Restaurant Le Valjoly

31/05/2026

🌸 Bonne fête à toutes les mamans ! 🌸

Toute l'équipe du Valjoly vous souhaite une merveilleuse journée, douce, joyeuse et remplie d'amour.

Parce que les plus beaux souvenirs se créent souvent en famille autour d'une belle table, nous espérons que vous serez choyées et que vous profiterez pleinement de vos proches aujourd'hui. ✨

Une pensée chaleureuse pour toutes les mamans,

À très bientôt !
L'équipe du Valjoly - Sorbiers

19/05/2026

[NOUVELLE CARTE] Découvrez le jarret de veau confit !

Le printemps s'installe et, comme tous les 3 mois, notre chef a renouvelé sa carte pour faire la part belle aux produits de saison.

Parmi les nouveautés qui font déjà l'unanimité en cuisine, découvrez notre jarret de veau confit 7 heures, son jus aux morilles et ses garnitures.

Pourquoi 7 heures de cuisson ? C'est le secret d'une cuisine traditionnelle faite maison et sans compromis. Ce voyage à basse température permet à la viande de devenir d’une tendreté absolue, presque fondante à la cuillère, tout en concentrant tous ses sucs. Associé à la noblesse et au parfum boisé des morilles, c'est une alliance de saveurs dont vous vous souviendrez.

Vous souhaitez voir le plat en vrai... ?
Venez au restaurant tester le réconfort de ce nouveau plat signature.

📍 Le Valjoly à Sorbiers
📞 Pensez à réserver votre table au 04 77 53 60 35

12/05/2026

Nouveau menu, mêmes valeurs : Le Valjoly passe en mode été !
Le printemps s'installe, le soleil pointe le bout de son nez et, avec lui, l'envie de saveurs fraîches et légères... ☀️

Comme tous les trois mois, notre Chef a le plaisir de vous dévoiler sa toute nouvelle carte de saison, disponible dès aujourd'hui et jusqu'à la fin du mois d'août.

Chez nous, la cuisine ne triche pas. Renouveler notre menu à chaque saison est un engagement que nous tenons avec cœur pour vous garantir :

Des produits frais sélectionnés avec soin.
Un approvisionnement local dès que la terre forézienne nous le permet.
Du "Fait Maison", de l'entrée jusqu'au dessert, pour une cuisine française authentique et raffinée.

Que ce soit pour un déjeuner d'affaires rapide et qualitatif en semaine, un moment de partage en famille ou entre amis et même l'accueil de groupes et d'événements (privatisation possible de nos salles).

Nous vous accueillons avec plaisir pour vous faire découvrir ces nouvelles pépites gastronomiques.

05/05/2026

Au Valjoly, nous croyons qu'un grand plat ne révèle son secret qu'accompagné du bon flacon. C’est pourquoi, pour accompagner notre cuisine "fait maison", nous sommes allés chercher l’excellence à seulement quelques kilomètres de Sorbiers.

Nous sommes fiers de mettre à l'honneur les cuvées du Domaine .anthonyparet , situé à Saint-Pierre-de-Bœuf. 🍇

Pourquoi ce choix ?

- La proximité : Privilégier les vignerons de notre région (42), c’est vous garantir des produits qui ont une âme et une histoire.

- L’exigence : Comme nous, la famille Paret cultive l’amour du travail bien fait. Leurs vignes, accrochées aux coteaux du Rhône, donnent des vins de caractère, fins et élégants.

- L'accord parfait : Que ce soit pour la puissance d'un Saint-Joseph "Les Larmes du Père" ou la fraîcheur d'un Viognier, chaque verre sublime les produits frais de notre carte de saison.

Que vous soyez entre amis pour un moment de partage, en repas d'affaires ou en groupe pour célébrer un événement, laissez-vous guider par notre équipe pour une dégustation authentique.

Le Valjoly & le Domaine Paret : deux savoir-faire locaux réunis sur votre table.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

30/04/2026

Une parenthèse de douceur dans votre restaurant Le Valjoly

Le Restaurant Le Valjoly ouvre exceptionnellement ses portes pour un après-midi placé sous le signe de la détente et de la convivialité.

Nous avons le plaisir d'accueillir Laurianne Naturopathie qui vous fera découvrir le massage "Amma Assis".
Une technique douce, pratiquée sur une chaise ergonomique, idéale pour libérer les tensions du dos et des épaules en toute simplicité.

🎁 Une surprise pour nos participants !
En venant partager ce moment avec nous, vous aurez peut-être la chance de remporter par tirage au sort un massage complet d'une valeur de 70 €. Une belle occasion de se faire chouchouter !

On vous attends donc le 06 mai (de 15h à 17h) dans le cadre apaisant de notre restaurant.

📞 RÉSERVATIONS & INFORMATIONS
Le nombre de places est limité pour préserver la sérénité de l'événement.
Contactez Laurianne au : 06 58 72 88 17

21/04/2026

Et si le cadre idéal pour vos déjeuners professionnels était à Sorbiers ?

