28/12/2020
Bonjour à tous !
Aujourd'hui 1 an s est écoulé depuis l incendie qui a ravagé le bâtiment.
Certains ont pu constater que mi-novembre des travaux ont enfin commencé au niveau du déblayage des étages.
1 année où nous avons espéré chaque jour que les travaux commencent , enfin. Le temps que tout le monde se mette d accord, la pandémie a pointé le bout de son nez . Pas 1 fois , mais 2 fois. L assurance a bien sûr versée des indemnités, qui ont permis de payer une partie des charges recurrentes ( abonnement d eau, de gaz et d électricité , les loyers, assurances ...).
Pour ceux qui pensent nous avons bien été lotti ou même que nous avons eux de la chance ???!! Sachez qu il a été estimé que nous n aurions pas travaillé pendant cette période de COVID 19 et que nous n aurions pas fait de chiffres d affaires... Donc pas d indemnités...😤🤣
Donc après 1 année de " paperasses" , nous sommes épuisés physiquement, psychologiquement et surtout financièrement. Le restaurant ouvrira surement ses portes mais nous ne serons plus de la partie car le 14 décembre 2020, la liquidation a été prononcée et de ce fait nous avons tout perdu.
Un échec? Non , car nous n y sommes pour rien dans cette fermeture.
Mais plutôt un sentiment de colère et de grande tristesse ayant bataillés 5 années pour faire revivre cet établissement et 1 année pour ne pas le perdre.
Je ne m étalerais pas plus en ce qui concerne les rouages administratifs et législatifs qui me dégoûtent.
Nous vous donnerons des nouvelles ,mais pas de suite . L année à venir étant assez compliquée, un futur projet n est pas envisageable ( pour moi) .
En tant qu (ex- 😏)gérante , je vais me mettre à la recherche d un travail rapidement , ne pouvant beneficier du chômage.
Jp et moi vous remercions d avoir été présents et d avoir cru en nous . Vous allez nous manquer. Je pense surtout à nos fidèles, à ces gens avec qui nous avons partagés des moments exceptionnels de joie et de peine ( en autres les sœurs Thal ❤️ , la petite famille Stammler ❤️, les dirigeants,joueurs du FCK 🧡🖤ainsi que leurs femmes , les dirigeants, les joueurs de FA Val de Moder💙🤍 et leurs femmes, les dirigeants, joueurs AS Uhrwiller 💙💛 et leurs femmes, l association Festival ❤️, mes ex-collaborateurs Chacha , Pris , Elisabete , Guigui, David et tous les autres qui n étaient que de passage. J en ai sûrement oublié , veuillez nous en excuser🙄.
Nous tenions tout de même à l'approche de la nouvelle année , vous souhaitez une belle année 2021 et protitez à fond de chaque instant . A bientôt .😘
Jean Paul , Delphine et les garçons
