Ecce Vir

09/08/2026

Salut tout le monde.
📣 A partir de cette semaine et pour la semaine suivante, je passe aux horaires restreints estivaux!
Je serai ouvert du jeudi au samedi, 10h-22h.
N’hésitez pas à passer vous mettre au frais, boire un café ou un coup ou juste taper la discute !

😁 Comme d’habitude, pour les repas, je vous recommande de réserver si vous voulez que j’ai de quoi vous régaler! 🤤😋
SMS ou whatsapp : 0676535330 (n’appelez pas pendant le service, j’ai les mains prises 🤣)
Https://ecce-vir.fr

Ecce Vir - bistrot familial
55 place de la mairie
34160 Saussines

#34160

08/08/2026

Salut tout le monde.
J’ai fini le service d’hier soir sur les rotules (et à 01h45), avec une migraine que je n’ai pas encore réussi à calmer ce matin. Je suis contraint de rester fermé ce midi. 😔🤕
Je réouvre cet après midi pour l’apéro 🍺 et le service du soir. 💪🏻
D’autre part, vu la baisse de fréquentation sur les midis, je serai fermé les mardis et mercredis prochains pour les 2 prochaines semaines pour optimiser mes denrées fraîches. ( ➡️ fermeture exceptionnelle les 11, 12, 18 et 19 août). Je serai ouvert normalement les jeudis, vendredis et samedis.
⚠️ Donc ce soir, j’aurai un peu de tout mais pas en grande quantité !

Mathieu

06/08/2026

Quand ton boulanger local te livre les pains burgers pour le soir, et qu’ils sont encore chauds et qu’ils parfument la salle du restaurant !! ♥️🫶🏻🤩🤤
Le pain d'Ugolin

05/08/2026

Bonjour tout le monde.
Voilà le menu pour les jours à venir.
Pas mal de nouveautés à venir découvrir.

À très vite à l’Ecce Vir
55 place de la mairie
34160 Saussines

Réservation fortement conseillée ⚠️par sms ou whatsapp ⚠️ au 0676535330 ou via le formulaire en ligne sur https://ecce-vir.fr

À très vite.
Mathieu.

02/08/2026

Bonjour , j’espère que vous vous préparez a passer une belle journée en ce dimanche ensoleillé.

⚠️‼️ cette semaine, je serai fermé mardi 4 août.

🤩reprise mercredi 9h30-18h et jeudi, vendredi et samedi prochains, 9h30 -22h. Bref, horaires habituels.

Je verrai à la fin de cette semaine si je réduis les heures d’ouverture pour les prochaines semaines.

Il y aura quelques nouveautés à la carte quand même.

N’oubliez pas de réserver en avance si possible, ça me permet d’avoir de quoi vous servir correctement.
Je ne travaille que des produits frais, donc les réservations me permettent de planifier au mieux et d’éviter la gâche alimentaire.

🙏🏻🫶🏻 Donc réservation par sms ou whatsapp au 0676535330, ou en ligne via le formulaire (un nouveau système de réservation centralisée top moumoute est en cours de développement !)

Vous pouvez aussi venir prendre un café, une 🍺, ou juste vous mettre au frais en dehors des heures de repas.

Bon dimanche - sous vos applaudissements… (pas sûr que tout le monde ait la réf…) 🤣

Mathieu

25/07/2026

Salut tout le monde.
‼️⚠️ trois informations importantes !

- Pas de service ce midi (samedi 25 juillet). Je rouvrirai dans l’après midi pour les préparatifs du service de ce soir.

- fermeture exceptionnelle mardi prochain 28 juillet toute la journée. Retour aux horaires habituels mercredi 29 (9h30-18h) et pareil pour la suite de la semaine.

- beaucoup de personnes m’ont prévenu qu’août serait très calme, alors je réfléchis à réduire mes ouvertures de façon à ne pas gâcher de produits. Je n’ai pas encore pris de décisions mais je vous tiendrai au courant !

Bon week-end à tous.

21/07/2026

Hello tout le monde.
‼️Voilà la carte pour cette semaine. ‼️
De nouvelles entrées, de nouveaux plats, un muffin citron de Sicile à tomber. 🍋
Et un nouveau burger! 🍔
♥️À découvrir à l’Ecce Vir, 55 place de la mairie, 34160 Saussines.

⚠️Réservation toujours recommandée par sms ou whatsapp au 06 76 53 53 30. (N’appelez pas en plein service, je ne réponds pas 🤣)
Ou en ligne sur https://ecce-vir.fr

14/07/2026

On se retrouve ce soir, avec la projection du match par Mairie de Saussines sur la place.
Je vous désaltérerai avec plaisir, boissons 🍺 et sodas bio sans gluten et surtout bien fraîches !
Vous trouverez aussi des barquettes de frites, des barquettes de frites et chorizo (France🇫🇷 Espagne 🇪🇸 oblige! ), et des barquettes de melon et de pastèques pour rester hydratés !
A ce soir! 💪🏻⚽️

11/07/2026

Bonjour bonjour.
J’espère que tout le monde profite de ce repos week-end - esque.
⚠️Information concernant les ouvertures / fermetures de la semaine prochaine:‼️

Lundi 13: ouverture exceptionnelle lundi soir à l’occasion du bal organisé par Mairie de Saussines. Service frites et boissons de 18h30 à minuit. 🎉🕺💃

Mardi 14: fermeture du service midi. Réouverture pour le Match France Espagne projeté par la mairie sur la place de l’église. Service frites et boissons de 18h30 à minuit. ⚽️🇫🇷🇪🇸

Mercredi 15: repos bien mérité, fermeture toute la journée. ‼️

Jeudi 16 + : reprise des horaires habituels (9h30-22h).

Pensez à réserver whatsapp ou sms au 0676535330 ou via le site https://ecce-vir.fr

Bon week-end à tous 🙏🏻😘

Ecce Vir, restaurant bistrot de saison à Saussines (34160). Cuisine locale et bio, terrasse face à la mairie, formules déjeuner, brunch du dimanche. À deux pas de Sommières, Boisseron, Lunel et Montpellier.

09/07/2026

Un peu de poésie naturelle colorée ce matin avec ce joli bouquet de Thérèsine Ferme Florale qui vient embellir la salle 😍💐