鮨燐

鮨燐 日本壽司刺身店
本店地址：香港上環蘇杭街128號地下
電話：9297-3358
分店地址：尖沙咀中間道15號 H Zentre UG/F Restaurant No.1
電話：6881-2833
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【鮫鰈｜淡雅旨味・細膩之極】這不只是一貫鮫鰈，而是深海白身魚最細膩純淨的風味呈現。✨主廚 #立師傅 嚴選時令鮫鰈，生長於寒冷潔淨的海域之中，肉質細緻柔嫩，油脂含量恰到好處，蘊藏著白身魚獨有的優雅旨味。🐟經職人精準刀工處理後，魚肉紋理細密分...
04/06/2026

【鮫鰈｜淡雅旨味・細膩之極】
這不只是一貫鮫鰈，
而是深海白身魚最細膩純淨的風味呈現。✨

主廚 #立師傅 嚴選時令鮫鰈，
生長於寒冷潔淨的海域之中，
肉質細緻柔嫩，油脂含量恰到好處，
蘊藏著白身魚獨有的優雅旨味。🐟

經職人精準刀工處理後，
魚肉紋理細密分明，
入口柔滑而帶微微彈性，
鮮味隨溫度緩緩釋放。✨

細嚼之間，
先是淡雅清甜的海洋氣息，
隨後浮現柔和脂香與細膩甘味，
層次由淺入深，餘韻悠長而乾淨。

沒有濃烈張揚的油脂，
卻以最純粹的方式展現食材本質，
讓味蕾感受到白身魚特有的細緻與平衡。

這一道【鮫鰈】，
是對「白身魚之美」最純粹的詮釋 ——
低調而優雅，細膩卻充滿深度，
展現江戶前壽司對時令食材與刀工技藝的極致追求。✨
🔗 鮨燐 Sushi Rin（上環總店）
📍上環蘇杭街126-128號地下D舖 ｜ ☎ 9297 3358
🔗 鮨燐 Sushi Rin（尖沙咀分店）
📍尖沙咀中間道15號 H Zentre UG層 Restaurant No.1 ｜ ☎ 2567 1328
🌐 inline.app/booking/-MOZGJ4e3AxbE3R-VTKi:inline-live-2
#鮨燐 #鮫鰈 #白身魚 #江戶前壽司 #旬料理 #廚師發辦 #日本直送 #尖沙咀美食 #上環美食 #壽司藝術 #壽司控集合 #季節限定

【父親節限定｜おまかせ寿司・匠心獻禮】🍶🍣✨Father’s Day Omakase Special在這個屬於父親的日子，以一席匠心壽司，獻給那位總是默默守護家庭的人。🖤主廚嚴選當季上乘食材，以細膩刀工與溫度掌控，呈現每一貫壽司最純粹的風味...
19/05/2026

【父親節限定｜おまかせ寿司・匠心獻禮】🍶🍣✨
Father’s Day Omakase Special
在這個屬於父親的日子，
以一席匠心壽司，
獻給那位總是默默守護家庭的人。🖤
主廚嚴選當季上乘食材，
以細膩刀工與溫度掌控，
呈現每一貫壽司最純粹的風味層次。
從入口的鮮甜，到餘韻的深度，
將感謝與敬意，
化作一場沉穩而優雅的味覺體驗。✨
無論午市或晚市，
皆為您與父親獻上一段
值得細味的父親節時光。🍶

🍱 Lunch Omakase（父親節限定）
🕛 第一輪 12:00 – 13:30
🕜 第二輪 13:45 – 15:15

十一貫おまかせ寿司
Omakase Sushi 11 Pieces
原價 $588 → 優惠價 $438

十三貫おまかせ寿司
Omakase Sushi 13 Pieces
原價 $698 → 優惠價 $518

🌙 Dinner Omakase（父親節限定）
十四貫おまかせ寿司
原價 $1398 → 優惠價 $1118（八折）

以更親民的價格，
呈獻同樣講究的匠心之作，
讓這個父親節，
多一份陪伴，多一份儀式感。🍂
名額有限，建議提前預約。
※ 需收原價加一服務費
📅 2026年6月21日 Father’s Day Limited
🔗 鮨燐 Sushi Rin（上環總店）
📍上環蘇杭街126-128號地下D舖
☎ 9297 3358

