What are the opening hours?

Monday 11:30 - 16:00 18:00 - 23:00 Tuesday 11:30 - 16:00 18:00 - 23:00 Wednesday 11:30 - 16:00 18:00 - 23:00 Thursday 11:30 - 16:00 18:00 - 23:00 Friday 11:30 - 16:00 18:00 - 23:00 Saturday 11:30 - 16:00 18:00 - 23:00 Sunday 11:30 - 16:00 18:00 - 16:00

張公館

Name: 張公館
Address: 張公館 Cheung Kung Koon 銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓, Hong Kong, 852, HK
Telephone: +85281181177
Price range: £££

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張公館

張公館 - 維港之畔的極緻盛宴
張公館位於銅鑼灣V POINT的29樓高層，
以高隱私舒適的環境及出色的佳餚深得食客喜愛。
更是少數可飽覽「維多利亞港」景色的高級粵式海景中餐廳。

菜單上滿載鮑魚、花膠、燕窩、海參等珍饈，
如「紅燒潮州翅」和「鮑汁扣六頭花膠扒」等名菜，
是訪港旅客必到地標，城中名流雅士的常臨餐館。

23/09/2026

【手工名菜・匠心之作】張公館

一道金絲鳳翼，一道脆焗鮮鳳尾蝦多士。
兩道菜，都是師傅用時間同心機換返嚟嘅手工滋味。

🍗 金絲鳳翼
嚴選雞翼，師傅逐隻去骨，釀入滿滿魚翅。外層炸至金黃酥脆，切開絲絲分明，內裡膠質豐盈，鮮香濃郁。一啖咬落，外脆內嫩，矜貴得來盡是工夫。

🍤 脆焗鮮鳳尾蝦多士
原隻鮮蝦保留鳳尾，鋪在酥香多士上脆焗。蝦肉爽彈，多士金黃脆口，蝦尾微焦，香氣撲鼻。精準火候，少一點心機都做唔到。

在維港海景之下，慢慢品嚐一道手工名菜，是對傳統粵菜最實在的致敬。

📍 張公館｜銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓
📞 訂座查詢：8118 0078
📱 WhatsApp：6289 8229

#張公館 #手工名菜 #金絲鳳翼 #脆焗鮮鳳尾蝦多士 #魚翅 #粵菜 #維港海景 #銅鑼灣中菜 #香港美食

21/09/2026

【張公館｜快閃優惠】紅燒潮州翅
想以驚喜價一嘗正宗潮州名饌？張公館現推出招牌「紅燒潮州翅」快閃堂食優惠，機會難得，切勿錯過！

【快閃優惠】紅燒潮州翅
📌 原價：$528 /位
✨ 快閃價：$368 /位
📅 優惠期：由即日起至9月24日全日供應

紅燒潮州翅——紅燒芡汁濃稠透亮，鮮香醇厚，入口先嘗到上湯之鮮，繼而泛起淡淡甘香，餘韻悠長。其特色在於以潮式紅燒技法烹調，火候控制嚴謹，使翅針充分吸收湯汁精華，滋味層層遞進。口感上，翅針軟滑腍嫩，同時保留適度爽彈，膠質豐盈，掛汁而不糊口，細膩柔韌，盡顯潮州菜之精緻底蘊。

☎️訂座／查詢：8118 1177
📞WhatsApp查詢：5282 8282
📍銅鑼灣 · 登龍街18號 V Point 29樓
🌐更多詳情及訂購：https://www.ckkdining.com/ckk_discount_list.html?popup=list_20260918

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18/09/2026

【矜貴之味・盡在張公館】

一道紅燒潮州翅，一箸花雕花白蒸蟹鉗，是我們對矜貴的詮釋。

帶您近距離細味——
▫️ 紅燒潮州翅：膠質豐盈，火候十足，每一口都是醇厚鮮香的極致。
▫️ 花雕花白蒸蟹鉗：花雕酒香沁入蟹肉，鮮甜與酒香交織，矜貴盡顯。

這兩道菜，工序繁複，用料講究，是張公館對傳統粵菜的堅持。師傅以時間換取深度，以手藝成就滋味，只為在維港美景之下，為您呈上一席真正的矜貴盛宴。

📽️ 立即觀看短片，感受這份難得的講究。
📍 張公館｜銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓
📞 訂座查詢：8118 0078
📱 WhatsApp訂購：6289 8229

