08/02/2026
Edwyn a 26 ans.
En décembre 2025, il lance son aventure : la production et la vente de soupes artisanales.
Depuis, on peut le retrouver sur le marché de Trouville-sur-Mer, les mercredis et dimanches, installé derrière son estafette jaune, une couleur de soleil qui réchauffe les matins d’hiver.
Le fourgon, ouvert comme une cuisine nomade, devient un point de rendez-vous : bouteilles alignées, arômes qui s’échappent, et promesse d’un moment simple et réconfortant.
Edwyn y propose une gamme de soupes entièrement faites maison : tomate, chou-fleur, champignons, betterave, potimarron, légumes, courgette, poivron…
Des recettes franches, sans détour, qui évoluent au fil des saisons, au rythme des marchés et des récoltes.
Dans cette estafette baignée de jaune, on ne vient pas seulement acheter une soupe :on vient goûter l’hiver, partager une chaleur, et repartir avec un peu de lumière dans une bouteille.
