Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 12:00 - 02:00 Vendredi 12:00 - 02:00 Samedi 12:00 - 02:00 Dimanche 12:00 - 18:00

Restaurant La Baleine Bleue

Name: Restaurant La Baleine Bleue
Address: 4 quai Launay Razilly, Saint-Martin-de-Ré, 17410, FR
Telephone: +33546090330

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France
Saint-Martin-de-Ré
Restaurant La Baleine Bleue

Le restaurant la Baleine Bleue est situé sur le port de Saint Martin de Ré.

09/06/2026

🎶 FÊTE DE LA MUSIIIIIIQUE !

Le 21 juin 2026, à l’occasion de la Fête de la Musique, & vous donnent rendez-vous pour une journée et une nuit mémorables sur le port de Saint-Martin-de-Ré ! 🌊

🎤 À partir du midi, laissez-vous porter par l’univers envoûtant de pour accompagner votre déjeuner face au port.

🎧 De 18h00 à 03h00, place à la fête avec une programmation qui va faire vibrer Saint-Martin :
DJ Set , DJ Set & DJ Set

Au programme : bonne musique, coucher de soleil, cocktails, cuisine généreuse et ambiance estivale jusqu’au bout de la nuit. 🍹
📍 Rendez-vous sur le l’ilot de Saint-Martin-de-Ré.
⏰ De 12:00 à 03h00

02/06/2026

Le mois de juin s’annonce vibrant à La Baleine Bleue 🐳 Le port de Saint-Martin retrouve toute son effervescence, et avec lui reviennent les soirées qui font battre le cœur de l’été.

Cocktails, coucher de soleil sur le port, ambiance estivale et DJ sets : tout est réuni pour faire vibrer vos soirées tout au long du mois.

🎶 Temps fort à ne pas manquer : la Fête de la Musique

Pour l’occasion, La Baleine Bleue et L’Îlot du Port s’unissent pour ne faire plus qu’un sur le port de Saint-Martin. Aux platines : , & vous feront danser jusqu’au bout de la nuit. Et dès le déjeuner, lancera les festivités pour rythmer votre pause du midi.

Réservez votre table, on s’occupe du reste… 🔥

📸 : IleDeReTourisme

29/05/2026

🐳 La Baleine, c’est un lieu simple et chaleureux où la cuisine met à l’honneur des produits frais et de saison, travaillés avec sincérité et sans chichi. Aux commandes, le chef Adrien imagine une cuisine vivante et instinctive, épaulé par Valentin, son second, mais aussi par toute une équipe en cuisine qui œuvre ensemble avec rigueur, énergie et passion pour faire tourner chaque service.

L’ambiance est chill et conviviale, presque comme à la maison, un endroit où l’on prend le temps de bien manger et de profiter. Dès la façade, sobre et accueillante, on comprend l’esprit du lieu : authentique, accessible et tourné vers le plaisir du moment.

📸 :

27/05/2026

🐟 Laissez-vous tenter par notre Gravlax de saumon, délicatement mariné au miel et aux herbes, pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Servi avec ses pickles maison croquants et une crème cheese onctueuse, c’est l’entrée idéale pour ouvrir l’appétit et commencer l’expérience du Bastion tout en finesse.

Un jeu de textures, de fraîcheur et de gourmandise… irrésistible. 🧡

📸 :

26/05/2026

Le chef signe une entrée pleine de caractère et de fraîcheur : un délicat tataki de bœuf, sublimé par une mayonnaise épicée et quelques touches de coriandre fraîche.
Une assiette équilibrée entre finesse, gourmandise et intensité, pensée pour éveiller les papilles dès les premières bouchées. 🥩🌿

On a eu du mal à choisir entre toutes les photos…🔥

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19/05/2026

Aujourd’hui, direction le bar de La Baleine Bleue pour découvrir un incontournable de la carte cocktails : Espresso Martini 🍸

Vodka | liqueur de café | expresso #: un cocktail à la fois intense, gourmand et élégant, préparé sous vos yeux par Bonaparte.

📸 : IleDeReTourisme L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

14/05/2026

Impossible de dire non à un plat de La Baleine Bleue… même pour l’équipe 😏

Derrière chaque assiette, le chef Adrien met tout son savoir-faire pour proposer des plats aussi gourmands que savoureux. Une cuisine généreuse, pleine de goût, qui donne envie d’y revenir encore et encore !

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13/05/2026

Aujourd’hui, on vous emmène découvrir une entrée fraîche et de saison à La Baleine Bleue :

👉 Asperges blanches | stracciatella | pesto d’ail des ours | vinaigrette à la vanille

Une assiette tout en douceur et en équilibre, où la finesse des asperges rencontre la gourmandise de la stracciatella, relevée par une touche végétale et parfumée. Une entrée délicate qui annonce parfaitement la suite du repas. 😋

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Adresse

4 Quai Launay Razilly
Saint-Martin-de-Ré
17410

Heures d'ouverture

Jeudi	12:00 - 02:00
Vendredi	12:00 - 02:00
Samedi	12:00 - 02:00
Dimanche	12:00 - 18:00

Téléphone

+33546090330

Site Web

https://baleinebleue.com/

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