#張公館 #矜貴粵饌 #紅燒潮州翅 #花雕蒸蟹鉗 #維港海景 #銅鑼灣中菜 #香港美食 #短片首映

17/09/2026

🎉🇨🇳【張公館｜國慶77週年宴】🌊🥢
國慶佳節，與親友相聚於張公館，一邊品嚐匠心粵饌，一邊欣賞迷人海景。餐廳特別推出【國慶77週年宴】，國慶當晚更可欣賞璀璨煙花表演，感受濃厚而熱鬧的節日氣氛。✨

🌕國慶77週年宴 🌟
📌 原價：$1281 /位
✨ 優惠價：$1088 /位
📅 供應期：10月1至7日

精選推介
🍲紅燒荷葉翅
荷葉清香滲入紅燒湯汁之中，翅身軟滑，味道醇厚，鮮香中帶有淡淡荷香，層次細膩。

🦞砂鍋九層塔黑白胡椒龍蝦煲
以砂鍋鎖住熱力，黑白胡椒辛香撲鼻，龍蝦肉爽彈鮮甜，惹味而不失鮮美，香氣四溢。

🦆鮑汁扣日本遼參鵝掌蝦籽柚皮三色菜
鮑汁濃鮮，遼參軟糯彈牙，鵝掌膠質豐盈、腍滑入味；柚皮甘香化口，蝦籽提鮮，盡顯手工粵菜神髓。

🇨🇳🎆國慶佳節，誠邀蒞臨張公館，臨海賞煙花、嚐盛宴，與親友共賀。座位有限，敬請提早預訂。🥂

☎訂座／查詢：8118 1177
📞WhatsApp查詢：5282 8282
📍銅鑼灣 · 登龍街18號 V Point 29樓
🌐更多詳情及訂購：https://www.ckkdining.com/ckk_discount_list.html?popup=list_20260917

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07/09/2026

【張公館｜維港海景共賞．中秋團圓國慶宴】
今個中秋佳節與國慶喜相逢，張公館特意呈獻【中秋團圓國慶宴】。居高臨下坐擁落地大玻璃維港海景，一邊眺望璀璨夜景，一邊細嚐頂級粵菜，與摯愛親友慶團圓。

🌕 中秋團圓國慶宴 🌟
📌 原價：$10694 /6位
✨ 優惠價：$9088 /6位
📅 供應期：9月21日至10月3日
*9月15日前繳付訂金即享免加一服務費及法國紅酒1瓶（價值$488）

精選推介
🦞 砂鍋九層塔黑白胡椒龍蝦煲 — 砂鍋熱騰上桌，九層塔清香撲鼻，黑白胡椒辛香刺激，龍蝦肉厚實鮮甜，彈牙爽口，每一口盡是海洋精華！

🦈 紅燒潮州翅 — 張公館招牌名菜！魚翅與濃稠芡汁融為一體，入口軟糯香滑，啖啖都是矜貴精華；加入浙醋及芫荽，層次風味更上一層樓。

🥘 鮑汁6頭花膠件・配25頭南非吉品鮑魚・伴日本遼參三色菜 — 殿堂級珍饈組合！六頭花膠件厚身軟滑，膠質豐腴；南非吉品鮑魚肉質緊實、鮑味濃郁；日本遼參爽滑彈牙。三者以濃郁鮑汁扣煮，鮮味相互交織，極致奢華！

☎️訂座／查詢：8118 1177
📞WhatsApp查詢：5282 8282
📍銅鑼灣 · 登龍街18號 V Point 29樓
🌐更多詳情及訂購：https://www.ckkdining.com/ckk_discount_list.html?popup=list_20260904

