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“ 蛋糕結構 ”
芭樂忌廉 Guava Crème Chantilly
芭樂泡芙 Guava Choux
芭樂醬 Guava confit
白巧克力忌廉 White Chocolate Crème Chantilly
茉莉花海綿蛋糕 Jasmine Sponge Cake
法式千層酥皮 Mille Feuille
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Opening Hours:
Everyday 9:00am-6:30pm (Tin Hau)
Everyday 11:00am-8:30pm (K11 Art Mall)
Everyday 11:00am-8:30pm (Hysan Place)
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Address:
bestow
G/F Victoria Court, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
Kiosk No.7, B2/F, K11 Art Mall, No.18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Shop No.B116A, B1/F, Hysan Place, No.500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
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— DESSERT —— 草莓季之魅惑，限定古都華草莓主題Parfait /// 『 Parfait Kotoka』⟡bestow x 古都華草莓 x Nara Prefecture ///在芭菲杯上以味蕾感受奈良縣特產的草莓香氛踏入草莓...
19/01/2026

— DESSERT —

— 草莓季之魅惑，限定古都華草莓主題Parfait /// 『 Parfait Kotoka』

⟡bestow x 古都華草莓 x Nara Prefecture
///在芭菲杯上以味蕾感受奈良縣特產的草莓香氛

踏入草莓季最成熟的時刻，受邀於日本奈良県食農部(豊かな食と農の振興課)的邀請，我們特別為大家獻上以奈良縣獨產 - “古都華草莓”為主軸的限定主題芭菲。

杯底部是熬煮後的玫瑰草莓醬，讓微酸而清新的菓香氣息作整杯尾韻，拌和以奈良縣出產的清酒製成的酒凍，晶瑩層面裡包裹著微醺的酒香，口感清澀而不厚重。中層的草莓乳酪雪糕，柔軟中略帶甜韻，溫潤悠長的香氣在口腔中悠然綻放，與軟滑的白朱古力忌廉互相交織，輕輕托起草莓類菓物的清澈果香。狀態極佳的的古都華草莓在層間疊放，獨有的清甜與花香略顯在層間伴隨，熟悉的"煉乳+草莓”配搭以煉乳慕絲的狀態呈現，輕柔而不張狂的個性，更悄然地更描繪出熟成古都華草莓的的細緻香甜。

頂層的新鮮草莓倚靠著以開心果與威士忌製成的雪糕，少量的威士忌在味蕾中悄悄蘊動，濃郁的開心果為卻莓果的輕盈增添一層深沉堅果般的變化感。在旁伴隨點綴的紅花形牛油脆片、蜜糖寒天和紅莓蛋白餅口感輕巧清脆，與淡綠色開心果雪糕相映相容，與之綻成清甜曼妙的一杯映紅。

杯中每層都藴藏著不同的清香與甜蜜轉折，不同的口感配搭中排列成形，是一道屬於冬季草莓季的輕甜，交織著迷人的甜韻、飄然的清香與季節當造的鮮美果物。
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源自日本奈良縣的的夢幻の逸品草莓 ——
奈良古都華草莓（ことか，Kotoka）為日本奈良縣獨創培育的頂級品種草莓，果實本體會呈現非常濃厚的紅色光澤、濃郁的草莓香氣、兼具高甜度的風味，加上產量稀少被視為奈良的代表性草莓，素有「奈良的紅寶石」之稱。
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*芭菲杯製程工序相對繁複和古都華草莓供應量稀少，每天只作限量發售
*建議上桌後趁冰涼時盡快食用味道為最佳，芭菲杯中配料和雪糕雪酪均為店內全手工製作
*『 Parfait Kotoka 』供應日期為17.1.2026開始，至古都華草莓季供應期完結為止
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“ 芭菲層次 ”
食用花裝飾 Edible Flower
奈良縣古都華草莓 Nara Kotoka Strawberry
蜜糖寒天 Honey Agar
紅莓蛋白餅 Raspberry Meringue
花環形牛油脆片 Flower Butter Tuile
開心果威士忌雪糕 Pistachio Whisky Ice Cream
紅莓白朱古力 Raspberry White Chocolate
草莓雪酪 Strawberry Sorbet
奈良縣古都華草莓 Nara Kotoka Strawberry
煉乳慕絲 Condensed Mousse
雲尼拿海綿蛋糕 Vanilla Sponge Cake
開心果忌廉 Pistachio Crème Chantilly
白朱古力忌廉 White Chocolate Crème Chantilly
牛油酥粒 Butter Crumble
奈良縣清酒凍 Nara Sake Gelée
玫瑰草莓醬 Rose Strawberry Jam
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Opening Hours:
Everyday 9:00am-6:30pm (Tin Hau)
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Address:
bestow
G/F Victoria Court, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
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#パフェ #ブドウパフェ #芭菲 #日本甜點 #日本芭菲 #新品上市 #芭菲 #古都華草莓 #夢幻の逸品

— PASTRY —Nara Kotoka Strawberry Nakazawa Cream Shortcake I 奈良古都華草莓中沢純生鮮奶油蛋糕 踏入每年日本草莓季最成熟的時份，每一顆嫣紅草莓果體飽滿且香氣馥郁，搭配綿滑，奶香滿溢的...
18/01/2026

