12/11/2025
mariage civil 250 invités :
Entrée:
* crabe farcie
* comcombre en tranche ( poulet ,crevette ,oeuf dur )
* atanga farcie ( viande hachée & fromage )
*salades de crudités .
plats de résistance :
✓ sanglier dans son jus .
✓ antilope à l.odika .
✓Darne de poissons frit ( becune ).
✓brochette de poissons .
✓brochette de boeuf.
✓ 3 légumes (Aubergine,folong,oseille) aux poisson fumé .
✓Queue de boeuf à l.haricot rouge,saucisse fumé & lard .
✓poissons salé aux légumes crevettes .
✓mi chui ( moutons) aux couscous .
✓mix grillades : ( cotis ,pilons ,poulets)
Accompagnements et sauces :
✓riz ( blanc ,rouge,cantonais )
✓ beignet de banane et vapeur
✓ beignet de tubercules nature et fromages
✓manioc ( râpés,anisop,, Ypotÿ )
✓tubercules vapeur
✓jardinier de legumes Et pommes de terre sautées aux persil .
Sauces :
✓ sauce tomates
✓ sauce tartare
✓ sauce piquante
montant = 2 300 000 FCFA
Mr Mbourou Onanga Philippe
Le responsable culinaire
NB : Nous sommes également disposé pour autres proposition de la famille .
Merci
