Les Récoltés

08/03/2026

Deuxième pallier atteint. 🌱

Pendant que les bâches d'occultation laissent peu à peu place aux graines et aux plants, le terrain s'active. Cette semaine, avec les coups de main de Joseph, Dominique, Arthur et Gwendoline, on a :

🪨 Arraché les pierres, les rumex, les orties et les grosses racines de graminées — une ancienne prairie, ça se défriche pour y planter nos petits légumes
🌱 Semé les premières fèves
🧄 Planté les cailleux d'ail
🔧 Continué de préparer les outils pour le micro-tracteur — en attendant, le motoculteur était de sortie
🪵 Imaginé la future cabane à outils

Et pendant tout ce temps, vous étiez 85 à nous faire confiance. 11 800 € collectés en deux semaines.

Des mains dans la terre, des dons depuis chez vous. Deux façons différentes de faire germer ce projet.

Grâce à cette collecte, on peut financer la pompe de forage et la cabane en bois local et de réemploi pour les petits outils. Des équipements essentiels pour que tout ce travail porte ses fruits.

La collecte reste ouverte. Chaque don et chaque partage comptent 👇

🔗 https://du-champ-a-la-fete.s2.yapla.com/fr/campaign-13774/detail/soutenez-la-creation-dune-microferme-agroecologique-en-sud-bourgogne/13774

25/02/2026

Un grand merci aux 62 premiers citoyens donateurs de faire germer ce projet avec nous 💦🌱🙌

La campagne continue.

Si vous souhaitez faire partie de l'aventure, chaque € compte 👇

https://du-champ-a-la-fete.s2.yapla.com/fr/campaign-13774/detail/soutenez-la-creation-dune-microferme-agroecologique-en-sud-bourgogne/13774

20/02/2026

Une ferme. Deux paysannes. Un cuisinier. Et un grand rêve en Bourgogne du Sud. 🌱
On lance notre collecte citoyenne pour faire naître Les Récoltés à Tramayes.

👉 Lien pour nous soutenir — chaque don compte ! https://du-champ-a-la-fete.s2.yapla.com/fr/campaign-13774/detail/soutenez-la-creation-dune-microferme-agroecologique-en-sud-bourgogne/13774

20/02/2026

La France sous l'eau. Et nous, on cherche à financer... un forage.

Le paradoxe n'est qu'apparent.

Ce que nous vivons actuellement — des crues lentes à l'échelle de bassins versants entiers — dépasse largement la capacité de rétention des sols, quels que soient les systèmes agricoles. L'eau qui inonde aujourd'hui ne sera pas celle qui irriguera les cultures cet été.

Le dérèglement climatique amplifie la variabilité du cycle de l'eau dans les deux sens : trop d'eau en hiver, pas assez en juillet.

Notre réponse : préserver les zones humides du terrain, enrichir le sol en matière organique pour améliorer sa rétention, et accéder à l'eau souterraine via un forage pour irriguer de manière raisonnée.

En aval, la commune a déjà mis en place une digue et des lagunes. Nous nous inscrivons dans cette gestion collective de l'eau à l'échelle du territoire.

Il y a deux ans, c'était un projet sur papier. Aujourd'hui, on est sur le terrain. 4 000 m² décompactés, occultés, prêt à produire. Il manque l'accès à l'eau — celle des nappes, pour tenir l'été.

Depuis le lancement de la campagne, plus de 40 personnes nous soutiennent déjà. Ce sont d'anciens collègues, des gens qui nous connaissent, qui connaissent le terrain. Leur confiance nous porte.

Aujourd'hui, on ouvre grand la porte à tous ceux qui veulent participer. 25 000 € pour démarrer cette année :

Forage – 6 400 €
Pompe immergée – 4 980 €
Aménagement du terrain – 5 000 €
Matériel d'irrigation – 3 000 €
Équipements maraîchers – 5 000 €

Ces investissements représentent environ 10% de notre plan de financement global sur 2025-2028. Le reste se répartit entre apport personnel (25%), subventions publiques (35%), emprunts (33%) et partenariats (5%).

Nous sollicitons aussi des subventions en parallèle. Mais les délais de réponse sont longs et certains investissements ne sont pas éligibles. Le financement citoyen nous donne l'autonomie pour avancer maintenant, sans dépendre uniquement des calendriers institutionnels.