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02/09/2026

【🎑 張公館月餅・衷心感謝】

多謝各位熱烈支持！張公館2026年中秋月餅自推出以來，反應遠超預期。

「雙黃白蓮蓉月餅」經已全數售罄，每一盒都承載著大家對傳統味道的眷戀與追求，見證著每一份中秋團圓的期待。這份厚愛，我們銘感於心。

🥮 尚餘「流心奶黃月餅」現貨供應中

特別推介「非遺桃花刺繡禮罐 — 4件裝流心奶黃月餅」，禮罐融入國家級非物質文化遺產（藏族編織、桃花刺繡工藝）之藝術精髓，花開富貴、祥瑞滿盈，古典雅致，極具典藏與送禮價值。

嚴選頂級鹹蛋黃與天然牛油秘製餡料，餅皮酥香輕薄，切開瞬間濃郁奶黃如熔金般絲滑流淌，奶香豐鬱縈繞齒頰，甜而不膩。

原價 $238｜*優惠價現售 $188*

另有 2件輕巧裝可供選購（原價 $138｜優惠價 $98）。

📅 換領期：2026年9月4日至9月23日
📍 換領地點：張公館、張公子及全港70+間電訊數碼門市

☎️ 詳情查詢：8118 0078
📞 WhatsApp訂購：6289 8229
🌐 線上訂購：https://www.ckkdining.com/ckk_mooncake_2026.html

再次衷心感謝每一份支持，張公館將繼續以匠心製作，傳承粵式飲食美學。

#張公館 #中秋月餅 #流心奶黃月餅 #非物質文化遺產 #非遺刺繡 #非遺匠盒 #香港製造 #送禮首選 #限時優惠

01/09/2026

張公館榮獲「恆生信用卡 x 新假期必吃食店大獎 2026」灣仔區票王，實力毋庸置疑。餐廳主打手工粵菜，多道招牌美饌盡顯功架：

🦐 脆焗鮮鳳尾蝦吐司 – 蝦膠爽彈，吐司金黃酥脆
🥩 脆皮燒腩仔 – 皮脆肉嫩，層次分明
🍗 金絲鳳翼（魚翅釀脆皮雞翼） – 雞翼外脆內釀魚翅，鮮味驚喜
🐖 鐵板西班牙黑毛豬叉燒 – 鐵板熱辣，肉汁豐腴
🦈 馳名招牌紅燒潮州翅 – 軟糯香滑，傳統潮州風味
🦀 花雕蛋白蒸蟹鉗 – 花雕酒香滲透蟹肉，蛋白嫩滑
🐔 脆皮鹽香雞 – 皮脆肉嫩，鹹香入味
🌶️ 水煮田雞腿伴午餐肉 – 麻辣惹味，創新配搭
🦞 麻婆豆腐伴本地龍蝦 – 川粵融合，鮮辣交織
🐚 刀削炒蟶子王 – 鑊氣十足，蟶子鮮甜彈牙