🔗 鮨燐 Sushi Rin（尖沙咀分店）
📍尖沙咀中間道15號 H Zentre UG層 Restaurant No.1
☎ 2567 1328

🌐 inline.app/booking/-MOZGJ4e3AxbE3R-VTKi:inline-live-2
#父親節 #父親節限定 #壽司體驗 #鮨燐 #日本直送 #壽司藝術 #父親節餐廳

【櫻花季限定おまかせ｜櫻の雅宴】🌸櫻花盛放之際，於尖沙咀限定呈獻一席季節おまかせ，細緻演繹春日最純粹的風味與層次。由先付、刺身、燒物到壽司、土鍋飯與甜點，嚴選日本直送時令食材，從北海道海膽、富山灣螢光魷魚，到鹿兒島月日貝、和歌山太刀魚，一道...
22/04/2026

【櫻花季限定おまかせ｜櫻の雅宴】🌸
櫻花盛放之際，
於尖沙咀限定呈獻一席季節おまかせ，
細緻演繹春日最純粹的風味與層次。
由先付、刺身、燒物到壽司、土鍋飯與甜點，
嚴選日本直送時令食材，
從北海道海膽、富山灣螢光魷魚，
到鹿兒島月日貝、和歌山太刀魚，
一道一道，層層鋪陳。
低調之中見奢華，
簡約之中見匠心，
只限尖沙咀分店限定供應。
✨ 季節限定おまかせ
原價 $2780
櫻花季限定 79折優惠 $2180
另收原價加一服務費
⚠️只限尖沙咀店供應｜數量有限
季節限定，席位有限，
誠邀您親臨體驗這場專屬春天的味覺盛宴。🌸
🔗 鮨燐 Sushi Rin（尖沙咀分店）
📍尖沙咀中間道15號 H Zentre UG層 Restaurant No.1
☎ 2567 1328
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#鮨燐 #春季限定 #頂級套餐 #日本直送 #壽司藝術 #上環美食 #尖沙咀美食

【母親節限定｜おまかせ寿司・優雅獻禮】🌸🍣✨Mother’s Day Omakase Special在這個屬於母親的日子，以一席匠心壽司，細味愛與感謝的溫柔流轉。💐主廚以當季上乘食材入饌，每一貫壽司皆細緻呈現，從口感到溫度，層層講究，將「心...
20/04/2026

【母親節限定｜おまかせ寿司・優雅獻禮】🌸🍣✨
Mother’s Day Omakase Special
在這個屬於母親的日子，
以一席匠心壽司，
細味愛與感謝的溫柔流轉。💐
主廚以當季上乘食材入饌，
每一貫壽司皆細緻呈現，
從口感到溫度，層層講究，
將「心意」化作最純粹的美味體驗。✨
無論午市或晚市，
皆為您與摯愛獻上一場
優雅而難忘的味覺旅程。🍶

🍱 Lunch Omakase（母親節限定）
🕛 第一輪 12:00 – 13:30
🕜 第二輪 13:45 – 15:15
十一貫おまかせ寿司
Omakase Sushi 11 Pieces
原價 $588 → 優惠價 $438
十三貫おまかせ寿司
Omakase Sushi 13 Pieces
原價 $698 → 優惠價 $518

