Pure & Vins

24/02/2026

20/02/2026

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10/02/2026

February 19. One night.
One rule: Magnums only. 🍾

I’m sharing my private wine cellar with you, something that almost never happens.
Big bottles, wild selections, and wines that deserve attention, time, and a proper pour.
No labels chasing trends.
No rushed glasses.
Just power, elegance, and indulgence and I’ll be pouring every drop 😎
This isn’t a tasting.
It’s an experience.

Where?
from 5pm.

17/11/2025

Caroline Ledédenté 🍇

Caroline Ledédenté is a natural wine winemaker based in Artemare, in the Bugey region of France.
She founded the domaine called Grain Par Grain.
She trained in viticulture & oenology (BTS viti-oeno) in Montmorot. After her studies, she worked with winemakers in the Jura region and apprenticed with Grégoire Perron in Bugey.
She works in a very low-intervention /Uses spontaneous fermentations (native yeasts). In her cellar, she uses a wooden ratchet press, hand crusher, and does manual processes She strives for zero added sulfites in the cellar and at bottling. She cultivates around 3–4 hectares of her own vines. She also buys grapes from organic growers in Savoie to supplement. The grape varieties she works with include Mondeuse, Gamay, Jacquère, Chardonnay, Altesse, Molette, Aligoté, among others.
In short: Caroline Ledédenté is a passionate, natural-wine winemaker, working in a very hands-on, low-intervention way in the Bugey region of France, focusing on indigenous / regional grape varieties and organic / biodiverse viticulture.
We love her since day one.

Mon coup de cœur : Rafle 2019 🍷
Rafle / Rafael

With a special label in honor of the birth of my son on 10/10/2019 💕

26/02/2024

Plongez dans l'univers fusion de Pure & Vins.
Chaque plat de .cheffe est un mariage précis entre l'Asie et le Nord, vous promettant un voyage culinaire audacieux et raffiné 🥢

📍 : 7 rue du Lycée, Nice
📞 : 06 19 88 68 90
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23/02/2024

Adaptation et finesse ✨
Pure & Vins répond à toutes vos restrictions alimentaires, promettant une expérience sur mesure et mémorable. Alors, n’attendez plus pour vivre une expérience personnalisé !

📍 : 7 rue du Lycée, Nice
📞 : 06 19 88 68 90
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09/02/2024

Plaisirs gourmands et raffinement se rencontrent dans notre restaurant✨
Chaque fin de repas est une véritable célébration sucrée, laissant une empreinte délicieuse sur vos papilles !

📍 : 7 rue du Lycée, Nice
📞 : 06 19 88 68 90
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05/02/2024

Le sourcing minutieux de nos produits vous garantit une expérience exceptionnelle, mettant en avant la fraîcheur et la qualité des ingrédients 👩🏼‍🍳

📍 : 7 rue du Lycée, Nice
📞 : 06 19 88 68 90
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02/02/2024

Rencontrez Vanessa, l'âme passionnée derrière Pure & Vins !
En plus de diriger notre restaurant avec élégance, elle a été élue sommelière de l’année 2021 par le Guide Michelin.
Son expertise œnologique éclaire chaque dégustation, faisant de votre dîner une expérience mémorable 🍷

📍 : 7 rue du Lycée, Nice
📞 : 06 19 88 68 90
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29/01/2024

Les saveurs nordiques et asiatiques se marient harmonieusement dans nos assiettes, révélant toute l'ingéniosité de notre cheffe Pinja. Une rencontre culinaire unique à chacune de vos visites 🌏

📍 : 7 rue du Lycée, Nice
📞 : 06 19 88 68 90
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26/01/2024

L'excellence réside dans les détails 👀
Plongez dans l'univers sophistiqué de Pure & Vins, où l'art du détail se manifeste dans chaque élément !

📍 : 7 rue du Lycée, Nice
📞 : 06 19 88 68 90
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