19/09/2026
🇮🇹 Mais au fait… c’est quoi un CALZONE ?
Le calzone, c’est l’un des grands classiques de la cuisine italienne : une pizza garnie puis repliée sur elle-même, avant d’être soigneusement refermée et enfournée. Résultat : une pâte dorée et croustillante à l’extérieur, et à l’intérieur une garniture chaude, fondante et généreuse. 🍕🔥
Son histoire nous ramène dans le sud de l’Italie, notamment à Naples, où cette façon de replier la pizza s’est développée au XIXᵉ siècle. L’idée était simple : enfermer toute la garniture à l’intérieur de la pâte pour obtenir une pizza facile à manger, bien chaude et particulièrement gourmande.
Et son nom n’a évidemment rien à voir avec notre « caleçon » français 😄 ! Le mot calzone vient de l’italien calza, qui désigne une chausse, quelque chose qui enveloppe… exactement comme la pâte enveloppe ici toute la garniture.
🇮🇹 Et chez LA PIZZAIOLA ?
Chez nous, vous n’êtes pas limité à une seule recette de calzone !
👉 Toutes les pizzas de notre carte peuvent être préparées en CALZONE, sans supplément ni complication.
Vous choisissez votre pizza préférée… et nous la replions pour vous. 😋
Seule petite exception : les pizzas contenant de la roquette, puisque celle-ci est normalement ajoutée fraîche après cuisson et n’a pas vocation à être enfermée et cuite à l’intérieur du calzone. 🌿
Alors la prochaine fois, pourquoi ne pas transformer votre pizza préférée en calzone ? 🤌🇮🇹
Même recette, autre façon de la déguster… et toujours la gourmandise LA PIZZAIOLA. ❤️🍕
