La Magnanerie

06/07/2026

Carte et menu pour juillet août midi et soir

05/07/2026

Restaurant ouvert midi et soir
Lundi mardi jeudi vendredi samedi dimanche

Fermé le mercredi

21/06/2026

Soirée gambas à volonté vendredi 26 et Samedi 27 juin
Tarif 26€/pers
Réservation au 0475211383

08/06/2026

08/06/2026

Soirée moules frites à volonté vendredi 12 et samedi 13 juin
Tarif 18,50€/pers
Réservation au 0475211383

01/06/2026

30/05/2026

Et si on parlait un peu technique ?

Aujourd'hui, on vous parle d'un produit que nous adorons cultivé, la fraise 🍓 🍓 🍓 !

Voilà maintenant une bonne dizaine d'années que nous cultivons la fraise sur l'exploitation.
Notre méthode a évolué au fil du temps mais notre philosophie reste la même.

En effet, nous avons tout de suite décidé de la cultiver sous serre et surtout en pleine terre !

Pourquoi avoir choisit cette méthode de culture ?

Tout d'abord, nous sommes de fervent défenseur des cultures en pleine terre, notre terroir donne en parti ce goût à la fraise, comme chaque terroir en France donne un goût différent au produit.
De plus, nous luttons pour un équilibre de notre sol puisqu'il est notre outil de travail principal.

Ensuite, cultiver la fraise sous serre nous permet de réduire drastiquement l'utilisation de produits phytosanitaires, de maintenir la qualité des fruits, et de réduire la pression des ravageurs et maladies 🐁🐌🕷🪰

Bien entendu comme toute méthode il y a des avantages et des inconvénients, parmis ces derniers on notera une charge de travail supplémentaire, que se soit pour la plantation ou la récolte puisque tout est fait à la main.
Autre inconvénients, les rendements sont légèrement inférieur, les maladies se développent plus facilement que sur de la culture hors sol par exemple.
Évidemment un désherbage manuel est nécessaire.

On oubliera pas de citer que le mal aux genoux se fait sentir en fin de saison 🤣

C'est pourquoi il faut trouver un équilibre entre rendements, coût de production, charges de travail, qualité et goût.

Nous nous efforçons à vous proposer un produit de qualité, au prix le plus juste possible.

Nous sommes fier de vous proposer le fruit de notre travail (sans mauvais jeu de mot 😁)

A très vite au magasin !

24/05/2026

Soirée gambas à volonté vendredi 29 et samedi 30 mai
Tarif 26€/pers
Réservation au 0475211383

17/05/2026

Soirée Cuisses de grenouilles à volonté vendredi 22 et samedi 23 Mai
Tarif 28€/pers
Réservation au 0475211383

13/05/2026

Parce que l'on n'en parle pas assez, mais notre ferme c'est aussi des partenariats locaux.

Aujourd'hui on vous parle d'un lieu très atypique qui se situe en plein milieu de notre belle vallée de la Drôme. Il s'agit du restaurant La Magnanerie à Saillans.

Pierre vous accueille dans un cadre magnifique avec des soirées à thèmes qui sauront vous ravir ! La vue est juste magnifique.

Depuis plus de 2 ans, il vient chaque semaine à la ferme faire ses emplettes, salades, pomme de terre, courgettes, bref tout ce qu'il faut pour concocter de bons plats.

N'hésitez pas à leur rendre visite, mais attention pensez à réserver pour les soirées à thèmes !

A très vite