— PASTRY —

Nara Kotoka Strawberry Nakazawa Cream Shortcake I 奈良古都華草莓中沢純生鮮奶油蛋糕

踏入每年日本草莓季最成熟的時份，每一顆嫣紅草莓果體飽滿且香氣馥郁，搭配綿滑，奶香滿溢的北海道純生鮮奶油和鬆軟海綿蛋糕，一同共演描繪出專屬冬季的雪白和被鮮紅草莓包圍的幸福感。

柔軟雪白的鮮奶油肌膚切開後，中段搭配的奈良清酒果凍晶瑩透明，包裹著的微醺酒香，與疊上的古都華草莓形成明亮的混和甜蜜。承托中至底層的草莓乳酪慕絲初入口時酸果香迷人，略帶酸甜乳香的調性在口中緩慢展開，與柔滑鮮奶油互相交織，帶來最原始的草莓甜酸輪廓。
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源自日本奈良縣的的夢幻の逸品草莓 ——
奈良古都華草莓（ことか，Kotoka）為日本奈良縣獨創培育的頂級品種草莓，果實本體會呈現非常濃厚的紅色光澤、濃郁的草莓香氣、兼具高甜度的風味，加上產量稀少被視為奈良的代表性草莓，素有「奈良的紅寶石」之稱。
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“ 蛋糕結構 ”
日本奈良古都華草莓 Japan Nara Kotoka Strawberry
奈良清酒果凍 Nara Sake Gelée
中沢乳業北海道純生鮮奶油 Nakazawa Hokkaido Crème Chantilly
草莓乳酪慕絲 Strawberry Yogurt Mousse
雲尼拿海綿蛋糕 Vanilla Sponge Cake
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Opening Hours:
Everyday 9:00am-6:30pm (Tin Hau)
Everyday 11:00am-8:30pm (K11 Art Mall)
Everyday 11:00am-8:30pm (Hysan Place)
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Address:
bestow
G/F Victoria Court, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
Kiosk No.7, B2/F, K11 Art Mall, No.18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Shop No.B116A, B1/F, Hysan Place, No.500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
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#古都華草莓 #日本草莓

— DESSERT —— 草莓季之魅惑，奈良縣"古都華草莓"主題甜點⟡bestow x 古都華草莓 x Nara Prefecture ///『 Parfait Kotoka』 · 奈良古都華草莓中沢純生鮮奶油蛋糕踏入草莓季最成熟的時刻...
17/01/2026

— DESSERT —

— 草莓季之魅惑，奈良縣"古都華草莓"主題甜點

⟡bestow x 古都華草莓 x Nara Prefecture
///『 Parfait Kotoka』 · 奈良古都華草莓中沢純生鮮奶油蛋糕

踏入草莓季最成熟的時刻，受邀於日本奈良県食農部(豊かな食と農の振興課)的邀請，我們特別為大家獻上以奈良縣獨產 - “古都華草莓”為主軸的主題水果芭菲和鮮奶油蛋糕。

以帶有獨特清香香氣調性的古都華草莓為主角，靜待時的草莓香氣飽滿奔放，輕盈微醺酒感的奈良清酒凍、與注入微微變奏綠意的開心果威士忌雪糕相互交織，點綴草莓最為合襯的煉乳慕絲、酸甜濃郁的草莓雪酪和從底層鮮艷的紅玫瑰草莓醬慢慢向上延伸，讓整體風味在不同的甜酸酒感之間游飄浮移，為草莓季的盛宴揭開初始的序章。

期間限定的純白草莓蛋糕抹上綿滑柔順的日本北海道中沢純生鮮奶油，散發著濃郁的鮮乳香氣，新鮮香甜的古都華草莓，濃郁的香氣和華麗的純白視覺更令人療癒。
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源自日本奈良縣的的夢幻の逸品草莓 —
奈良古都華草莓（ことか，Kotoka）為日本奈良縣獨創培育的頂級品種草莓，果實本體會呈現非常濃厚的紅色光澤、濃郁的草莓香氣、兼具高甜度的風味，加上產量稀少被視為奈良的代表性草莓，素有「奈良的紅寶石」之稱。
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Opening Hours:
Everyday 9:00am-6:30pm (Tin Hau)
Everyday 11:00am-8:30pm (K11 Art Mall)
Everyday 11:00am-8:30pm (Hysan Place)
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Address:
bestow
G/F Victoria Court, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
Kiosk No.7, B2/F, K11 Art Mall, No.18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Shop No.B116A, B1/F, Hysan Place, No.500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
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#古都華草莓 #日本草莓

Address

5/F, Dundas Square, 43H Dundas Street, Mong Kok
Kowloon
852

Opening Hours

Monday 11:00 - 19:30
Tuesday 11:00 - 19:30
Wednesday 11:00 - 19:30
Thursday 11:00 - 19:30
Friday 11:00 - 19:30
Saturday 11:00 - 19:30
Sunday 11:00 - 19:30

Telephone

+85293113076

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