04/10/2026
Cheesecake sans cuisson
Ingrédients:
500gr de mascarpone
150 gr de Philadelphia
200ml de crème liquide entière
70 gr de sucre glace
100 gr de beurre fondu
250 gr de biscuits ( spéculoos)
Broyer les biscuits à l'aide du tornado, les mélanger ensuite au beurre fondu.
Fouetter la crème liquide,
Dans un cul de poule mélanger le sucre glace, le mascarpone, le fromage frais puis ajouter progressivement la crème fouettée.
Mettre dans le moule puis réserver au congélateur 1h afin de pouvoir rajouter sur le dessus les biscuits.
Remettre au congélateur 4h avant de démouler .
Laisser décongeler quelques heures avant de déguster.
A vous de jouer 😉
Emmanuelle Morvan conseillère Guy Demarle.