🌙 Dinner Omakase（母親節限定）
十四貫おまかせ寿司
原價 $1398 → 優惠價 $1258（九折）

以更親民的價格，
呈獻同樣講究的匠心之作，
讓這個母親節，
多一份溫柔，多一份儀式感。🌸
名額有限，建議提前預約。
※ 需收原價加一服務費
🔗 鮨燐 Sushi Rin（上環總店）
📍上環蘇杭街126-128號地下D舖
☎ 9297 3358
🔗 鮨燐 Sushi Rin（尖沙咀分店）
📍尖沙咀中間道15號 H Zentre UG層 Restaurant No.1
☎ 2567 1328
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#母親節 #母親節限定 #壽司體驗 #鮨燐 #日本直送 #壽司藝術 #母親節餐廳

【富山灣螢光魷魚・愛媛縣鰻魚苗｜春之雙味・細膩交織】這不只是一道季節之選，而是兩種春日海味的極致對話。✨主廚 #立師傅 嚴選富山灣螢光魷魚，隨春季短暫登場，體型細小卻蘊藏濃縮海味，口感柔軟中帶微彈，鮮甜純淨。🦑另一邊，來自愛媛縣的鰻魚苗，...
07/04/2026

【富山灣螢光魷魚・愛媛縣鰻魚苗｜春之雙味・細膩交織】
這不只是一道季節之選，
而是兩種春日海味的極致對話。✨

主廚 #立師傅 嚴選富山灣螢光魷魚，
隨春季短暫登場，
體型細小卻蘊藏濃縮海味，
口感柔軟中帶微彈，鮮甜純淨。🦑

另一邊，
來自愛媛縣的鰻魚苗，
細緻滑嫩，脂香輕盈而細膩，
在口中化開時，帶出溫潤而悠長的旨味層次。

兩者交織之間，
一柔一潤，一清一濃，
在舌尖緩緩展開，彼此襯托，
將春日海洋的細膩與深度同時呈現。✨

入口瞬間，
魷魚的鮮甜與鰻魚苗的柔滑融合，
層次細膩卻不張揚，
留下乾淨而優雅的餘韻。

這一道【富山灣螢光魷魚・愛媛縣鰻魚苗】，
是對「季節雙味」最精緻的詮釋 ——
輕盈之中見深度，細膩之中見層次，
展現江戶前料理對時令與平衡的極致掌握。✨
🔗 鮨燐 Sushi Rin（上環總店）
📍上環蘇杭街126-128號地下D舖 ｜ ☎ 9297 3358
🔗 鮨燐 Sushi Rin（尖沙咀分店）
📍尖沙咀中間道15號 H Zentre UG層 Restaurant No.1 ｜ ☎ 2567 1328
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#鮨燐 #螢光魷魚 #富山灣 #鰻魚苗 #愛媛縣 #春之味覺 #江戶前壽司 #廚師發辦 #日本直送 #尖沙咀美食 #上環美食 #壽司藝術

【三重県鰆魚｜春之旨味・細膩之極】這不只是一貫鰆魚，而是春季海域最溫柔而深邃的味覺呈現。🐟✨主廚 #立師傅 嚴選來自三重県的鰆魚，順應季節洄游而來，肉質細緻柔軟，脂香輕盈而優雅，帶有屬於春天的清甜與純淨氣息。經細緻處理與輕度熟成，鰆魚的鮮...
06/04/2026

【三重県鰆魚｜春之旨味・細膩之極】
這不只是一貫鰆魚，
而是春季海域最溫柔而深邃的味覺呈現。🐟✨
主廚 #立師傅 嚴選來自三重県的鰆魚，
順應季節洄游而來，
肉質細緻柔軟，脂香輕盈而優雅，
帶有屬於春天的清甜與純淨氣息。

