Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Mardi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Mercredi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Jeudi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30 Samedi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30 Dimanche 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/124077957702936/

Atelier Roulière

Name: Atelier Roulière
Address: Paris, FR
Telephone: +33 143262570
Price range: $$$

Accueil
France
Paris
Atelier Roulière

Viandes, poissons grillés et vins de terroir dans une salle chaleureuse. Chez les Roulière on est boucher de pères en fils depuis cinq générations.

La première boucherie "Roulière" a vu le jour en 1877 à Tours et c’est tout naturellement que l’héritier de cette dynastie a décidé de perpétuer la tradition en gardant le nom et en proposant une cuisine traditionnelle, française très à cheval sur la qualité des viandes. Un endroit calme pour fins gourmets à prix raisonnables.

15/09/2026

Une entrée tout en fraîcheur chez L’Atelier Roulière ✨

Asperges blanches des Landes, accompagnées d’une mousseline au citron, avec en arrière-plan notre os à moelle, pain grillé et oignons frits.

Des assiettes simples, généreuses et de saison, dans l’esprit du bistrot parisien 🇫🇷

📍 L’Atelier Roulière
24 rue des Canettes, Paris 6e

08/09/2026

Une assiette simple, généreuse et efficace comme on les aime chez L’Atelier Roulière 🥩

Noix de bœuf, frites dorées et sauce béarnaise : un vrai classique de bistrot, préparé pour les amateurs de bonne viande.

📍 L’Atelier Roulière
Saint-Germain-des-Prés, Paris 6e

07/09/2026

Un grand classique qu’on ne présente plus… mais auquel on ne résiste jamais. 🤎

À l’Atelier Roulière, la crème brûlée se déguste avec sa fine croûte caramélisée à casser à la cuillère, puis son cœur délicatement crémeux.

Une fin de repas simple, gourmande et réconfortante, comme on les aime à Saint-Germain-des-Prés. ✨

📍 Atelier Roulière — Paris 6e

03/09/2026

Une belle pièce, du caractère, et surtout le goût de la viande. 🥩🔥

À l’Atelier Roulière, nous sélectionnons nos viandes avec exigence pour vous proposer des pièces généreuses, préparées simplement pour en révéler toute la saveur.

À découvrir et à partager autour d’un bon verre de vin, au cœur de Saint-Germain-des-Prés. 🍷

📍 Atelier Roulière — Paris 6e

27/08/2026

Et si vous veniez goûter notre fameuse soupe à l’oignon ? 🧅✨

Généreuse, gratinée et réconfortante comme on l’aime… Un grand classique de la cuisine française à savourer à l’Atelier Roulière.

On vous garde une table ? 🍷

📍 Saint-Germain-des-Prés, Paris 6e

24/08/2026

L’os à moelle comme on l’aime à l’Atelier Roulière : généreux, fondant, légèrement grillé et recouvert d’oignons frits bien croustillants. 🔥

Quelques tranches de pain, une belle tablée… et surtout, on partage. Ou pas. 😏

📍 Atelier Roulière — Saint-Germain-des-Prés

21/08/2026

Une adresse discrète au cœur de Saint-Germain-des-Prés, où l’on vient pour bien manger, partager et profiter. ✨

L’Atelier Roulière vous accueille de nouveau dès le 25 août au soir. 🥩🍷

📍 Saint-Germain-des-Prés, Paris 6e
À très vite à l’Atelier.

16/08/2026

Ce n’est pas de la tarte d’être en vacances sans voir notre clientèle adorée… 🍋🤍

Vous commencez sérieusement à nous manquer ! On profite encore de quelques jours de repos avant de vous retrouver, en pleine forme, autour de vos plats préférés.

On a déjà hâte de vous revoir à l’Atelier Roulière. ✨

Rendez-vous dès le 25 août au soir !

13/08/2026

L’Atelier Roulière est en vacances… mais on a toujours autant de plaisir à relire vos avis. 🤍

Vos mots, vos retours et vos souvenirs partagés nous font vraiment plaisir et nous donnent déjà envie de vous retrouver à la rentrée.

Alors, si vous êtes vous aussi en vacances, profitez de quelques minutes pour nous laisser votre avis sur Google si ce n’est pas encore fait. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Et pour ceux qui l’ont déjà fait : merci pour votre confiance et votre fidélité.

On se retrouve le 25 août au soir à l’Atelier Roulière. 🥩✨

10/08/2026

Encore quelques jours de pause… ☀️

L’Atelier Roulière vous retrouve dès le mardi 25 août au soir pour la réouverture. 🥩✨

On a hâte de vous retrouver autour de nos belles pièces et de vos assiettes préférées. 🤍

📍 24 rue des Canettes, Paris 6e

Adresse

Paris

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Mardi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Mercredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Jeudi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:30
Samedi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:30
Dimanche	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:30

Téléphone

+33 143262570

Site Web

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