19/08/2026
🧇 13 € POUR UNE GAUFRE SALÉE, C’EST CHER ?
C’est une remarque que l’on peut parfois entendre.
Alors aujourd’hui, on avait simplement envie de vous montrer ce qui se cache réellement derrière ces 13 €. ❤️
Dans notre gaufre :
🥩 Un steak haché de 125 g
🧀 Du comté
🥓 De la poitrine grillée
🍅 Des tomates
🥬 De la mâche
🧅 Des oignons rouges
🥣 Une crème ciboulette maison
🧇 Et bien sûr, notre gaufre au comté faite maison.
Mais le prix des ingrédients n’est qu’une partie du prix que vous payez.
Sur ces 13 €, il faut également compter :
• la TVA reversée à l’État
• les emballages
• les assurances professionnelles
• la comptabilité
• les frais bancaires
• les emplacements
• le carburant et les déplacements
• le gaz et l’électricité
• l’entretien du camion, de la remorque et du matériel
• les pertes et les invendus
• le renouvellement du matériel…
Et après tout ça, il reste encore à rémunérer notre travail.
Car une gaufre servie en quelques minutes représente en réalité des heures de travail en amont : les courses, les préparations, la découpe, le chargement, les déplacements, l’installation, le service, le nettoyage et le rangement.
❤️ Chez Master Crêpe, nous avons fait des choix.
Celui d’utiliser des produits de qualité, de faire un maximum de choses maison et de privilégier les produits locaux dès que nous le pouvons.
Ce sont forcément des choix qui ont un coût, mais ce sont aussi ceux qui donnent du sens à ce que nous faisons et qui nous permettent d’être fiers de ce que nous vous servons.
Nous pourrions certainement proposer moins cher en achetant différemment, en utilisant davantage de produits industriels ou en réduisant les portions.
Mais ce ne serait plus Master Crêpe. ❤️
Alors non, lorsque vous payez une gaufre 13 €, ce ne sont évidemment pas 13 € qui arrivent dans notre poche.
Cette publication n’est pas là pour nous plaindre ni pour nous justifier, mais simplement pour vous montrer un peu l’envers du décor d’un petit commerce artisanal.
Et à tous ceux qui choisissent de faire travailler les petits commerces, qui apprécient le fait maison et qui reviennent nous voir : merci. 🫶
C’est grâce à vous que cette belle aventure continue. 🧇❤️