️ Billie Brick Paris

30/06/2026

🔥 CANICULE GAMES 🔥🚒🧯

Aujourd’hui dans l’arène de Billie Brick :

⚔️ 5 bols.
🚫 Pas de surplace.
⛔️ TPE en vrac.
🔇 Pas de musique.
🥵 49°C à l’ombre des fourneaux.

Que le sort vous soit favorable 🔥
Tu préfères gérer 6kg de poulet sur les fourneaux ou frire les bricks la tête au dessus de la friteuse ? Honnêtement, c’était un peu choisir entre l’enfer et les ténèbres.

Les tenues habituelles ont laissé place à un dress code inédit : ambiance plage, beach-volley et survie en milieu hostile. Même notre livreur a fini torse nu. Tu taffes chez Billie Brick ou chez Billie Beach toi ? 🏖️

Et pourtant…

Les services ont été énormes. Les commandes catering se sont enchaînées. On est à peu près certaines d’avoir nourri de notre Myko tout les Batignolles cette semaine.

Mais ce qu’on retiendra surtout, c’est votre compréhension, votre patience, vos sourires et votre bonne humeur malgré cette chaleur complètement f***e. Merci d’avoir bravé la canicule avec nous, et merci pour tous les fous rires qui nous ont permis de tenir.

Une semaine épuisante, complètement dingue, parfois absurde… mais finalement inoubliable.

Grosse pensée à tous les restaurateurs qui vivent leur passion sans condition pour vous nourrir, vous rafraîchir. Vous êtes des Warriors 👊🏻

Bisou glaçé ❄️

30/06/2026

Tenders Paprika, Lemon Pepper ou un Mix des 2 ?
La marinade iconique de Billie laisse un peu de place à notre nouveauté de l’été : Summer Crispy 🍋 citron pressé et zesté, curcuma, et 32 clack clack de moulin à poivre.
Et comme on déteste la frustration dans tes yeux, tu peux mixer les 2 !
Le Summer Crispy , ses tenders croustillants et moelleux en même temps, ses échalotes frites maison, ses grenailles aux herbes de Provence ☀️♥️
Billie a rajouté du soleil dans ton bol favori 😘

26/05/2026

Du nouveau chez Billie ! ☀️
Nos Gaspacho et smoothie maison sont arrivés !
Des bons fruits & beaux légumes pour te rafraîchir et te remplir de vitamines B (comme Billie) 🌼

Un format en verre pour conserver tous les bienfaits des nutriments et maintenir une saveur incomparable ! ♻️ La bouteille est en consigne, tu nous la rends ou tu la recycles 💐💕

24/04/2026

27/02/2026

On ne s’en lasse pas, et on ne s’en lassera jamais.
Nos pépites entendu chez Billie qui nous régale de sympathie pour vous 💐

23/02/2026

BILLIE BACKSTAGE Episode 2 📽️

Est-ce que tu sens cette odeur d’amour qui cuit à feu doux ?

Everyday, same dance, same love.

12/02/2026

Quand le prénom de nos clients devient encore plus célèbre que le nom de nos bols, ça donne ça ! 🫶
Parce que chez Billie, vous êtes tous uniques et exceptionnels, on s’adapte à vous, à vos envies, vos préférences. On change de brick, de base, de sauce, mais jamais d’intention : L’amour de l’humain, du partage et de la générosité. On prend notre dose de kiff dans votre satisfaction.

Spotlight Labed✨
Level 10 de fidélité : Calltoaction Labed dans notre logiciel de caisse.
Particularités : Base quinoa un peu mais pas trop et jamais de carottes. T’as du poulet ? mets en & croquette cheddar. ☀️

On vous connaît par ♥️.

02/02/2026

🫰🏼




♥️

25/01/2026

Billie souffle bientôt une année de plus, mais se rachète une nouvelle jeunesse. L’arrivée de notre Little Miss Sunshine a dépoussiéré nos repères de Millennials vers les codes de la Gen Z. « T’as la vision ? »

Yass a rejoins notre équipe et fait bouger nos playlists, nos conversations de mises en place et notre vocabulaire. « C’est carré. »
Elle nous update sur le monde et les trends, « Purée », on est resté si longtemps enfermé avec nos patates douces et nos tabliers ?

Elle challenge nos idées et repousse les murs de BB. C’est sa « DA » et elle nous fait du bien. Regard pétillant, sourire plein d’entrain, la lumière qu’elle dégage maintien au chaud nos good vibes et notre amour pour l’humain.

Avec Yass à tes côtés, tu seras jamais en Goumin.
🔥🫶

22/01/2026

BILLIE BACKSTAGE // Episode 1 📽️

Cette année, on vous emmène dans notre cuisine au fil des matins, des mois, des saisons, des cartes.
Entre deux bips du minuteur, on captera pour vous nos plus belles couleurs.

💕