29/04/2023
Voilà notre aventure à Tignes s’est terminé hier, on étais venu juste pour une saison d’hiver, juste pour voir si ça marcherais içi en station de ski, de proposer du saumon fumé et des spécialités Scandinaves à base de poisson, dans un décor Nordique épuré, à la montagne, en Savoie.
Un sentiment étrange hier en voyant cet endroit vide, plein de souvenirs de ces soirées conviviales et de clients ravis. De ces soirées concert avec Elo Die, ( on aurais du en faire avant et plus souvent 😊👍)
Nous vous remerciant infiniment car en effet, nous avons reçu tellement de compliments, de remerciements, d’encouragement, et de promesses de revenir l’hiver prochain que nous nous interrogeons sur un retour l’hiver prochain…?
En tous cas ce ne serais pas dans cet endroit puisqu’il va être détruit pour un autre projet.
Nous allons d’abord nous reposer, puis nous ressourcer, voyager, nous inspirer, et réfléchir à une autre intention… un objectif ici à Tignes…?
Pour cela nous retournons à Copenhague dans quelques jours, et pour quelques mois, dans cette ville si inspirante, tellement pleine d’énergie et d’ondes positives.
Restez connectés nous vous donnerons de nos nouvelles.
🇬🇧 So our adventure in Tignes is over, we came here for only one winter season to see if it would work to serve Smoked salmon and others Scandinavian fish specialities in a cosy Nordic atmosphere, in a ski resort in Savoy.
Strange feeling yesterday while packing to see this place empty with plenty of memories of happy customer.
We thank you so much for all the pleasant comments, thanks, encouragement to continues this way, and promesses to come back next winter, that we wonder for a return next winter season.😊Anyway it would not be in the same place as it is going to be destroyed for another project.
But first we are going to rest, travel, get inspired and think about another intention here in Tignes.
For theses reasons we are going back to Copenhague in a fews days and for fews month, in this inspiring city full of energy and positives vibes.
Stay tuned we will give you some news about us.
