Jâavais 21 ans quand jâai dĂ©cidĂ© de partir vivre Ă lâĂ©tranger. Lorsque je suis rentrĂ© en France, jâai repris mes Ă©tudes avec un seul objectif en tĂȘte: crĂ©er un concept qui me ressemblerait et qui raconterait mon histoire. Ma volontĂ© Ă©tait de faire honneur Ă cette cuisine qui mâavait littĂ©ralement conquise : des saveurs nouvelles, des fruits et lĂ©gumes associĂ©s Ă des viandes subtilement Ă©picĂ©es...
Des plats variĂ©s et Ă©quilibrĂ©s bien loin des hamburgers-frites et autres pizzas. Câest donc en 2013, Ă force de persĂ©vĂ©rance et de conviction, que lâenseigne Nachos est nĂ©e. Aujourdâhui encore, nous nâobĂ©issons quâĂ une seule philosophie : des produits frais, livrĂ©s chaque jour et prĂ©parĂ©s sur place pour des menus savoureux et Ă©quilibrĂ©s. Parce quâaprĂšs tout, rien nâempĂȘche de manger vite tout en mangeant bien, bon et sain ! »
Benoit Leroy, fondateur et dirigeant.