10/02/2022
Le saviez-vous ?
« Le pain de campagne, ou pain paysan, est l'appellation donnée en France, dans la seconde moitié du xxe siècle, à certains types de pains de fabrication courante, censés posséder le goût et les caractéristiques du pain ordinaire des campagnes d'autrefois, en opposition au pain à la mie très blanche et de peu de saveur, qui était devenu la norme quasi industrielle dans les décennies suivant la Seconde Guerre mondiale.»
Notre pain de campagne, à base de farine de blé, farine de seigle, farine de blé torréfié , 100% levain, peut-être mangé tout au long de la journée, en tartine, avec du fromage, en bruschetta, avec des plats en sauce, de la charcuterie, du fromage, etc.
Autant de possibilités qui s’offrent à vous pour vous régaler.
Et vous comment vous aimez notre pain de campagne ?
And you, how do you like our country bread?
📸
Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pain_de_campagne