Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 18:00 - 23:00 Mardi 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 Mercredi 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 Jeudi 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 15:00 17:00 - 00:00 Samedi 10:00 - 00:00 Dimanche 10:00 - 14:00 18:00 - 23:00

Quille - restaurant & bar à vins à Versailles

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Quille - restaurant & bar à vins à Versailles

A la fois restaurant, bar à vins et caviste, Quille est un lieu où il fait bon vivre.

08/10/2026

🍷 20 places. Pas une de plus.

Le 15 octobre, on remet les petits plats dans les grands pour une nouvelle soirée accords mets & vins chez Quille !

🔸 5 temps gourmands
🔸 5 verres soigneusement sélectionnés
🔸 95 € par personne pour une soirée qui promet de belles découvertes !

📞 Réservations par téléphone au 06 70 55 23 52 ou sur Zenchef
📍 Chez Quille, à Versailles

👉 Seulement 20 couverts disponibles !
Premier arrivé, premier servi. Après, il faudra attendre la prochaine… 😉

03/10/2026

Un Reuilly qui mise sur la fraîcheur et l’élégance. 🌿🥂

Signé Luc Tabordet, ce blanc est élaboré à 100 % à partir de Sauvignon. Agrumes, notes florales et jolie minéralité : un vin frais et généreux, typique de l’appellation Reuilly.

À table, on l’imagine très bien avec un poisson, des fruits de mer ou un fromage de chèvre. 🐟🧀

Une nouvelle quille à venir découvrir à la cave. 🍷

29/09/2026

🍄‍🟫 En entrée chez Quille : raviole sous-bois, farce forestière, crème de champignons et poêlée de champignons. Une assiette généreuse où le champignon se décline sous toutes ses formes.

Dans le verre, on partirait plutôt sur un vin blanc, avec suffisamment de rondeur et de fraîcheur pour accompagner le côté crémeux et les saveurs boisées du plat. 🥂

À découvrir autour d’une bonne bouteille chez Quille. 🍷

23/09/2026

À partager autour d’un bon verre, dans l’ambiance conviviale de Quille. 🍷

À la carte : 3 empanadas de gambas, farce au gingembre, sésame noir et bisque. 🦐 Une assiette croustillante et gourmande, parfaite à picorer à table.

Côté vin, on vous conseille plutôt un blanc, frais et vif, pour accompagner les gambas et équilibrer la richesse de la bisque. 🥂

20/09/2026

Des figues rôties, une compotée de myrtilles, une crème montée au thym citron et une feuilletine aux amandes pour le croquant. 🫐

Du fruit, de la douceur et un jeu de textures qui donne envie d’y replonger la cuillère. 🥄

À retrouver à la nouvelle carte de Quille ✨

17/09/2026

🍽️ À la nouvelle carte : suprême de volaille fermière, sauce curry coco et noix de cajou torréfiées. Une assiette généreuse, crémeuse et légèrement épicée, avec juste ce qu’il faut de croquant.

Et dans le verre ? On partirait volontiers sur un vin blanc, suffisamment frais et aromatique pour accompagner la douceur du coco et les épices du curry. 🥂

Vous venez le goûter ? 👀

14/09/2026

🍷 Une bouteille qui cache près de six siècles d’histoire.

Chapelle 1441, du Domaine Trapet, est un Pinot Noir alsacien issu notamment du Grand Cru Froehn et de terroirs de Riquewihr.

Un rouge élégant et vif, porté sur les fruits rouges, avec de fines notes épicées et fumées.

À table ? Volaille rôtie, canard ou une belle viande : de quoi lui trouver facilement une place chez Quille. 🍽️🍷

10/09/2026

Nouvelle carte, nouvelles assiettes à découvrir chez Quille. 🍽️

À commencer par ce filet de bar, accompagné de moules au Muscadet, beurre nantais et tiges de salicorne. Une assiette entre gourmandise et notes iodées, à accompagner évidemment d’un joli verre de blanc. 🥂

Vous venez goûter la nouvelle carte ? 👀

03/09/2026

Aujourd’hui, Jules vous présente ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2024 du Domaine Germain, un Chardonnay bourguignon à la fois frais et gourmand. Le domaine est une exploitation familiale installée à Saint-Romain, au cœur de la Côte de Beaune.

À déguster avec un poisson, des fruits de mer ou une volaille à la crème. 🍽️🥂

Une belle quille pour découvrir les Hautes-Côtes de Beaune !

Adresse

15 Rue Des 2 Portes
Versailles
78000

Heures d'ouverture

Lundi	18:00 - 23:00
Mardi	12:00 - 15:00
	17:00 - 23:00
Mercredi	12:00 - 15:00
	17:00 - 23:00
Jeudi	12:00 - 15:00
	17:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 15:00
	17:00 - 00:00
Samedi	10:00 - 00:00
Dimanche	10:00 - 14:00
	18:00 - 23:00

Site Web

https://www.quille-versailles.com/

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