Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 23:00 Mercredi 12:00 - 23:00 Jeudi 12:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 23:00 Samedi 12:00 - 23:00 Dimanche 12:00 - 16:00

Goulot

Name: Goulot
Address: 52 Rue popincourt, Paris, 75011, FR
Telephone: +33189338204
Price range: $$

Bar à planches direct producteurs et vins natures, à Paris 11 !

24/07/2026

Aujourd’hui, on peut enfin vous annoncer une bonne nouvelle ❤️

Le tribunal a décidé de prolonger notre période de redressement judiciaire de six mois.

Cette décision ne règle pas tout, mais elle nous donne le temps de continuer à faire vivre Goulot et de défendre le projet auquel nous croyons.

Merci pour tous vos messages, votre soutien et votre présence ces dernières semaines. Vous nous avez donné la force de continuer.

Nous serons fermés du 2 août au 1er septembre pour préparer la rentrée. Dès septembre, on comptera plus que jamais sur vous : venez partager un verre, parler de Goulot autour de vous ou proposer vos événements pour faire vivre ce lieu de rencontres et de convivialité.

Ces six prochains mois seront décisifs.

On a encore beaucoup de travail devant nous, mais aujourd’hui, grâce à vous, l’histoire continue. ❤️

21/07/2026

Bob Blanc – Le blanc qui ne fait rien comme les autres.

Un assemblage surprenant de Roussanne (macérée 3 semaines) et de Rolle (Vermentino), où le sud rencontre une vinification audacieuse. Résultat : un vin vivant, frais et plein de caractère.☺️

Au nez, des notes citronnées et épicées. En bouche, une belle tension, une minéralité affirmée, une pointe de tanins en finale grâce à la macération, et une fraîcheur qui donne immédiatement envie de se resservir. Un blanc naturel, biodynamique, aussi original que facile à partager. 🍋🤍

À ouvrir à l’apéro, aux côtés d’une planche Mixte, d’un camembert rôti ou de quelques tartines de chèvre chaud.

18/07/2026

La canicule est peut-être derrière nous, mais l’apéro, lui, reste bien vivant !

Venez profiter d’un délicieux apéro en terrasse, sous le soleil encore présent, pour des moments conviviaux et chaleureux ☀️🍹

16/07/2026

Une planche végé gourmande et généreuse, composée exclusivement de produits français issus directement des producteurs des Christophe & Ketty artisans conserveurs ! ☺️

Un véritable régal pour l’apéro, à savourer accompagné d’un bon verre de vin. 🤍🍷

09/07/2026

Aujourd’hui, nous souhaitons révéler la vague de haine que nous avons subie ces derniers mois.

En 2022, nous avons ouvert La Conserverie Paysanne avec une conviction : mettre à l’honneur les petits producteurs français et leur savoir-faire. Pendant ces années, nous avons tout donné pour faire vivre ce lieu, et votre fidélité a toujours été notre plus belle récompense.

Pourtant, notre avenir est aujourd’hui incertain. En procédure de redressement judiciaire depuis janvier, une décision sera prise fin juillet.

En octobre, après la diffusion d’une vidéo sur des réseaux d’extrême droite montrant nos serveuses répondre à des chants pro-police par des cris anti-police, nous avons été victimes d’une vague de harcèlement : milliers d’avis négatifs, commentaires haineux, menaces et attaques personnelles à caractère misogyne, sexiste et raciste.

Nous avons porté plainte, fermé temporairement, changé de nom pour tourner la page et continué à avancer malgré les conséquences. Aujourd’hui, nous reconstruisons notre réputation avec GOULOT, mais certaines traces de cette période restent présentes.

Nous partageons cette histoire car ces campagnes de haine peuvent toucher n’importe qui. Il est essentiel de les dénoncer.

Merci à toutes les personnes qui nous ont soutenus, ainsi qu’à Blast - Le souffle de l'info d’avoir rendu notre histoire publique.

Si ce message vous touche, partagez-le et venez boire un verre chez GOULOT pour nous soutenir

Ils ont réussi à nous fragiliser. Mais ils ne nous feront jamais céder à leur haine.

07/07/2026

À la Ferme de l’Oustalet, Gilles et Jessie perpétuent bien plus qu’un savoir-faire : une véritable histoire de famille 🌱

Depuis des années, ils cultivent avec passion et douceur, en respectant la nature et en transmettant déjà cet héritage à leurs enfants. Leur petite touche en plus ? Des méthodes pleines de sensibilité (et même un peu de musique 🎶) pour prendre soin de leurs cultures, notamment leurs délicieuses courgettes.

Soupes originales, recettes pleines de saveurs, produits authentiques… chaque création reflète leur engagement et leur amour du métier.

Nous sommes fiers de les compter parmi nos producteurs 🤍 Merci à eux pour leur travail, leur passion et la qualité incroyable de leurs produits !

04/07/2026

Venez parler autour d’une planche ou d’un verre ! 🍷🧀

02/07/2026

Un AOC Coteaux du Languedoc 2023 qui sent bon le soleil 🍷
Assemblage de Cinsault, Syrah et Grenache, en bio et sans sulfites, pour un vin fruité, légèrement épicé et ultra vivant.

Parfait avec une belle planche, des viandes ou du fromage… bref, l’apéro comme on l’aime 🔥

30/06/2026

Le soleil est de sortir et l’apéro aussi ! 🍷☀️

27/06/2026

Des rillettes de canard riches en goût et pleines de caractère 🧡
En 120g ou 180g, parfaites pour un apéro simple et efficace.

À étaler sur une bonne tranche de pain… et à savourer sans attendre 🥖✨

Adresse

52 Rue Popincourt
Paris
75011

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 23:00
Mercredi	12:00 - 23:00
Jeudi	12:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 23:00
Samedi	12:00 - 23:00
Dimanche	12:00 - 16:00

Téléphone

+33189338204

Site Web

https://laconserveriepaysanne.webflow.io/

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