Besoin de déconnecter entre deux réunions ou de sceller un accord autour d'une table d'exception ?
Le Valjoly vous accueille le midi avec un service efficace et discret.

Profitez de notre cuisine traditionnelle pour impressionner vos partenaires ou simplement pour vous accorder une pause gourmande de qualité.

✅ Parking facile
✅ Service rapide sur demande
✅ Cuisine fraîche et légère

Nous proposons des menus allant de 17 à 50 €.
Pensez à réserver votre table !

14/04/2026

60 convives en un service = mission acceptée !

Accueillir un groupe de 60 personnes de passage dans notre belle région, c’est un défi que nous relevons toujours avec passion au Valjoly.

Pourquoi ont-ils choisi notre restaurant ?

L’efficacité sans le stress : Un timing serré ? Aucun problème. Notre équipe est rodée pour servir de grandes tablées de manière fluide, permettant à nos visiteurs de reprendre leur route à l’heure, le sourire aux lèvres.

Le vrai "Fait Maison" : Pas de compromis sur la qualité. Même à 60, chaque assiette respecte nos standards : produits frais, fournisseurs locaux et cuisine traditionnelle française.

L’espace et le confort : Grâce à nos deux salles modulables, nous avons pu offrir à ce groupe un accueil spacieux et une ambiance conviviale, parfaitement adaptée à l'envergure de leur voyage.

Un immense merci à ce groupe pour leur confiance et leur enthousiasme. C’est un plaisir de faire rayonner le savoir-faire de Sorbiers auprès des voyageurs de passage !

Organisateurs d’événements, autocaristes ou repas d’affaires ?
Confiez-nous vos groupes en toute sérénité. Nous allions capacité d'accueil et exigence gastronomique.

06/04/2026

Toute l’équipe du Valjoly vous souhaite de très joyeuses fêtes de Pâques !

Que ce moment soit l'occasion de vous retrouver autour de produits de saison et d'une cuisine faite avec le cœur.

Prenez soin de vous et profitez bien de vos proches !

01/04/2026

Le tirage au sort a parlé...
Nous sommes ravis d'annoncer que la gagnante de notre dernier jeu concours est :

🏆 Lala Popo (https://www.facebook.com/lala.popo.583671)

Félicitations ! Vous allez pouvoir découvrir (ou redécouvrir) notre cuisine traditionnelle "Fait Maison" et les saveurs de notre carte actuelle.

Comment récupérer votre lot ?
Étant donné que vos messages privés sont fermés, merci de bien vouloir nous envoyer un message privé directement.

Merci à tous pour vos nombreuses participations.
Pour ceux qui n'ont pas gagné cette fois-ci, notre terrasse et nos deux salles vous accueillent toujours avec plaisir à Sorbiers pour vos repas d'affaires, vos moments en famille ou vos événements de groupe.

À très vite au Restaurant Le Valjoly !

24/03/2026

J-7 pour gagner un repas pour deux personnes au restaurant Le Valjoly.
Vous n’avez pas encore tenté votre chance pour gagner votre Menu Valjoly pour deux personnes ? 🌸

Le tirage au sort approche à grands pas (le 31 mars !). Nous avons hâte de savoir qui nous aurons le plaisir de recevoir pour ce moment privilégié autour de notre cuisine de saison.

👉 POUR PARTICIPER, C'EST PAR ICI :
https://www.facebook.com/restaurantlevaljolysorbiers/posts/pfbid02xFxjSZXgvTSZotbv764EizMHsu35G4XNJg5oN3oa85QxRNoHJuiPuByjzpdSYDLNl?locale=fr_FR

(Il vous suffit de liker, vous abonner et taguer votre invité(e) sur le post original !)

Bonne chance à tous les gourmands de Sorbiers et d'ailleurs ! ✨

🌸 JEU CONCOURS : Célébrons le Printemps au Valjoly ! 🌸
Le soleil pointe le bout de son nez, la nature s’éveille à Sorbiers... et si vous veniez savourer ce renouveau à notre table ?

Depuis 2011, nous avons à cœur de vous proposer une cuisine traditionnelle, fraîche et faite maison. Pour fêter l'arrivée de la belle saison, nous sommes heureux d'offrir à l'un d'entre vous un moment d'exception pour deux personnes.

🎁 À GAGNER :
Deux "Menus Valjoly" (valeur 70 €)
Une immersion dans notre terroir à travers des produits de saison sublimés par notre chef.

COMMENT PARTICIPER ?
C’est très simple :

👉 Aimez cette publication.

👉 Abonnez-vous à notre page https://www.facebook.com/restaurantlevaljolysorbiers

👉 Commentez ce post en mentionnant la personne avec qui vous aimeriez partager ce moment gourmand.
BONUS : Multipliez vos chances en partageant ce post en Story !

Tirage au sort : Le 31 mars. Le gagnant sera annoncé en commentaire et contacté en privé.

Que vous soyez un habitué de longue date ou que vous souhaitiez découvrir notre maison, tentez votre chance !

Bonne chance à tous les gourmets !

L'équipe du Restaurant Le Valjoly
Cuisine de saison & Tradition à Sorbiers.