25/09/2026
Le temps est venu de clore la carte d'été : retour sur les plats qui vous ont marqués.
Un grand merci à la cheffe de .marseille, qui était venu partager son savoir-faire avec notre brigade lors d'une masterclass. Elle nous avait fait découvrir son plat signature : Poitrine de veau confite et aubergine fumée en vol-au-vent, fraîcheur de betterave Chioggia, haricots verts et huile de livèche.
C'est le plat que vous avez préféré, suivi de près par notre filet de loup et ses tomates rôties, grenailles. Vous avez également adoré notre saucisse au zaatar ainsi que notre tarte aux abricots.
En attendant la carte d’automne, qui arrive très bientôt, vous avez une dernière chance de déguster ces plats, avant de laisser place à notre nouvelle carte et à notre nouveau plat signature, imaginé par Armand Arnal.
On vous en parle très bientôt :) !