經細緻處理與輕度熟成，
鰆魚的鮮味被溫柔釋放，
油脂不張揚，卻在舌尖緩緩鋪展，
展現出層次分明的細膩口感。✨

入口瞬間，
柔滑如絲的魚肉伴隨淡雅脂香，
由清轉潤、由輕至深，
在味蕾之間緩緩流動，留下乾淨而悠長的餘韻。

這一道【三重県鰆魚】，
是對「季節之味」最細膩的詮釋 ——
溫和而不平淡，低調卻極具深度，
體現江戶前壽司對時令與平衡的極致掌握。✨
🔗 鮨燐 Sushi Rin（上環總店）
📍上環蘇杭街126-128號地下D舖 ｜ ☎ 9297 3358
🔗 鮨燐 Sushi Rin（尖沙咀分店）
📍尖沙咀中間道15號 H Zentre UG層 Restaurant No.1 ｜ ☎ 2567 1328
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#鮨燐 #三重県鰆魚 #鰆 #春の味覚 #江戶前壽司 #廚師發辦 #日本直送 #尖沙咀美食 #上環美食 #壽司藝術

【神奈川野生吞拿魚｜原始海味・極致純粹之選】這不只是一貫鮪魚，而是來自海洋深處最純粹的味覺本源。🐟✨主廚 #立師傅 嚴選神奈川近海野生吞拿魚，隨著海流與季節變化自然成長，肉質緊緻而富有彈性，蘊藏更深層、更立體的旨味層次。赤身清爽鮮明，脂香...
02/04/2026

【神奈川野生吞拿魚｜原始海味・極致純粹之選】
這不只是一貫鮪魚，
而是來自海洋深處最純粹的味覺本源。🐟✨
主廚 #立師傅 嚴選神奈川近海野生吞拿魚，
隨著海流與季節變化自然成長，
肉質緊緻而富有彈性，
蘊藏更深層、更立體的旨味層次。
赤身清爽鮮明，
脂香細緻而不膩，
每一刀落下，紋理分明，
呈現野生鮪魚獨有的純淨與力量。✨
入口瞬間，
海水的鹹香、魚肉的甘甜與油脂的細膩交織，
由清至濃、層層遞進，
在舌尖緩緩綻放出深邃而悠長的餘韻。
這一道【神奈川野生吞拿魚】，
是對「鮪魚本質」最直接、最純粹的詮釋 ——
不需修飾，已足以震撼味蕾，
展現江戶前壽司對食材極致的尊重與理解。✨
🔗 鮨燐 Sushi Rin（上環總店）
📍上環蘇杭街126-128號地下D舖 ｜ ☎ 9297 3358
🔗 鮨燐 Sushi Rin（尖沙咀分店）
📍尖沙咀中間道15號 H Zentre UG層 Restaurant No.1 ｜ ☎ 2567 1328
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#鮨燐 #神奈川吞拿魚 #野生鮪魚 #江戶前壽司 #廚師發辦 #鮪魚控 #日本直送 #尖沙咀美食 #上環美食 #壽司藝術

【營業安排】鮨燐 Sushi Rin（上環店）將於四月開始，星期日照常營業。歡迎於週末前來用餐，建議提前預約以確保席位。🍣🔗 鮨燐 Sushi Rin（上環總店）📍上環蘇杭街126-128號地下D舖 ｜ ☎ 9297 3358🌐 inlin...
27/03/2026

【營業安排】
鮨燐 Sushi Rin（上環店）
將於四月開始，
星期日照常營業。
歡迎於週末前來用餐，
建議提前預約以確保席位。🍣
🔗 鮨燐 Sushi Rin（上環總店）
📍上環蘇杭街126-128號地下D舖 ｜ ☎ 9297 3358
🌐 inline.app/booking/-MOZGJ4e3AxbE3R-VTKi:inline-live-2
#鮨燐 #上環美食 #星期日營業

【鹿兒島產月日貝土鍋飯｜大地精華・靈魂之鍋】這不只是一鍋飯，而是一場來自山海與時間交織的溫潤盛宴。🍚✨主廚 #立師傅 嚴選鹿兒島產頂級食材，以傳統土鍋慢火炊煮，將每一粒米的甘甜與精華完整封存。揭蓋瞬間，蒸氣裊裊升起，米香濃郁而深邃，彷彿將...
27/03/2026