Sans eau, pas de maraîchage. Sans équipements, pas de production.

👉 Lien vers la campagne : https://du-champ-a-la-fete.s2.yapla.com/fr/campaign-13774/detail/soutenez-la-creation-dune-microferme-agroecologique-en-sud-bourgogne/13774

Et si vous ne pouvez pas donner, partagez ce post.
Chaque partage nous met en contact avec des personnes qui pourraient soutenir le projet.

Merci à vous. 🌱

15/02/2026

Depuis 2024, nous travaillons à la création d’une activité professionnelle de maraîchage biologique à Tramayes.

Ce projet est né d’une rencontre avec le territoire, d’échanges avec la commune, et d’une envie profonde : produire localement, durablement, et en vivre. 👩🏻‍🌾👩🏻‍🌾

Depuis, les étapes se sont enchaînées.

Alors ces mois-ci :
On prépare le terrain.
4000 m² décompactés et occultés.
7 tonnes de galets posées.
Premiers plants et semences prêts à investir le sol en mars : 100% plein champ !

On fournira des commerces et restaurateurs locaux dès cette année.

Être NIMA (Non Issues du Milieu Agricole), c’est un sport d’endurance.

Merci à celles et ceux — élus, partenaires, habitants, amis — qui accompagnent ce projet !

Cette ferme se construit pas à pas, et collectivement 💚

05/02/2026

05/02/2026

📸 Quelques moments gourmands avec Les Récoltés

Buffets, chef à domicile, food truck... Voici un aperçu de ce qu'on crée pour vos événements 🍽️✨

💬 Une question ? N'hésitez pas à nous contacter !

🔗 Plus d'infos : https://linktr.ee/lesrecoltes

02/02/2026

Bonjour à tous 👋
Les Récoltés Traiteur propose une cuisine locale, de saison et pleine de saveurs pour des événements à partir de 10 personnes.

🎊 FÊTES DE FAMILLE :
• Chef à domicile (Denis vient cuisiner chez vous !)
• Food truck pour vos garden-parties et événements en extérieur
• Location de salle à Tramayes avec buffets traiteur
• Plats à emporter et livraison possible

💼 ÉVÉNEMENTS PROFESSIONNELS :
• Séminaires, réunions et événements d’entreprise
• Salle équipée + buffets de saison
• Plateaux-repas

✨ Nous travaillons autant que possible avec des producteurs locaux de Bourgogne du Sud. Denis cuisine avec passion, en apportant une touche d’exotisme inspirée de ses origines et de ses voyages. Nos menus évoluent au fil des saisons et de son inspiration.
👉 Une cuisine qui a du goût, du sens et qui voyage sans prendre l'avion

📅 Comment ça marche ?
Vous nous contactez avec vos envies et votre date.
Nous vous proposons nos formules du moment et nous nous occupons de régaler vos convives le jour J !

📞 Contact :
06 32 04 77 44 / [email protected]
🌐 lesrecoltes.fr

📍 Basés à Tramayes – Intervention en Bourgogne du Sud
💬 Une question ? Laissez un commentaire ou envoyez-nous un message !

N'hésitez pas à relayer 🙂

31/01/2026

On ne s’installe pas n’importe où :)

Tramayes, sud de la Bourgogne, à la frontière du Beaujolais. Bocages, haies vives, prairies ondulantes… le paysage raconte son histoire.

🗺️ Entre patrimoine et terroirs

> Nord : Cluny et son abbaye millénaire
> Sud-est : Mâcon, porte de la Bourgogne
> Ouest : Charolais-Brionnais, berceau de la race charolaise

Au milieu de tout ça ? Nous. Et ce patrimoine agricole vivant.

🌱 Un territoire protégé

On fait partie du site Natura 2000 du bassin de la Grosne et du Clunisois : 45 000 ha, 51 communes. Bocages, forêts, zones humides… un patrimoine naturel reconnu en Europe.

😋 Des paysages qui donnent faim

🐄 L’élevage : mosaïques de prés et haies, refuges pour la biodiversité. On est aux portes du Charolais, ça se voit !
🍇 La vigne : Mâconnais au nord, Beaujolais au sud. On est cernés par les domaines… et on en profite bien🍷
🌾 Grandes cultures : céréales et polyculture dans les vallées.