每一道皆匠心獨運，盡顯粵菜精髓，歡迎蒞臨品嚐。

☎訂座／查詢：8118 1177
📞WhatsApp查詢：5282 8282
📍銅鑼灣 · 登龍街18號 V Point 29樓

25/08/2026

🏆 張公館・灣仔區票王登場

恭喜張公館榮獲「恆生信用卡 x 新假期必吃食店大獎 2026」灣仔區票王！🎉

每道招牌名菜，道道精彩：

🥩 鐵板西班牙黑毛豬叉燒 – 嚴選頂級黑毛豬，鐵板上桌時滋滋作響，焦香蜜香撲鼻而來，肉質軟腍Juicy

🥓 脆皮燒腩仔 – 外皮金黃酥脆，一咬「咔嚓」作響，肥瘦相間層次分明，入口即化

🐔 脆皮鹽香雞 – 雞皮薄脆香口，雞肉嫩滑多汁，鹹香恰到好處，越食越滋味

每道菜都是匠心之作，難怪成為灣仔區票王！👏🏻

📍 銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

#張公館 #灣仔區票王 #必吃食店大獎2026 #鐵板叉燒 #脆皮燒腩仔 #脆皮鹽香雞

24/08/2026

張公館快閃優惠｜兩大招牌菜式限時搶
張公館驚喜推出【快閃優惠】，兩大招牌菜式以震撼價登場，機會難逢，不容錯過！

🦈【紅燒荷葉翅】午市快閃價：$348/位｜晚市快閃價：$398/位（原價$528）
秉承傳統烹調技法，魚翅份量十足，與濃郁醇厚的醬汁完美融為一體。入口軟糯香滑，每一口都是滿滿的膠質精華，味道鮮美濃郁，無需添加任何調味已足夠惹味。伴以芫茜及浙醋同食，更添獨特風味層次。荷葉清香悄然滲入其中，為濃郁的紅燒風味增添一抹淡雅氣息，是一款極具奢華感的滋補佳餚。

🦞【砂鍋九層塔黑白胡椒龍蝦煲】快閃價：$298/隻（原價$476）
全新創意力作，將粵式海鮮烹調與東南亞香料風味巧妙結合。原隻新鮮龍蝦以砂鍋猛火焗製，上桌時鍋氣蒸騰，香氣四溢。龍蝦肉質厚實彈牙，鮮甜爽口。黑白胡椒的辛香霸氣十足，辣中帶香，與九層塔（金不換）的獨特清香相互交織。砂鍋的高溫將所有精華逼入龍蝦肉中，胡椒的微辣刺激味蕾，九層塔的香氣則提升了整體的清新層次，惹味非常。絕對是令人一試難忘的極致享受。

☎訂座／查詢：8118 1177
📞WhatsApp查詢：5282 8282
📍銅鑼灣 · 登龍街18號 V Point 29樓
🌐更多詳情及訂購：https://www.ckkdining.com/ckk_discount_list.html

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19/08/2026

【🎉張公館榮獲「恆生信用卡 x 新假期必吃食店大獎2026」灣仔區票王！🏆】

衷心感謝各位食客的熱烈支持與投票！張公館獲得殊榮，成為灣仔區的票王，是對我們團隊最大的肯定與鼓勵。

張公館位於銅鑼灣V Point 29樓，居高臨下，設有落地大玻璃，維港璀璨美景一覽無遺。盡享醉人海景，同時品嚐多款粵式手工佳餚，美饌。

張公館誠意推介多款匠心招牌菜式：
🐔 脆皮鹽香雞 – 皮脆肉嫩，鹹香入味
🐟 九肚魚盒 – 鮮嫩滑口，外脆內軟
🥩 新鮮燒腩仔 – 外皮香脆酥化，肉質層次分明
🦑 香煎墨魚卵粿 – 金黃香口，內裡軟嫩Q彈，鮮味甘香
🦈 紅燒潮州翅 – 矜貴食材，魚翅軟糯香滑，盡顯潮式功架

再次感謝每一位支持張公館的朋友，我們會繼續用心，為大家帶來更高水準的美景佳餚體驗！

【立即預約訂座】飽覽維港美景，品嚐精緻美饌。
☎️訂座／查詢：8118 1177
📞WhatsApp查詢：5282 8282
📍銅鑼灣 · 登龍街18號 V Point 29樓

#張公館 #恆生信用卡新假期必吃食店大獎2026 #灣仔區票王 #維港美景 #落地大玻璃 #鹽香雞 #九肚魚盒 #燒腩仔 #墨魚卵粿 #香港美食

Address

張公館 Cheung Kung Koon 銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓
Hong Kong
852

Opening Hours

Monday	11:30 - 16:00
	18:00 - 23:00
Tuesday	11:30 - 16:00
	18:00 - 23:00
Wednesday	11:30 - 16:00
	18:00 - 23:00
Thursday	11:30 - 16:00
	18:00 - 23:00
Friday	11:30 - 16:00
	18:00 - 23:00
Saturday	11:30 - 16:00
	18:00 - 23:00
Sunday	11:30 - 16:00
	18:00 - 16:00

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