【鹿兒島產月日貝土鍋飯｜大地精華・靈魂之鍋】
這不只是一鍋飯，
而是一場來自山海與時間交織的溫潤盛宴。🍚✨
主廚 #立師傅 嚴選鹿兒島產頂級食材，
以傳統土鍋慢火炊煮，
將每一粒米的甘甜與精華完整封存。
揭蓋瞬間，
蒸氣裊裊升起，
米香濃郁而深邃，
彷彿將大地的溫度與季節的氣息一併釋放。✨
米粒晶瑩飽滿，
外層微微收緊、內裡柔軟濕潤，
在土鍋高溫與時間的淬鍊下，
呈現出層次分明的口感與極致純粹的旨味。
伴隨精選配料的融合，
每一口都是溫潤與濃厚的交織，
細膩卻充滿力量，
低調卻深深撼動味蕾。
這一道【鹿兒島產月日貝土鍋飯】，
是對「米之靈魂」的極致詮釋 ——
樸實之中見奢華，溫潤之中見深度，
將日式料理最純粹的美學，
凝聚於這一鍋之中。✨
🔗 鮨燐 Sushi Rin（上環總店）
📍上環蘇杭街126-128號地下D舖 ｜ ☎ 9297 3358
🔗 鮨燐 Sushi Rin（尖沙咀分店）
📍尖沙咀中間道15號 H Zentre UG層 Restaurant No.1 ｜ ☎ 2567 1328
🌐 inline.app/booking/-MOZGJ4e3AxbE3R-VTKi:inline-live-2
#鮨燐 #鹿兒島土鍋飯 #土鍋ご飯 #米之極致 #日式料理 #廚師發辦 #日本直送 #尖沙咀美食 #上環美食 #壽司藝術

【北海道雪場蟹腳海膽燒｜海之極致・奢華巔峰之作】這不只是一道料理，而是一場來自深海與雪域交織的極致盛宴。🦀✨主廚 #立師傅 以北海道雪場蟹腳為主角，嚴選肉質飽滿、纖維細緻的頂級蟹腿，經高溫炙燒，瞬間逼出蟹肉深層的甘甜與海洋精華。其上鋪滿濃...
25/03/2026

【北海道雪場蟹腳海膽燒｜海之極致・奢華巔峰之作】
這不只是一道料理，
而是一場來自深海與雪域交織的極致盛宴。🦀✨
主廚 #立師傅 以北海道雪場蟹腳為主角，
嚴選肉質飽滿、纖維細緻的頂級蟹腿，
經高溫炙燒，瞬間逼出蟹肉深層的甘甜與海洋精華。
其上鋪滿濃郁滑順的北海道海膽，
如金色浪潮般覆蓋，
在火焰輕吻之下，油脂微微融化，
釋放出奔放而優雅的海味香氣。✨
蟹肉的鮮甜、海膽的濃厚，
在舌尖交錯交融，
一口之間，
是海風、鹽香與極致旨味的層層爆發，
如同置身北海道雪原與深海之間，
感受自然最原始、最奢華的饋贈。
這一道【北海道雪場蟹腳海膽燒】，
是對「海之極致」的華麗詮釋 ——
濃烈而不失細膩，奔放卻極致優雅，
將奢華推向味覺的頂峰。✨
🔗 鮨燐 Sushi Rin（上環總店）
📍上環蘇杭街126-128號地下D舖 ｜ ☎ 9297 3358
🔗 鮨燐 Sushi Rin（尖沙咀分店）
📍尖沙咀中間道15號 H Zentre UG層 Restaurant No.1 ｜ ☎ 2567 1328
🌐 inline.app/booking/-MOZGJ4e3AxbE3R-VTKi:inline-live-2
#鮨燐 #北海道雪場蟹 #海膽燒 #海膽控 #蟹控必食 #極致海味 #江戶前壽司 #廚師發辦 #日本直送 #尖沙咀美食 #上環美食 #壽司藝術

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Hong Kong

Opening Hours

Monday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Tuesday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Wednesday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Thursday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Friday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Saturday 12:00 - 14:30
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