Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 12:00 - 02:00 Vendredi 12:00 - 02:00 Samedi 12:00 - 02:00 Dimanche 12:00 - 18:00

Restaurant La Baleine Bleue

Name: Restaurant La Baleine Bleue
Address: 4 quai Launay Razilly, Saint-Martin-de-Ré, 17410, FR
Telephone: +33546090330

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France
Saint-Martin-de-Ré
Restaurant La Baleine Bleue

Le restaurant la Baleine Bleue est situé sur le port de Saint Martin de Ré.

11/09/2026

Découvrez notre nouveau tataki de thon rouge, délicatement saisi, accompagné d’une sauce satay gourmande et relevé par une teriyaki maison aux queues de fraise, aussi surprenante qu’élégante. Le tout est sublimé par un daikon marinéqui apporte fraîcheur et équilibre à chaque bouchée.

✨ À découvrir dès maintenant sur notre nouvelle carte d’automne de La Baleine Bleue.

📸 : COMMUNITY MANAGER | Marion

09/09/2026

💙 Septembre est là, mais l’été n’est pas terminé à La Baleine Bleue ! Les journées sont encore douces, la lumière est magnifique et l’océan nous offre ses plus belles couleurs. C’est le moment idéal pour prolonger les vacances, profiter d’un déjeuner en terrasse, partager un verre entre amis ou simplement savourer un instant face à la mer.

Toute l’équipe de La Baleine Bleue vous accueille avec plaisir du mardi au dimanche.

📸 : COMMUNITY MANAGER | Marion

04/09/2026

✨ Chaque semaine, le Chef de La Baleine Adrien Formica vous propose de nouvelles suggestions élaborées au gré des saisons et de son inspiration. Des assiettes gourmandes, des produits soigneusement sélectionnés et des saveurs à découvrir au fil des semaines.

📍 Retrouvez nos suggestions du moment au restaurant.
Les photos publiées ne correspondent pas nécessairement aux suggestions actuelles.

📸 : COMMUNITY MANAGER | Marion

01/09/2026

🥒 Curry de courgettes au lait de coco, pistaches, pois chiches grillés et herbes fraîches.

Une assiette végétarienne généreuse et parfumée, où l’onctuosité du lait de coco se marie au croquant des pistaches et des pois chiches grillés, le tout relevé par la fraîcheur des herbes.

🌿 Une invitation à savourer des saveurs gourmandes et équilibrées.

📸 : COMMUNITY MANAGER | Marion

28/08/2026

☀️ Une terrasse agréable, une ambiance conviviale et l’air marin en toile de fond… À La Baleine Bleue, chaque moment est une invitation à la détente. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé, un apéritif entre amis ou un dîner sous les dernières lueurs du jour, profitez d’un cadre chaleureux où il fait bon se retrouver.

Installez-vous, savourez l’instant et laissez la magie opérer. 💙

📸 : COMMUNITY MANAGER | Marion

25/08/2026

À La Baleine Bleue, nos suggestions du midi et du soir évoluent régulièrement au fil des envies du chef, des saisons et des produits du moment.

Chaque visite est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de se laisser surprendre par une cuisine fraîche et inspirée.

📍 Rendez-vous à La Baleine Bleue pour savourer nos suggestions du moment !

📸 : COMMUNITY MANAGER | Marion

21/08/2026

🐋 Aujourd’hui à La Baleine Bleue, découvrez un aperçu de notre carte et de nos suggestions du moment ! Des assiettes gourmandes, des produits soigneusement sélectionnés et des inspirations qui évoluent au fil des envies du chef.

Que vous soyez tenté par un incontournable de la carte ou par une suggestion du jour, chaque visite est une nouvelle occasion de se faire plaisir.

📍 La Baleine Bleue – Saint-Martin

📸 :

18/08/2026

🦞 Trésor de nos côtes et star de notre vivier, le homard bleu séduit par sa chair fine, délicate et généreuse. Une belle pièce, sélectionnée avec soin, une chair généreuse et tout le goût de l’océan. À déguster simplement pour révéler toute l’authenticité de ses saveurs marines.

🌊 La Baleine Bleue : Quai Launay Razilly, 17410 Saint-Martin-de-Ré - 05 46 07 97 32

📸 : COMMUNITY MANAGER | Marion

14/08/2026

🌿 Derrière chaque cocktail, il y a une idée, une envie… et beaucoup de passion ! Imaginés et créés maison par notre équipe, nos cocktails sont de véritables petites créations à siroter.

🍸 Fruités, épicés, floraux ou complètement inattendus, ils jouent avec les saveurs pour vous offrir un moment unique, entre fraîcheur, élégance et plaisir.

Installez-vous confortablement, profitez de l’ambiance de La Baleine Bleue et laissez notre carte de cocktails vous embarquer.

📸 : COMMUNITY MANAGER | Marion

11/08/2026

🥩 Filet de bœuf VBF, tendre et savoureux, sublimé par une sauce à l’ail noir et au poivre de Kampot, aux notes profondes et délicatement épicées. En accompagnement, des aubergines à la sichuanaise, relevées juste ce qu’il faut pour apporter une touche d’évasion et d’intensité.

📍 Saint-Martin-de-Ré – 4 Quai Launay-Razilly, 17410 - Ouvert 7 jours sur 7
📞 Réservations : 05 46 07 97 32

📸 : COMMUNITY MANAGER | Marion

Adresse

4 Quai Launay Razilly
Saint-Martin-de-Ré
17410

Heures d'ouverture

Jeudi	12:00 - 02:00
Vendredi	12:00 - 02:00
Samedi	12:00 - 02:00
Dimanche	12:00 - 18:00

Téléphone

+33546090330

Site Web

https://baleinebleue.com/

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