🥕 Et nous ?

Petite ferme en maraîchage « bio-intensif » et diversifié ! On cultive là où il y avait des vaches, on s'appuie sur les haies existantes, on ramène de la biodiversité cultivée.

🍽️ Le service traiteur

Nos légumes rencontrent les fromages des éleveurs, les viandes charolaises, les vins et autres produits végétaux des voisins pour des assiettes aux couleurs du territoire !

🤝 Notre conviction

Un territoire riche, c’est un territoire où chacun trouve sa place. Éleveurs, vignerons, maraîchers, céréaliers, restaurateurs… on a tous besoin les uns des autres.

Bienvenue en Sud Bourgogne 🌿

📍 Tramayes (71) — entre Cluny et Mâcon, à 1h15 de Lyon

28/01/2026

🌿 Une nouvelle aventure à Tramayes 🌿

Humble présentation aux habitants et aux acteurs locaux de notre territoire.

Nous sommes Camille, Jessica et Denis, chacun avec un parcours différent, mais une envie commune : faire pousser du bon… et du lien.

Nos convictions sont simples et sincères :

👐 Revenir à l’essentiel
Après plusieurs expériences, nous avons ressenti le besoin de créer quelque chose de tangible : cultiver la terre, cuisiner avec soin, partager ce que nous produisons.

- Jessica se forme au maraîchage (BPREA)
- Denis se forme à la cuisine (TP cuisinier)
- Camille travaille à temps partiel dans le milieu agricole tout en se rapprochant de sa terre d’origine en Saône-et-Loire

🍽️ Allier respect et gourmandise
Nous croyons que prendre soin du vivant et se faire plaisir à table vont de pair.

🌍 À notre échelle
Nous n’avons pas l’ambition de révolutionner le monde, juste de contribuer modestement à notre territoire : une ferme maraîchère, une cuisine locale, un projet ancré à Tramayes.

Nos chemins se sont croisés sur une ferme près de Lyon en 2023 (merci à -Laure Davy et au Verger Maraîcher !) et en 2025 nos idées se sont rejointes : Les Récoltés étaient nés.

🙏 Nous sommes honorés de rencontrer celles et ceux qui vivent ici depuis longtemps, d'échanger et collaborer avec les commerçants et artisans, les associations locales et de partager un bout de chemin ensemble.

Merci de votre soutien dans cette aventure, que nous voulons simple, authentique et partagée.

27/01/2026

Coucou, bienvenue chez Les Récoltés ! 👋

On prend racine à Tramayes, en Bourgogne du Sud.

*Aujourd'hui* : Denis régale déjà des événements avec sa cuisine traiteur locale et de saison 🍽️
📞 06 32 04 77 44 🤙

*Demain* : Jessica et Camille feront pousser les légumes et aromates qui rejoindront ses fourneaux (forage, semis, premières récoltes... on te racontera tout ça !) 🥕🌿

👉 C'est ici pour suivre la naissance d'une nouvelle ferme maraîchère et d'assiettes gourmandes.

Du champ à la fête, c'est parti ! 🎉

01/01/2026

🌱 Ce projet qui nous tient tant à cœur voit le jour ce début d'année 2026 en Bourgogne du Sud.

Chez « Les Récoltés », on fait du maraîchage bio, des services traiteur et des ateliers pédagogiques, du champ à l’assiette.

👨‍🍳 EN CUISINE

Denis propose dès à présent une offre traiteur de saison :
- groupes à partir de 10 personnes
- livraison, à emporter, chef à domicile
- possibilité d'inclure une location de salle de réception à Tramayes

📩 [email protected]

👩‍🌾 AU JARDIN

Les prochains mois, Jessica et Camille se consacreront à :
- l’aménagement du site : forage, bâtiment maraîcher, accès, etc.
- la mise en place de premières cultures (20 légumes et aromates)
- la création du futur GAEC

📩 [email protected]

🎯 Objectif : produire et transformer localement, contribuer à une ruralité dynamique, conviviale et respectueuse des écosystèmes.

✨ Hâte de partager cette aventure avec vous !